检测项目
残留物检测：
- 二氧化硫残留量：检出限≤0.1mg/kg定量限≤0.3mg/kg（参照药典通则2331）
- 挥发性杂质：总有机碳≤10mg/kg（参照GB/T5750）
- 水分含量：≤15.0%（参照药典通则0832）
- 灰分含量：固定范围1.5%~3.0%（参照GB5009.4）
- 细菌总数：≤1000CFU/g（参照药典通则1105）
- 霉菌和酵母菌：≤100CFU/g（参照ISO21527）
- 铅含量：≤0.5mg/kg（参照GB5009.12）
- 镉含量：≤0.1mg/kg（参照GB5009.15）
- 有机磷农药残留：检出限≤0.01mg/kg（参照GB23200.113）
- 氨基甲酸酯残留：定量限≤0.05mg/kg（参照ISO17070）
- 蛋白质含量：≥80.0%（参照GB5009.5）
- 氨基酸组成：必需氨基酸比例≥30%（参照ISO13904）
- 防腐剂残留：苯甲酸≤0.1g/kg（参照GB2760）
- 漂白剂残留：亚硫酸盐总量≤0.01g/kg（参照药典通则2331）
- 抗氧化活性：DPPH清除率≥50%（参照GB/T22244）
- 溶血性评价：阴性标准（参照药典通则JianCe3）
- 密封性测试：泄漏率≤0.1%（参照GB/T15171）
- 迁移物检测：总迁移量≤10mg/dm²（参照ISO6486）
- 加速稳定性：温度40°C/相对湿度75%下SO2残留变化率≤5%（参照ICHQ1A）
- 长期稳定性：储存期≥24个月（参照GB/T16292）
检测范围
1.阿胶块产品：涵盖驴皮源胶块，重点检测SO2残留量及水分控制
2.其他兽胶制品：如鹿角胶或龟甲胶，侧重SO2残留交叉污染分析
3.中药饮片制剂：包括复方阿胶颗粒，检测SO2残留及微生物限度
4.保健食品：如阿胶口服液，重点SO2残留及添加剂合规
5.动物源性保健品：如胶原蛋白粉，检测SO2残留及重金属含量
6.传统滋补品：如燕窝制品，侧重SO2残留及农药残留
7.食品添加剂样品：如亚硫酸盐类添加剂，检测残留量及纯度
8.包装内样品：如真空包装阿胶，检测迁移物及密封性
9.加工中间体：如熬制胶液，重点SO2残留前处理优化
10.环境污染物样品：如生产用水，检测SO2残留背景干扰
检测方法
国际标准：
- ISO5522:1981食品中亚硫酸盐测定方法
- AOAC990.28蒸馏滴定法测定SO2残留
- GB5009.34-2022食品中亚硫酸盐的测定
- 药典通则2331中药材二氧化硫残留测定法
检测设备
1.全自动蒸馏装置：K9840型（蒸馏温度范围50-100°C，精度±0.5°C）
2.滴定分析仪：T50型（滴定精度±0.02mL，检测限0.01mg）
3.紫外可见分光光度计：UV-1800型（波长范围190-1100nm，分辨率0.1nm）
4.高效液相色谱仪：LC-20A型（流速范围0.1-10mL/min，检测限0.001μg）
5.气相色谱质谱联用仪：GCMS-QP2020型（质量范围10-1000m/z，灵敏度1pg）
6.水分测定仪：MA35型（测量范围0-100%，精度±0.1%）
7.灰分测定炉：MF52型（温度范围0-1000°C，控温精度±1°C）
8.微生物培养箱：BBD-622型（温度范围0-60°C，湿度控制±2%）
9.原子吸收光谱仪：AA-7000型（重金属检测限0.001mg/kg，波长精度±0.1nm）
10.恒温振荡器：TS-200型（振荡频率0-300rpm，温度稳定性±0.5°C）
11.密封性测试仪：LT-02型（压力范围0-500kPa，泄漏检测精度0.01%）
12.稳定性试验箱：GDP-01型（温控范围-40-150°C，湿度范围10-98%RH）
13.氮吹浓缩仪：N-EVAP-111型（气体流速0-10L/min，浓缩效率≥95%）
14.pH计：PB-10型（测量范围0-14pH，精度±0.01pH）
15.电子天平：ME204E型（称量范围0-220g，精度±0.0001g）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
