检测项目

物理特性检测：

• 破壁完整性：破壁率（≥85%）、粒径分布D50（参照GB/T19077-2016）
• 显微形态：细胞壁残留量（≤5%）、破损形态分级（ISO13322-2）

• 淀粉酶活性：α-淀粉酶活力（U/mg）、糖化力（参照GB/T5521）
• 蛋白酶活性：酪蛋白水解值（≥300U/g）、最适pH稳定性

• 壁组分残留：纤维素含量（≤1.2mg/g）、果胶质占比（UV法）
• 胞内物释放率：核苷酸渗出量（260nm吸光度）、黄酮溶出率

• 萌发实验：离体萌发率（≥90%）、花粉管长度（显微测量法）
• 代谢活性：ATP含量（荧光素酶法）、呼吸强度（Warburg法）

• 酶耐热性：55℃残存活性（≥80%）、温度半衰期（T1/2）
• 破壁颗粒稳定性：Zeta电位（±30mV）、絮凝速率

• 重金属残留：铅（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）
• 微生物限值：菌落总数（≤1000CFU/g）、霉菌孢子计数

• 自由基清除率：DPPH抑制率（≥75%）、羟基自由基清除值
• 氧化酶活性：SOD酶活（U/mgprot）、CAT酶动力学参数

• 蛋白质含量：凯氏定氮法（≥25g/100g）
• 维生素群：VB族含量（HPLC法）、VE当量

• 水分活度（Aw≤0.35）、加速氧化实验（AOM值）
• 低温活性保留：-20℃贮存后酶活衰减率（≤15%）

• 冻干复溶率（≥95%）、喷雾干燥热敏指数
• 乳化稳定性：离心沉淀率（≤5%，参照GB/T29602）

检测范围

1.谷物类花粉：玉米、水稻花粉样本，重点检测破壁后淀粉酶活性提升率及萌发抑制物清除效果

2.经济作物花粉：油菜、向日葵花粉，侧重油脂氧化酶活性保持与破壁粒径关联性分析

3.果树花粉：苹果、梨树花粉，检测细胞壁果胶酶解效率及低温贮存活性衰减

4.蜜源植物花粉：紫云英、荞麦花粉，验证破壁对黄酮溶出率及抗氧化性能影响

5.设施农业花粉：番茄、草莓人工授粉花粉，监控破壁过程微生物污染风险

6.珍稀植物花粉：兰科植物花粉，检测超低温破壁对细胞结构完整性的保护效果

7.转基因作物花粉：Bt玉米花粉，重点验证破壁处理对外源蛋白活性的影响

8.药用植物花粉：松花粉、茶花花粉，分析破壁工艺对皂苷类物质提取率的提升效果

9.花粉干燥制品：冻干花粉微粒，测定复水后酶活性恢复率及粒径膨胀系数

10.花粉包衣制剂：微胶囊化花粉颗粒，检测壁材渗透性对酶活性释放动力学的影响

检测方法

国际标准：

• AOAC992.16淀粉酶活性测定（碘比色法）
• ISO21571:2005花粉DNA提取及纯度分析
• AACC22-85.01破壁率显微统计分析法

• GB/T35882-2018花粉中蛋白酶活力测定（福林酚法）
• GB5009.271-2016花粉过氧化值检测
• NY/T3111-2017花粉破壁效果评价规范（含萌发试验）

检测设备

1.激光粒度分析仪：Mastersizer3000E型（量程0.01-3500μm，分散气压0-4bar）

2.冷冻研磨仪：CryoMillGENII（研磨罐温度-196℃，频率30Hz）

3.全自动酶标仪：SynergyH1MF（检测波长范围200-999nm，温控精度±0.1℃）

4.超声波细胞破碎仪：JY92-IIDN（功率范围50-1900W，频率自动追踪）

5.高速冷冻离心机：CR22N（最大RCF70,000×g，温控范围-20~40℃）

6.显微成像系统：NikonEclipseNi-U（分辨率0.25μm，自动景深合成）

7.高效液相色谱仪：WatersArc（二极管阵列检测器，波长精度±1nm）

8.微量热分析仪：TAMIV（检测限0.1μW，温度稳定性±0.0001℃）

9.原子吸收光谱仪：PinAAcle900T（Cd检测限0.003μg/L）

10.全自动凯氏定氮仪：Kjeltec8400（蒸馏速度＜5min/样，回收率≥99.5%）

11.花粉萌发监测系统：PGMS-2000（定时显微拍摄间隔1min）

12.Zeta电位分析仪：ZetasizerPro（电泳迁移率精度±0.1μm·cm/V·s）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。