检测项目

营养成分检测：

• 水分含量：≤13.0%（GB5009.3）
• 粗蛋白：≥8.0%（凯氏定氮法）
• 粗脂肪：≤5.0%（索氏提取法）

污染物检测：

• 铅含量：≤0.2mg/kg（GB2762）
• 镉含量：≤0.1mg/kg（ISO17294-2）
• 砷含量：≤0.2mg/kg（GB5009.11）

微生物检测：

• 菌落总数：≤10000CFU/g（GB4789.2）
• 大肠菌群：≤10MPN/g（ISO4833-1）
• 霉菌和酵母：≤100CFU/g（GB4789.15）

物理属性检测：

• 粒度分布：90%通过80目筛（GB/T5507）
• 容重：≥750g/L（ISO7971-3）
• 色泽：L*值≥70（分光光度法）

感官评价：

• 气味：无异味（感官分析法）
• 口感：细腻无砂感（GB/T5492）
• 外观：无霉变结块（目视检查）

添加剂检测：

• 防腐剂：苯甲酸≤0.1g/kg（GB2760）
• 抗氧化剂：BHA≤0.2g/kg（ISO11085）
• 甜味剂：糖精钠≤0.15g/kg（GB5009.28）

真菌毒素检测：

• 黄曲霉毒素B1：≤5μg/kg（GB5009.22）
• 脱氧雪腐镰刀菌烯醇：≤1000μg/kg（ISO16050）
• 玉米赤霉烯酮：≤60μg/kg（GB2761）

农药残留检测：

• 有机磷类：≤0.01mg/kg（GB23200.113）
• 拟除虫菊酯类：≤0.05mg/kg（ISO17070）
• 氨基甲酸酯类：≤0.02mg/kg（GB23200.121）

重金属检测：

• 汞含量：≤0.02mg/kg（GB5009.17）
• 铬含量：≤1.0mg/kg（ISO17294-2）
• 镍含量：≤0.5mg/kg（GB5009.123）

包装材料检测：

• 迁移物：总迁移量≤10mg/dm²（GB31604.8）
• 塑化剂：邻苯二甲酸酯≤0.3mg/kg（ISO18314）
• 密封性：泄漏率≤0.1%（气密性测试）

检测范围

1.玉米糁粉：细粒度产品，检测重点为水分含量、粒度分布和微生物污染，确保无结块和变质。

2.玉米糁颗粒：粗颗粒形态，侧重物理属性如容重和色泽，以及农药残留和重金属筛查。

3.有机玉米糁：认证有机来源，重点检测农药残留限值、真菌毒素和添加剂，符合有机标准要求。

4.非有机玉米糁：常规种植产品，检测重金属污染、防腐剂和营养成分，评估工业加工影响。

5.进口玉米糁：国外来源原料，侧重检疫性微生物、黄曲霉毒素和包装材料迁移物，确保进口合规。

6.国产玉米糁：本地生产产品，重点检测土壤污染物如砷和镉，以及感官评价和淀粉含量。

7.玉米糁制品：加工食品如饼干，检测添加剂使用量、脂肪氧化和微生物限度，评估保质期安全。

8.玉米糁原料：未加工玉米粒，检测初始水分、霉菌和农药残留，控制源头质量风险。

9.玉米糁半成品：中间加工阶段产品，侧重物理属性变化、真菌毒素和重金属积累，监控生产流程。

10.玉米糁包装材料：直接接触材料，检测塑化剂迁移、密封性和化学稳定性，防止二次污染。

检测方法

国际标准：

• ISO2171:2007谷物和谷物制品灰分测定
• ISO11085:2015谷物脂肪含量测定
• ISO4833-1:2013食品微生物菌落总数计数
• ISO17294-2:2016电感耦合等离子体质谱法重金属检测
• ISO16050:2003谷物真菌毒素液相色谱法

国家标准：

• GB5009.3-2016食品中水分测定
• GB5009.4-2016食品中灰分测定
• GB4789.2-2016食品微生物检验菌落总数测定
• GB5009.11-2014食品中总砷及无机砷测定
• GB2762-2022食品中污染物限量

方法差异说明：国际标准如ISO2171使用高温灰化法，而GB5009.4要求更严格的样品前处理步骤；微生物检测中ISO4833-1采用平板计数法，GB4789.2增加了培养温度控制；重金属分析ISO17294-2使用质谱技术，GB标准侧重于原子吸收光谱法精度要求更高。

检测设备

1.电子天平：METTLERAE200型（量程0.001g-200g，精度±0.0001g）

2.烘箱：BINDERFD115型（温度范围30°C-300°C，控温精度±0.5°C）

3.凯氏定氮仪：FOSSKjeltec8400型（检测限0.01mg氮，自动滴定）

4.脂肪提取仪：BUCHIB-811型（提取效率≥99%，溶剂回收率95%）

5.紫外分光光度计：SHIMADZUUV-2600型（波长范围190-900nm，分辨率0.1nm）

6.气相色谱仪：AGILENT8890型（检测限0.001μg/kg，毛细管柱分离）

7.液相色谱仪：WATERSACQUITYUPLC型（流速0.001-5mL/min，柱温控制±0.1°C）

8.原子吸收光谱仪：PERKINELMERPinAAcle900T型（元素检测限0.0001mg/kg，火焰/石墨炉模式）

9.PCR仪：BIO-RADCFX96型（温度梯度±0.1°C，扩增效率≥95%）

10.微生物培养箱：MEMBERTHICO150型（温度范围5°C-60°C，湿度控制±2%）

11.粒度分析仪：MALVERNMastersizer3000型（测量范围0.01-3500μm，激光衍射技术）

12.气密性测试仪：LABTHINKMFY-01型（压力范围0-100kPa，泄漏检测精度0.01mL/min）

13.分光测色仪：KONICAMINOLTACM-5型（色差ΔE≤0.05，D65光源）

14.离子色谱仪：DIONEXICS-6000型（阴/阳离子检测限0.001mg/kg，电导检测）

15.微波消解仪：CEMMARS6型（温度控制±1°C，压力范围

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。