检测项目

重金属元素定量分析：

• 铅含量：≤0.05mg/kg（参照GB2762-2022）
• 镉含量：≤0.1mg/kg
• 汞含量：≤0.01mg/kg

• 砷含量：≤0.1mg/kg
• 铬含量：≤0.5mg/kg
• 镍含量：≤0.3mg/kg

• 消化回收率：≥95%（参照ISO17294）
• 过滤效率：孔径≤0.45μm
• 基质干扰修正：脂肪含量偏差±2%

• 标准曲线线性：R²≥0.999
• 检出限验证：≤0.001mg/kg
• 精密度控制：RSD≤5%

• 农药交互影响：有机氯残留≤0.01mg/kg
• 抗生素残留：四环素类≤0.1mg/kg
• 塑化剂迁移：邻苯二甲酸酯≤0.05mg/kg

• 无机砷占比：≤50%总砷
• 甲基汞含量：≤0.005mg/kg
• 六价铬转化率：≤10%

• 蛋白质干扰系数：≤1.5
• 乳糖含量偏差：±0.5%
• 脂肪酸吸附效应：损失率≤3%

• 冷藏稳定性：重金属浸出率≤0.5%/月
• 冻融循环影响：浓度变化±2%
• 包装迁移测试：铝迁移量≤0.1mg/kg

• 国际限值符合：CODEXSTAN193
• 国家限量执行：GB2762-2022
• 区域差异对比：欧盟No1881/2006

• 细菌污染关联：重金属生物累积率≤10%
• 真菌毒素交互：黄曲霉毒素M1≤0.05μg/kg

检测范围

1.生鲜牛乳：直接从奶牛采集的未加工乳品，检测重点为初始重金属基线水平及牧场环境污染源分析。

2.巴氏杀菌鲜乳：经72-85°C热处理产品，检测重点为加工过程中金属离子释放及热稳定性评估。

3.超高温灭菌乳：UHT处理乳品（135-150°C），检测重点为包装材料重金属迁移（如铝罐）及长期储存风险。

4.有机认证鲜乳：来自无化学品牧场，检测重点为重金属自然累积差异及认证合规性验证。

5.山羊鲜乳：特定物种乳品，检测重点为物种特异性元素吸收（如镉富集）及成分基质干扰。

6.水牛鲜乳：高脂肪含量乳品，检测重点为脂肪层重金属吸附效应及区域性污染监控。

7.婴幼儿鲜乳基配方：以鲜乳为原料的配方产品，检测重点为重金属安全阈值强化及敏感人群风险评估。

8.进口鲜乳：跨境运输产品，检测重点为运输过程污染（如集装箱残留）及国际标准符合性。

9.冷冻储存鲜乳：-18°C保存样品，检测重点为冻融循环中金属析出稳定性及冰晶影响。

10.零售包装鲜乳：市场销售最终产品，检测重点为包装材料（如塑料瓶）重金属渗漏及货架期监控。

检测方法

国际标准：

• ISO12193:2018乳制品中重金属测定（石墨炉原子吸收光谱法）
• CODEXSTAN193-2015食品污染物通用标准（包括重金属限量）
• AOAC999.10食品中铅镉测定（电感耦合等离子体法）
• ISO17294-2:2016水质及食品中元素测定（ICP-MS法）

• GB5009.12-2017食品中铅的测定（石墨炉原子吸收光谱法）
• GB5009.15-2014食品中镉的测定（火焰原子吸收光谱法）
• GB5009.17-2021食品中总汞的测定（冷原子吸收法）
• GB5009.11-2014食品中总砷的测定（氢化物原子荧光法）

检测设备

1.电感耦合等离子体质谱仪：Agilent7900型（检测限0.001μg/L，质量范围2-260amu）

2.石墨炉原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T型（波长范围190-900nm，精密度±0.5%）

3.微波消解系统：CEMMARS6型（温度范围0-300°C，压力控制1500psi）

4.高速离心机：Eppendorf5430R型（转速15000rpm，容量6×100mL）

5.超纯水制备系统：Milli-QAdvantage型（电阻率18.2MΩ·cm，细菌去除率99.9%）

6.分析天平：MettlerToledoXS205型（精度0.01mg，量程0-220g）

7.pH计与电导仪：HannaHI2211型（分辨率0.01pH，范围0-14）

8.真空过滤装置：SartoriusSartolabRT型（孔径0.45μm，流速100mL/min）

9.自动进样器系统：CETACASX-520型（样品容量240位，精度±0.1μL）

10.超低温冷冻存储：ThermoScientificForma900型（温度-86°C，容量700L）

11.超声波萃取仪：Branson3800型（频率40kHz，功率500W）

12.氮气吹干浓缩仪：OrganomationN-EVAP112型（温度控制30-100°C，气体纯度99.999%）

13.生物安全柜：EscoAirstreamAC2-4S1型（洁净度Class100，气流速度0.45m/s）

14.校准标准溶液：NISTSRM1640a型（微量元素认证值，不确定度±2%）

15.实验室信息管理系统：LabWareLIMS定制版（数据处理自动化，符合GLP规范）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。