检测项目

总菌落数：检测范围0-10^6CFU/g，限量标准≤10000CFU/g（GB4789.2）

大肠菌群：检测限0.3MPN/g，最大允许量≤3MPN/g（GB4789.3）

铅含量：定量限0.01mg/kg，残留限量≤0.2mg/kg（GB2762）

砷含量：检测精度0.005mg/kg，最大残留≤0.1mg/kg（GB2762）

汞含量：灵敏度0.001mg/kg，限量值≤0.02mg/kg（GB2762）

镉含量：测定范围0.01-1mg/kg，标准≤0.1mg/kg（GB2762）

黄曲霉毒素B1：检测下限0.1μg/kg，上限≤5μg/kg（GB2761）

苯甲酸钠添加剂：定量限0.01g/kg，最大用量≤0.5g/kg（GB2760）

农药残留（如滴滴涕）：检测限0.01mg/kg，残留标准≤0.1mg/kg（GB2763）

水分含量：测量范围0-100%，标准值≤10%（GB5009.3）

灰分含量：精度±0.1%，限量≤8%（GB5009.4）

蛋白质含量：检测范围0-50%，典型值5-20%（GB5009.5）

脂肪含量：测定误差±0.5%，标准1-15%（GB5009.6）

酸价：测试范围0-50mg/g，限值≤3mg/g（GB5009.229）

过氧化值：灵敏度0.01meq/kg，标准≤0.25meq/kg（GB5009.227）

检测范围

姜黄粉原材料：包括干燥粉末形态的姜黄根茎制品

辣椒粉成分：涉及不同辣度等级的辣椒干燥粉末

咖喱粉成品：涵盖预包装或散装混合调味粉产品

咖喱酱制品：包含膏状或半固态咖喱调味酱

即食咖喱食品：如速溶咖喱汤或咖喱风味即食餐

有机认证咖喱粉：符合有机农业生产标准的调味粉

低盐咖喱粉：钠含量控制低于标准值的产品

儿童专用咖喱粉：针对婴幼儿配方的低刺激调味粉

进口咖喱粉：来自不同国家的原装调味粉

咖喱调味料组合：包含多种香料的复合调味品

咖喱风味零食：如咖喱味薯片或膨化食品

咖喱基料粉末：用于食品加工的工业级原料

清真认证咖喱粉：符合伊斯兰教规的调味产品

无添加咖喱粉：不含人工防腐剂的天然调味粉

检测方法

平板计数法：依据GB4789.2进行总菌落数测定

MPN法：执行GB4789.3标准检测大肠菌群

原子吸收光谱法：采用GB5009.12测定重金属含量

气相色谱法：依据GB23200.113分析农药残留

高效液相色谱法：符合GB5009.22检测黄曲霉毒素

烘箱干燥法：依据GB5009.3测定水分含量

马弗炉灼烧法：执行GB5009.4进行灰分分析

凯氏定氮法：采用GB5009.5测定蛋白质含量

索氏提取法：依据GB5009.6分析脂肪含量

电位滴定法：符合GB5009.229测定酸价

碘量法：执行GB5009.227检测过氧化值

分光光度法：依据ISO6658进行感官评价

离子色谱法：采用GB5009.256分析添加剂含量

放射性检测法：符合GB14882标准进行核素筛查

检测设备

原子吸收光谱仪：型号PinAAcle900T，用于重金属铅砷汞定量分析

气相色谱仪：型号7890B，配备ECD检测器进行农药残留测试

高效液相色谱仪：型号e2695，带荧光检测器用于毒素分析

微生物培养箱：型号INC108，温度控制精度±0.5℃用于菌落培养

水分测定仪：型号MA35，热重法精度0.01%用于水分检测

凯氏定氮仪：型号Kjeltec8400，自动蒸馏单元用于蛋白质测定

索氏提取器：标准玻璃装置，溶剂循环系统用于脂肪提取

紫外可见分光光度计：型号UV-1800，波长范围190-1100nm用于比色分析

电子天平：型号XS205，称量精度0.0001g用于样品称量

pH计：型号HI98107，电极稳定性±0.01pH用于酸碱度测试

灰分测定炉：型号F48000，高温范围至1000℃用于灼烧实验

振荡培养箱：型号ISF1-X，转速可调用于微生物均匀培养

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。