检测项目

酸价相关检测：

• 酸价测定：≤5mgKOH/g（参照GB5009.229）
• 过氧化值测定：≤10meq/kg（参照ISO3960）
• 游离脂肪酸含量：C16:0≤30%

水分与灰分检测：

• 水分含量：≤8%（参照GB5009.3）
• 灰分含量：≤5%（参照GB5009.4）
• 挥发物测定：≤2%

重金属残留检测：

• 铅含量：≤0.1mg/kg（参照GB5009.12）
• 汞含量：≤0.05mg/kg（参照GB5009.17）
• 砷含量：≤0.2mg/kg

微生物指标检测：

• 总菌落计数：≤1000CFU/g（参照GB4789.2）
• 大肠菌群检测：≤10MPN/g（参照GB4789.3）
• 沙门氏菌检测：阴性

蛋白质与脂肪检测：

• 粗蛋白含量：≥40%（参照GB5009.5）
• 粗脂肪含量：15-25%
• 氨基酸组成：赖氨酸≥2%

添加剂残留检测：

• 防腐剂含量：苯甲酸≤0.1g/kg（参照GB2760）
• 抗氧化剂测定：BHT≤0.02g/kg
• 色素残留：≤5mg/kg

农药残留检测：

• 有机磷农药：≤0.01mg/kg（参照GB23200.113）
• 拟除虫菊酯：≤0.02mg/kg
• 氯霉素残留：阴性

抗生素残留检测：

• 四环素类：≤0.1mg/kg（参照GB31650）
• 磺胺类：≤0.05mg/kg
• 喹诺酮类：≤0.02mg/kg

物理性质检测：

• pH值测定：6.0-7.5
• 颜色测定：L*≥70（参照CIE标准）
• 颗粒度分析：80-100目筛通过率≥90%

其他指标检测：

• 酸败气味检测：无异味
• 氧化稳定性：诱导期≥8小时
• 杂质含量：≤1%

检测范围

1.猪内脏粉：重点检测酸价、水分和微生物指标，确保饲料添加剂安全。

2.牛内脏粉：侧重重金属残留和抗生素检测，评估肉类副产品质量。

3.鸡内脏粉：检测酸价、蛋白质含量和农药残留，用于宠物食品应用。

4.羊内脏粉：关注酸败程度和灰分，评估储存稳定性。

5.鱼内脏粉：重点检测重金属、过氧化值和微生物，确保水产饲料合规。

6.鸭内脏粉：侧重酸价、颜色和添加剂残留，用于食品加工原料。

7.混合动物内脏粉：检测酸价、蛋白质和农药残留，评估综合产品性能。

8.干燥内脏粉末：关注水分、灰分和酸价，确保低水分产品稳定性。

9.冷冻内脏粉末：检测酸价、微生物和物理性质，评估冷冻储存影响。

10.有机认证内脏粉：重点检测农药残留、抗生素和酸价，确保无污染标准。

检测方法

国际标准：

• ISO660:2020动植物油脂酸价测定（使用乙醇-乙醚混合溶剂）
• ISO3960:2017动植物油脂过氧化值测定（碘量法）
• ISO21528-2:2017微生物检测方法（需氧菌计数）

国家标准：

• GB5009.229-2016食品安全国家标准食品中酸价的测定（使用氢氧化钾滴定）
• GB5009.12-2017食品中铅的测定（石墨炉原子吸收法）
• GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定（平板计数法）

方法差异说明：ISO660使用混合溶剂提取，而GB5009.229使用单一溶剂；ISO微生物方法采用特定培养基，GB标准更侧重样品前处理差异。

检测设备

1.自动滴定仪：Metrohm877TitrinoPlus型（精度±0.01mL）

2.分析天平：SartoriusCPA225D型（量程220g，精度±0.0001g）

3.烘箱：MemmertUN110型（温度范围30-300℃，精度±0.5℃）

4.马弗炉：NaberthermL3型（最高温度1200℃，控温精度±1℃）

5.分光光度计：ShimadzuUV-2600型（波长范围190-1100nm，分辨率0.1nm）

6.pH计：MettlerToledoS220型（测量范围0-14pH，精度±0.01）

7.微生物培养箱：ThermoScientificHeratherm型（温度控制20-60℃，湿度可调）

8.气相色谱仪：Agilent8890型（检测限0.001mg/kg，毛细管柱分离）

9.液相色谱仪：WatersAlliancee2695型（流速范围0.001-10mL/min，UV检测器）

10.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T型（元素检测限0.001mg/kg）

11.颗粒度分析仪：MalvernMastersizer3000型（测量范围0.01-3500μm）

12.氧化稳定性测试仪：MetrohmRancimat892型（温度精度±0.1℃）

13.离心机：Eppendorf5810R型（转速100-15000rpm）

14.水分测定仪：OhausMB45型（加热方式卤素灯，精度±0.01%）

15.紫外可见分光光度计：HitachiU-2900型（波长精度±0.1nm）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。