长双歧杆菌检测-检测项目
检测项目
微生物计数检测:
- 总活菌计数:CFU/g(参照ISO7889)
- 特定菌株计数:Bifidobacteriumlongum含量≥10^9CFU/g
- 存活率测试:存活比例≥90%(温度稳定性评估)
- 杂菌筛查:非目标菌含量≤10CFU/g(参照GB4789.35)
- 形态学确认:菌落形态一致性(显微镜观察)
- 生物化学特征:糖发酵试验阳性率100%
- 16SrRNA序列分析:同源性≥99%(参照ISO17604)
- 质粒稳定性:质粒保留率≥95%
- 基因表达:特定功能基因表达量(如adh基因)
- 短链脂肪酸检测:乙酸含量≥50mg/kg
- 酶活性测试:β-半乳糖苷酶活性≥50U/g
- 有机酸谱:乳酸/醋酸比例1:1
- 生长曲线测定:对数生长期时长(12-24小时)
- 耐酸测试:pH2.0下存活率≥80%
- 氧敏感性:厌氧条件下存活差异
- 最小抑菌浓度:对青霉素MIC≤0.5μg/mL(参照CLSIM07)
- 耐药基因筛查:ermB基因缺失
- 敏感性谱:对常见抗生素响应
- 重金属残留:铅含量≤0.1mg/kg(参照GB5009.12)
- 微生物毒素:黄曲霉毒素B1≤5μg/kg
- 农药残留:有机磷类≤0.01mg/kg
- 储存稳定性:25°C下活菌损失≤10%/月
- 温度冲击:-20°C至37°C循环测试
- 湿度影响:RH75%下稳定性
- 益生特性:肠道定植能力指数≥0.8
- 免疫调节:IL-10分泌量检测
- 抗氧化活性:DPPH清除率≥70%
- 急性毒性:LD50≥5000mg/kg
- 致突变性:Ames试验阴性
- 过敏原筛查:主要过敏蛋白缺失
检测范围
1.婴儿配方奶粉:重点检测活菌计数和污染物残留,确保菌株特异性和食品安全性
2.益生菌补充剂:侧重活力评估和遗传稳定性,验证产品功效和储存期
3.发酵乳制品:检测代谢产物和纯度,控制发酵过程质量
4.功能性食品:分析益生特性和污染物,评估健康效益
5.药品制剂:筛查无菌度和抗生素敏感性,保证医疗安全
6.动物饲料添加剂:测试存活率和功能性,优化养殖应用
7.化妆品:检测微生物限量和重金属,防止皮肤刺激
8.水样环境样本:分析菌株分布和污染物,用于环境监测
9.生物制剂原料:验证遗传特性和稳定性,支持研发生产
10.科研培养物:鉴定纯度和代谢活性,确保实验准确性
检测方法
国际标准:
- ISO7889:2003酸奶中乳酸菌计数(活菌计数差异:ISO使用MPN法,GB采用平板法)
- ISO16649-2:2001食品中肠杆菌科检测(差异:ISO侧重选择性培养基,GB优化培养温度)
- ISO17604:2015微生物分子鉴定(16SrRNA分析差异:ISO要求测序深度≥100x)
- ISO21528-2:2017微生物污染物筛查(差异:ISO设定更高检测限)
- ISO10993-5:2009生物材料毒性测试(差异:ISO细胞毒性评估更严格)
- GB4789.35-2016食品微生物乳酸菌检验(活菌计数差异:GB使用倾注平板法)
- GB5009.12-2017食品中铅测定(差异:GB采用石墨炉原子吸收,ISO用ICP-MS)
- GB/T38502-2020益生菌制剂检测(活力评估差异:GB增加耐酸测试参数)
- GB15193.3-2014食品安全性毒理学评价(差异:GB急性毒性试验剂量分级更细)
- GB/T34798-2017分子生物学检测(遗传分析差异:GB简化PCR扩增步骤)
检测设备
1.光学显微镜:OlympusCX43(放大倍数1000x,分辨率0.2μm)
2.实时荧光PCR仪:AppliedBiosystems7500(检测限0.01fg,通量96孔)
3.流式细胞仪:BDFACSCantoII(分析速度10000细胞/秒,激光波长488nm)
4.恒温培养箱:MemmertINCO108(温度范围4-60°C,精度±0.1°C)
5.紫外分光光度计:ShimadzuUV-2600(波长范围190-1100nm,带宽1nm)
6.高效液相色谱仪:Agilent1260InfinityII(分离精度±0.1%,流速范围0.001-10mL/min)
7.气相色谱质谱联用仪:ThermoScientificISQ7000(检测限ppb级,质量范围10-1050m/z)
8.自动化菌落计数器:SynbiosisProtoCOL3(计数精度±1%,图像分辨率5MP)
9.离心机:Eppendorf5424R(最大转速15000rpm,容量24x1.5mL)
10.生物反应器:SartoriusBiostatB(搅拌速度50-1200rpm,pH控制±0.05)
11.原子吸收光谱仪:PerkinElmerPinAAcle900T(检测限0.1ppb,火焰/石墨炉双模)
12.酶标仪:BioTekSynergyH1(吸光度范围0-4OD,波长200-999nm)
13.厌氧培养系统:DonWhitleyDG250(氧气浓度≤0.1%,温度控制±0.5°C)
14.电化学工作站:PalmSens4(电流范围±250mA,灵敏度10nA)
15.冷冻干燥机:ChristAlpha1-2LDplus(真空度0.01mbar,温度
北京中科光析科学技术研究所【简称:中析研究所】
报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期:7~15工作日,可加急。
资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试:支持定制化试验方案。
售后:报告终身可查,工程师1v1服务。