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营养价值检测

检测项目

1. 蛋白质含量:凯氏定氮法测定总氮量(单位:g/100g)

2. 脂肪组分:索氏提取法测定总脂肪(单位:%),气相色谱法分析脂肪酸构成

3. 碳水化合物:斐林试剂法测定还原糖(单位:g/100g),酶解法测定膳食纤维

4. 维生素类:HPLC法测定维生素A/D/E(单位:μg/100g),荧光法测定维生素B/C族

5. 矿物质元素:原子吸收光谱法测定钙/铁/锌(单位:mg/kg),ICP-MS法检测重金属残留

检测范围

1. 食品原料类:谷物、乳制品、肉类及水产品原料

2. 加工食品类:罐头制品、烘焙食品、速冻调理食品

3. 保健食品类:营养强化剂、益生菌制剂、膳食补充剂

4. 饲料类:畜禽配合饲料、水产养殖饲料原料

5. 生物样本类:临床营养研究用血液/组织样本

检测方法

1. 蛋白质测定:GB 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》

2. 脂肪分析:GB 5009.6-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》

3. 维生素检测:ISO 20633:2015《婴幼儿配方食品中维生素B12的测定》

4. 元素分析:GB 5009.268-2016《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》

5. 膳食纤维测定:AOAC 991.43《食物中总膳食纤维的酶重量法》

检测设备

1. 凯氏定氮仪K-9860:全自动氮含量测定系统(精度±0.02%)

2. Agilent 1260 Infinity II高效液相色谱仪:维生素及脂溶性物质分离分析

3. Thermo iCAP RQ ICP-MS:痕量元素及重金属同步检测(检出限0.01ppb)

4. PerkinElmer Clarus 580气相色谱仪:脂肪酸甲酯成分定性定量分析

5. Metrohm 859型自动电位滴定仪:酸价/过氧化值等油脂指标测定

6. Shimadzu UV-2600i紫外分光光度计:水溶性维生素快速筛查

7. Mettler Toledo XPR205DR微量天平(精度0.01mg):精密称量系统

8. Foss Fibertec 8000膳食纤维分析仪:酶解-过滤一体化工作站

9. Milestone ETHOS UP微波消解仪:样品前处理消解系统

10. Buchi B-811索氏提取装置:半自动脂肪抽提单元

北京中科光析科学技术研究所【简称:中析研究所】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

营养价值检测
其他检测

中析研究所可进行各种检测分析服务,包括不限于:标准试验,非标检测,分析测试,认证设计,产品验收,质量内控,矢量分析,内部控制,司法鉴定等。可出具合法合规、具有公信力的第三方检测报告。