检测项目
1.重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）2.挥发性盐基氮：新鲜度指标（≤30mg/100g）3.菌落总数：需氧菌计数（≤510⁵CFU/g）4.药物残留：孔雀石绿（不得检出）、氯霉素（≤0.3μg/kg）5.感官指标：眼球凹陷度（≤1级）、肌肉弹性（≥2级评分）
检测范围
1.生鲜银鲴原料：整鱼肌肉组织及内脏样本2.冷冻加工品：速冻银鲴鱼片及鱼糜制品3.罐头制品：高温灭菌工艺产品4.干制银鲴：水分含量≤15%的干燥制品5.调味即食品：含添加剂复合调味料的预包装产品
检测方法
1.GB5009.12-2017食品中铅的测定（石墨炉原子吸收法）2.ISO17294-2:2016电感耦合等离子体质谱法测定重金属3.GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定4.SN/T1768-2017水产品中孔雀石绿残留量检测（液相色谱-串联质谱法）5.GB/T5009.44-2003肉与肉制品卫生标准的分析方法
检测设备
1.ThermoFisheriCE3500原子吸收光谱仪：重金属痕量分析2.Agilent7890B气相色谱质谱联用仪：有机污染物筛查3.MilestoneETHOSUP微波消解仪：样品前处理系统4.MerckMillipore微生物快速检测系统：菌落自动计数5.Metrohm859Titrotherm全自动电位滴定仪：挥发性盐基氮测定6.ShimadzuUV-2600i紫外可见分光光度计：亚硝酸盐快速分析7.MettlerToledoXPR205DR精密电子天平（0.01mg精度）8.MemmertHPP750恒温恒湿培养箱：微生物培养环境控制9.SartoriusCubisMSA225S-1CE-DA水分测定仪10.OlympusBX53荧光显微镜：寄生虫及病理学检验
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
