检测项目

姜辣素总含量：检测范围0.01-100mg/g，精度±2%，采用高效液相色谱法测定

6-姜辣素特定含量：检测范围0.001-50mg/g，精度±3%，针对异构体分离分析

水分含量：卡尔费休法测定，范围0.1-100%，标准限量<5%，依据GB/T6283

灰分含量：马弗炉灼烧法测定，限量<2%，温度设定550°C±25°C

重金属残留：铅、镉、汞、砷检测，限量铅<0.1ppm，镉<0.05ppm，依据GB5009.74

农药残留：多残留筛查，涵盖有机磷和拟除虫菊酯类，限量符合GB2763标准

微生物指标：总菌落数<1000CFU/g，大肠杆菌不得检出，霉菌<100CFU/g，依据GB4789.2

溶剂残留：乙醇和甲醇检测，GC法测定，限量乙醇<500ppm，甲醇<50ppm

酸值测定：滴定法分析，范围0-10mgKOH/g，标准<2，依据GB/T5530

过氧化值：碘量法测定，范围0-50meq/kg，标准<10，用于氧化稳定性评估

颜色和外观：仪器比色法测定，L*a*b*值偏差<5%，视觉检查无异物

气味评价：感官测试，符合标准参照样品，无异常异味

密度测定：比重瓶法，范围0.8-1.2g/cm³，精度±0.01g/cm³

粒度分布：激光衍射法分析，D50值范围1-100μm，用于粉末样品均匀性

总黄酮含量：紫外分光光度法测定，范围0.1-50mg/g，精度±5%

检测范围

新鲜生姜原料：包括整姜和切片样品，用于初加工检测

干燥姜片产品：水分和活性成分分析，适用于储存稳定性评估

姜粉制品：粒度分布和含量测定，用于食品添加剂

姜油提取物：溶剂残留和纯度检测，适用于精油行业

姜茶饮料：微生物限量和姜辣素含量，针对即饮产品

姜糖食品：酸值和过氧化值测定，用于糖果类质量控制

保健品胶囊：崩解时间和含量均匀性，适用于口服制剂

化妆品乳液：姜提取物浓度和重金属检测，用于护肤产品

药品片剂：溶出度和杂质分析，依据药典标准

食品添加剂粉末：水分和微生物指标，用于防腐剂混合

功能性饮料：农药残留和pH值测定，针对能量饮品

调味酱料：颜色和气味评价，用于餐饮业原料

动物饲料添加剂：灰分和重金属检测，确保安全投喂

香薰产品：挥发物含量和稳定性测试，适用于芳香疗法

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：依据GB/T22244-2008和ISO11023，用于姜辣素定量分离，流动相甲醇-水梯度

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：依据ISO11023和GB/T5009.262，检测溶剂残留和挥发性杂质，进样量1μL

紫外-可见分光光度法：依据GB/T5009.3和ASTME275，波长280nm测定总酚含量，精度±3%

原子吸收光谱法（AAS）：依据GB5009.12和ISO8288，火焰法测定重金属，检出限0.01ppm

微生物平板计数法：依据GB4789.2和ISO4833，培养温度37°C±1°C，时间24-48小时

卡尔费休水分测定法：依据GB/T6283和ASTMD6304，库仑法终点判定，精度0.01%

灰分测定马弗炉法：依据GB/T8306和ISO2171，灼烧时间4小时，冷却干燥器平衡

农药残留QuEChERS法：依据GB23200.113和AOAC2007.01，提取净化后GC-MS分析

酸值滴定法：依据GB/T5530和ISO660，氢氧化钾标准溶液，终点pH8.3

过氧化值碘量法：依据GB/T5538和AOCSCd8-53，硫代硫酸钠滴定，淀粉指示剂

密度比重瓶法：依据GB/T611和ASTMD1217，恒温水浴控制20°C±0.1°C

粒度激光衍射法：依据ISO13320和GB/T19077，干法分散，报告D10-D90值

检测设备

高效液相色谱仪：型号1260，配备二极管阵列检测器，波长范围190-600nm，流速0.1-5mL/min

气相色谱-质谱联用仪：型号7890B-5977B，EI离子源，质量范围10-1050m/z，扫描速度10Hz

紫外-可见分光光度计：型号UV-2600，双光束设计，分辨率0.1nm，附件积分球

原子吸收光谱仪：型号AA-7000，火焰和石墨炉切换，检出限ppb级，自动进样器

微生物培养箱：型号BSC-1500，温度范围0-60°C，精度±0.5°C，湿度控制

水分测定仪：型号MA-35，库仑法卡尔费休，测量范围0.001-100%，终点自动判定

离心机：型号Centri-5000，转速0-15000rpm，容量6×50mL，温度控制-10°C至40°C

分析天平：型号AB-104，精度0.0001g，量程220g，防风罩配置

pH计：型号pH-210，复合电极，测量范围0-14，精度±0.01pH，温度补偿

振荡器：型号Orbi-300，振幅0-50mm，频率50-300rpm，用于样品均质提取

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。