检测项目

灰分测定：

• 总灰分：含量≤8%（参照药典通则）
• 酸不溶性灰分：含量≤2%（参照ISO2171）
• 水溶性灰分：酸碱度≤7.0

水分检测：

• 水分含量：≤10%
• 干燥失重：≤12%（参照GB5009.3）
• 吸湿性：增重率≤5%

重金属检测：

• 铅含量：≤5mg/kg（检出限0.01mg/kg）
• 镉含量：≤1mg/kg（检出限0.01mg/kg）
• 汞含量：≤0.1mg/kg

农药残留检测：

• 有机磷农药：残留量≤0.05mg/kg（参照GB23200.113）
• 拟除虫菊酯：残留量≤0.1mg/kg
• 氯氰菊酯：未检出（检出限0.02mg/kg）

微生物检测：

• 总菌落计数：≤1000CFU/g（参照ISO4833）
• 霉菌和酵母：≤100CFU/g
• 大肠杆菌：未检出（检出限1CFU/g）

挥发油含量：

• 挥发油总量：≥5%v/w（参照药典方法）
• 姜黄油成分：姜烯含量≥30%
• 蒸馏收率：≥95%

姜黄素含量：

• 总姜黄素：≥3%w/w（参照HPLC法）
• 姜黄素单体：≥1.5%w/w
• 脱甲氧基姜黄素：≥0.8%w/w

纤维含量：

• 粗纤维：≤15%
• 膳食纤维：≥20%
• 可溶性纤维：≥5%

pH值测定：

• pH范围：4.5-6.5（精度±0.1）
• 缓冲能力：变化值≤0.5
• 酸度值：≤10mg/g

灰分成分分析：

• 钙含量：≥10mg/g
• 铁含量：≥2mg/g
• 锌含量：≥1mg/g

检测范围

1.干燥姜黄根茎：检测重点为总灰分、酸不溶性灰分及水分含量，确保无机残留物控制在安全限值内。

2.姜黄粉末：重点检测微生物污染、挥发油含量和姜黄素纯度，保障产品稳定性和有效性。

3.姜黄油提取物：检测重点为挥发油成分比例、重金属残留及溶解性，评估提取物纯度和适用性。

4.姜黄胶囊制剂：重点检测崩解时限、姜黄素含量及农药残留，确保制剂安全和生物利用度。

5.姜黄茶包：检测重点为水分含量、灰分成分及添加剂残留，控制产品保质期和风味。

6.姜黄调味品：重点检测重金属、农药残留及纤维含量，保证调味品在烹饪中的安全使用。

7.姜黄保健品：重点检测姜黄素单体含量、微生物限值及pH稳定性，验证保健功效和合规性。

8.姜黄化妆品原料：检测重点为灰分残留、稳定性和过敏原测试，用于护肤品和染料质量控制。

9.姜黄提取物粉：重点检测溶解速率、挥发油收率及成分分析，评估提取工艺效率。

10.新鲜姜黄：检测重点为水分失重、灰分初始值及新鲜度指标，用于原料采购质量控制。

检测方法

国际标准：

• ISO2171:2007Cereals,pulsesandby-products-Determinationofashyieldbyincineration
• ISO4833-1:2013Microbiologyofthefoodchain-Horizontalmethodfortheenumerationofmicroorganisms
• ISO6496:1999Animalfeedingstuffs-Determinationofmoistureandothervolatilemattercontent
• ISO11885:2007Waterquality-Determinationofselectedelementsbyinductivelycoupledplasmaopticalemissionspectrometry
• ISO17025:2017Generalrequirementsforthecompetenceoftestingandcalibrationlaboratories

国家标准：

• GB5009.4-2016食品安全国家标准食品中灰分的测定
• GB5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定
• GB23200.113-2018食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定
• GB4789.2-2016食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
• 中华人民共和国药典2020年版通则0832灰分测定法

方法差异说明：国际标准ISO2171采用550°C灰化温度，而国家标准GB5009.4允许500-600°C范围；ISO微生物方法强调水平计数，GB标准则侧重食品链应用；药典方法包含酸不溶性灰分专项测定，区别于通用食品标准。

检测设备

1.马弗炉：ThermoScientificThermolyneFB1415M（温度范围0-1200°C，精度±5°C）

2.电子分析天平：SartoriusCPA225D（量程220g，精度0.1mg）

3.恒温干燥箱：MemmertUN110（温度范围+5-300°C，湿度控制±1%）

4.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T（检测限0.001μg/g，波长范围185-900nm）

5.气相色谱-质谱联用仪：Agilent8890GC/5977BMS（分离效率99.9%，质量范围10-1050m/z）

6.高效液相色谱仪：WatersAlliancee2695（流速0.1-10mL/min，检测波长190-800nm）

7.pH计：METTLERTOLEDOSevenExcellence（精度±0.01，温度补偿-5-105°C）

8.紫外-可见分光光度计：ShimadzuUV-1800（波长范围190-1100nm，分辨率0.1nm）

9.微生物培养箱：BinderBD115（温度范围-10-100°C，湿度控制40-90%）

10.样品粉碎机：IKAA11basic（粒径控制<0.5mm，转速20000rpm）

11.灰化舟：石英材质（尺寸30x60mm，耐温1600°C）

12.恒温水浴锅：JulaboF12-ME（温度范围-20-150°C，稳定性±0.01°C）

13.高速离心机：Eppendorf5810R（转速14000rpm，容量6x250mL）

14.真空干燥器：DuranGL45（真空度0.1bar，容量5L）

15.自动灰分测定仪：CEMSMART6（自动化程序，灰化时间≤60分钟）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。