检测项目

污染物残留检测：

• 苯并芘含量：≤2.0μg/kg（参照GB2762-2022）
• 多环芳烃总量：∑16PAHs≤10μg/kg（参照EU1881/2006）
• 重金属残留：铅≤0.1mg/kg、砷≤0.05mg/kg

理化指标分析：

• 酸价：≤3.0mgKOH/g（参照GB5009.229-2016）
• 过氧化值：≤10mmol/kg（参照GB5009.227-2016）
• 碘值：≥140gI2/100g

脂肪酸组成检测：

• α-亚麻酸含量：≥50%（参照ISO12966-4:2015）
• 饱和脂肪酸比例：≤10%
• 反式脂肪酸：≤0.5%

农药残留筛查：

• 有机磷农药：≤0.01mg/kg（参照GB23200.113-2018）
• 拟除虫菊酯：≤0.02mg/kg

微生物安全检测：

• 菌落总数：≤1000CFU/g（参照GB4789.2-2016）
• 霉菌和酵母：≤100CFU/g

感官评价：

• 色泽：黄色至浅棕色（参照ISO8586:2012）
• 气味：无异味

氧化稳定性测试：

• 诱导期：≥5小时（参照AOCSCd12b-92）
• 过氧化值变化率：≤10%/月

包装材料迁移检测：

• 塑化剂DEHP：≤1.5mg/kg（参照GB9685-2016）
• 双酚A：≤0.6mg/kg

认证标准符合性：

• 欧盟限量符合性：BaP≤2μg/kg（参照EC1881/2006）
• 中国标准符合性：酸价≤3mgKOH/g（参照GB2716-2018）

原料污染物检测：

• 种子黄曲霉毒素B1：≤5μg/kg（参照GB5009.22-2016）
• 溶剂残留：≤10mg/kg

检测范围

1.冷榨紫苏籽油：涵盖初榨油品，重点检测苯并芘来源及脂肪酸氧化程度

2.精炼紫苏籽油：涉及脱色脱臭工艺油品，侧重溶剂残留和多环芳烃筛查

3.有机认证紫苏籽油：针对有机种植油品，检测农药残留和重金属限量符合性

4.混合食用油：含紫苏籽油成分的调和油，评估苯并芘迁移和稳定性

5.保健品用紫苏籽油：高纯度油品，侧重α-亚麻酸含量和微生物安全

6.烹饪用紫苏籽油：高温应用油品，检测热致苯并芘生成和氧化指标

7.化妆品级紫苏籽油：外用油品，关注塑化剂迁移和皮肤刺激性指标

8.出口专用紫苏籽油：面向国际市场油品，检测欧盟和美国标准符合性

9.长期储存紫苏籽油：老化油品，侧重过氧化值变化和感官劣化评估

10.原料紫苏籽：未加工籽粒，检测黄曲霉毒素和农药残留基线

11.瓶装紫苏籽油：零售包装油品，评估密封性迁移和塑化剂含量

12.散装紫苏籽油：大宗运输油品，检测微生物污染和酸价稳定性

13.药用紫苏籽油：医疗应用油品，侧重纯度和重金属残留控制

14.婴儿食品用油：低龄食用油品，检测苯并芘限量和脂肪酸比例

15.工业用紫苏籽油：非食用油品，关注溶剂残留和氧化诱导期

检测方法

国际标准：

• ISO15302:2017动植物油脂中苯并芘测定-气相色谱法
• EN16619:2015食品中多环芳烃检测-液相色谱串联质谱法
• AOCSCd12b-92油脂氧化稳定性测定-加速氧化试验
• ISO12966-4:2015脂肪酸甲酯气相色谱分析
• ISO8586:2012感官分析通用导则

国家标准：

• GB5009.27-2016食品中苯并芘测定-荧光检测法
• GB5009.268-2016食品中多环芳烃测定-固相萃取法
• GB5009.229-2016食品酸价测定-滴定法
• GB5009.227-2016食品过氧化值测定-碘量法
• GB4789.2-2016食品微生物检测-菌落总数测定

方法差异说明：国际标准ISO15302采用液液萃取前处理，而国家标准GB5009.27使用固相萃取；EN16619要求质谱联用确认，GB5009.268依赖荧光检测；AOCS氧化试验侧重加速条件，GB标准基于常规储存测试。

检测设备

1.气相色谱-质谱联用仪：GC-MS7890B型（检出限0.1μg/kg，分辨率0.1amu）

2.高效液相色谱仪：HPLCe2695型（流速范围0.1-10mL/min，精度±0.5%）

3.紫外分光光度计：UV2450型（波长范围190-900nm，精度±0.2nm）

4.原子吸收光谱仪：AAS240FS型（检测限0.001mg/kg，火焰石墨炉双模）

5.微波消解仪：MARS6型（温度范围0-300℃，压力100bar）

6.旋转蒸发仪：RE52CS型（转速20-180rpm，真空度0.098MPa）

7.高速离心机：TG16型（转速0-15000rpm，容量4×100mL）

8.pH计：FE28型（精度±0.01pH，温度补偿0-100℃）

9.水分测定仪：MA35型（量程0-100%，分辨率0.01%）

10.氧化稳定性测试仪：OSI873型（温度50-150℃，氧气流量100mL/min）

11.微生物培养箱：BPD-150型（温度范围5-60℃，湿度控制±2%）

12.自动滴定仪：T50型（精度±0.01mL，终点检测光学）

13.感官评价设备：LightBooth型（标准光源D65，照度1000lux）

14.包装迁移测试机：MigrationCell型（温度40-70℃，接触时间10-30天）

15.校准用标准物质：CertifiedReference型（苯并芘纯度≥99.9%，不确定度±1%）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。