检测项目

氨基酸总量测定：

• 总氨基酸含量：常量范围≥80%（参照AOAC994.12），游离氨基酸占比≤5%
• 水解效率评估：水解回收率≥95%，水解时间控制（6h±0.5h）
• 氨态氮测定：含量≤0.5mg/g，参照GB5009.5

必需氨基酸定量：

• 单个必需氨基酸含量：赖氨酸≥5.0mg/g，甲硫氨酸≥2.0mg/g（参照ISO13903）
• 必需氨基酸比例：赖氨酸/精氨酸比值1.2±0.1，总必需氨基酸占比≥40%
• 色氨酸稳定性：光照降解率≤3%，存储温度-20℃±2℃

非必需氨基酸分析：

• 谷氨酸含量：检测限0.001mg/g，精氨酸≤8.0mg/g
• 丙氨酸波动范围：±0.5mg/g，参照GB5009.124
• 天冬氨酸回收率：85%~105%

水分及灰分检测：

• 水分含量：≤8.0%（105℃恒重法）
• 灰分测定：≤6.0%（550℃灼烧法），参照AOAC942.05
• 挥发物残留：≤0.3mg/g

蛋白质关联指标：

• 粗蛋白质含量：≥75.0%（凯氏定氮法）
• 蛋白质水解度：酶解效率≥90%，pH范围6.0~8.0
• 肽链长度分布：小肽占比≥60%

脂肪及脂肪酸分析：

• 粗脂肪含量：≤10.0%（索氏提取法）
• 饱和脂肪酸比例：≤40%，不饱和脂肪酸≥50%
• 胆固醇残留：≤0.1mg/g

重金属及污染物：

• 铅含量：≤0.5mg/kg（参照GB2762）
• 镉残留：≤0.1mg/kg，汞≤0.05mg/kg
• 砷总量：≤1.0mg/kg

微生物安全检测：

• 细菌总数：≤10000CFU/g（参照ISO4833）
• 大肠杆菌：阴性/25g，沙门氏菌阴性/25g
• 霉菌毒素：黄曲霉毒素B1≤5μg/kg

维生素协同分析：

• 维生素B12含量：≥0.5μg/g，参照AOAC952.20
• 叶酸稳定性：降解率≤2%/月
• 维生素D关联：检测限0.01μg/g

物理特性评估：

• 粒度分布：80%颗粒≤100μm，筛分法
• 溶解度：≥90%（水溶液），pH值5.0~7.0
• 比表面积：≥0.5m²/g（BET法）

检测范围

1.猪内脏粉：涵盖肝脏、肾脏等副产品，检测重点为必需氨基酸平衡及重金属残留控制，确保符合饲料添加剂标准。

2.牛内脏粉：包括心、肺等组织，侧重蛋白质水解度和脂肪氧化指标，验证营养保留率。

3.鸡内脏粉：源自禽类屠宰废弃物，检测核心为微生物污染限值和色氨酸稳定性，适用宠物食品原料。

4.羊内脏粉：涉及肝、脾等，重点评估灰分含量及必需氨基酸比例，匹配有机认证要求。

5.鱼内脏粉：海洋鱼类加工副产物，检测汞残留及不饱和脂肪酸比例，强化水产饲料安全性。

6.混合内脏粉：多动物源复合样品，核心检测氨基酸总量一致性和污染物交叉污染风险。

7.喷雾干燥样品：热加工粉末，侧重水分控制≤5.0%及热敏氨基酸（如赖氨酸）降解率测定。

8.冻干内脏粉：低温处理产品，检测重点为维生素B12保留率及溶解度参数，确保生物活性。

9.有机认证内脏粉：无抗生素残留样品，验证重金属总量≤2.0mg/kg及微生物安全。

10.标准参考样品：用于仪器校准，检测氨基酸回收率95%~105%及方法偏差控制。

检测方法

国际标准：

• AOAC994.12动物饲料氨基酸测定（水解衍生化-HPLC法）
• ISO13903:2005动物饲料中氨基酸含量的测定（离子交换色谱）
• ISO6651:2021食品及饲料水分含量测定（烘箱干燥法）
• ISO21527-2霉菌毒素检测（免疫亲和柱净化）
• ISO4833-1微生物计数（琼脂平板法）

国家标准：

• GB5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的测定（HPLC-荧光检测法）
• GB5009.3食品中水分的测定（直接干燥法）
• GB5009.4食品中灰分的测定（高温灼烧法）
• GB2762食品中污染物限量（原子吸收光谱法）
• GB4789.2食品微生物学检验（菌落总数测定）

方法差异说明：国际标准AOAC994.12采用OPA衍生化步骤，而GB5009.124使用FMOC衍生化，导致检测限差异（AOAC为0.001mg/gvsGB为0.005mg/g）；ISO13903使用离子交换柱，GB方法侧重HPLC分离效率；水分测定中ISO6651指定105℃±2℃，GB5009.3允许103℃±2℃，引起结果偏差±0.5%。

检测设备

1.高效液相色谱仪：HPLC-6000型（检测限0.001μg/mL，流速范围0.1~5mL/min）

2.氨基酸分析系统：AAA-500型（分辨率0.1%，柱温控制30℃~80℃）

3.紫外可见分光光度计：UV-8000型（波长范围190~900nm，精度±0.5nm）

4.原子吸收光谱仪：AAS-300型（检测限0.001mg/kg，火焰/石墨炉模式）

5.电感耦合等离子体质谱仪：ICP-MS-2000型（多元素检测，分辨率≥10000）

6.凯氏定氮仪：KDN-100型（消化温度420℃，回收率≥98%）

7.索氏提取器：SE-50型（溶剂循环效率≥95%，加热范围40℃~200℃）

8.恒温干燥箱：DHG-100型（温度精度±1℃，均匀性±2℃）

9.微生物培养箱：MIC-500型（温度控制30℃±0.5℃，湿度50%±5%）

10.冷冻干燥机：FD-800型（真空度≤10Pa，冷凝温度-50℃）

11.粒度分析仪：PSA-300型（测量范围0.1~1000μm，精度±0.5%）

12.pH计：PH-200型（分辨率0.01，校准范围2~12）

13.电子天平：EA-1000型（精度0.0001g，最大载荷500g）

14.离心机：CF-400型（转速100~15000rpm，温度控制-10℃~40℃）

15.衍生化反应器：DR-300型（反应时间控制±5s，温度范围25℃~100℃）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。