检测项目

辣椒素含量：测定范围0.1-10mg/g，检测精度±0.5%（GB 5009.28）

水分含量：测试范围1-99%，精度±0.2%（GB 5009.3）

总酸度：pH值测量范围1-7，分辨率0.01（GB/T 12456）

微生物总数：计数限10-10⁶ CFU/g，符合GB 4789.2

大肠菌群：检测限1-1000 MPN/g（GB 4789.3）

铅含量：测定范围0.01-10mg/kg，精度±0.001mg/kg（GB 5009.12）

砷含量：检测限0.001-5mg/kg，方法依据GB 5009.11

添加剂残留：苯甲酸钠定量限0.1-100mg/kg（GB 5009.28）

粘度：测量范围10-5000mPa·s，误差±2%（GB/T 10247）

颜色指数：L*a*b*值测定，ΔE标准±0.5（ASTM D2244）

过氧化值：测试范围0-50meq/kg，精度±0.1（GB 5009.227）

总灰分：重量法范围0.1-20%，分辨率0.01%（GB 5009.4）

辣椒红素含量：HPLC测定范围0.05-5mg/g（ISO 7541）

氯化物含量：滴定法精度±0.5mg/kg（GB 5009.44）

霉菌和酵母计数：检测限10-10⁵ CFU/g（GB 4789.15）

检测范围

纯辣椒提取膏：高浓度辣椒素制品

辣椒调味酱：含盐分和添加剂的产品

辣椒油树脂：溶剂提取浓缩物

工业用辣椒浓缩物：用于食品加工原料

辣椒素标准品：纯度参考物质

辣椒酱制品：含多种配料复合物

辣椒粉膏状物：粉末与水混合膏体

辣椒提取物医药应用：外用制剂基材

辣椒酱食品加工辅料：用于罐头和调味品

辣椒膏化妆品成分：护肤产品添加剂

辣椒素胶囊内容物：固体填充膏体

辣椒发酵膏：微生物处理产物

辣椒酱宠物食品添加剂：动物饲料成分

辣椒膏工业润滑剂：特殊用途材料

辣椒提取物杀虫剂：农业应用产品

检测方法

高效液相色谱法：辣椒素定量分析（ISO 7541）

酸碱滴定法：总酸度测定（GB/T 12456）

重量法：水分和灰分检测（GB 5009.3）

平板计数法：微生物总数评估（ISO 4833）

MPN法：大肠菌群定量（GB 4789.3）

原子吸收光谱法：重金属铅砷检测（GB 5009.12）

紫外可见分光光度法：颜色指数测定（ASTM E313）

旋转粘度计法：粘度测量（GB/T 10247）

离子色谱法：氯化物和添加剂分析（GB 5009.44）

电位滴定法：过氧化值测试（GB 5009.227）

气相色谱法：溶剂残留检测（GB 5009.262）

酶联免疫法：霉菌毒素筛查（GB 5009.22）

凯氏定氮法：蛋白质含量测定（GB 5009.5）

分光光度法：辣椒红素定量（ISO 7541）

微生物培养法：酵母和霉菌计数（GB 4789.15）

检测设备

Agilent 1260 Infinity HPLC系统：辣椒素分离定量，流速范围0.001-10mL/min

Mettler Toledo HX204水分分析仪：精度±0.1mg，温度控制50-200°C

Thermo Scientific Orion Star A211 pH计：测量范围0-14，分辨率0.001

Memmert INCOmed培养箱：温度稳定性±0.5°C，容量150L

PerkinElmer PinAAcle 900T原子吸收光谱仪：重金属检测限0.1ppb

Brookfield DV2T粘度计：扭矩范围0.1-100mN·m，转速0.01-250rpm

HunterLab UltraScan VIS色差仪：色空间L*a*b*测量，符合ASTM D2244

Sartorius Cubis II天平：称量精度0.0001g，量程220g

Bio-Rad CFX96 PCR仪：微生物DNA扩增，温度梯度±0.1°C

Shimadzu UV-2600i分光光度计：波长范围190-900nm，带宽1nm

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。