食品模拟物检测
检测项目
迁移性能检测:
- 总迁移量:限值≤10mg/dm²(参照EU10/2011)
- 特定迁移物:甲醛≤15mg/kg、塑化剂DEHP≤1.5mg/kg(参照FDA21CFR)
- 渗透率:水蒸气透过率≤0.1g/m²·day(参照ISO2528)
- 添加剂含量:抗氧化剂BHT≤0.1wt%、光稳定剂≤0.05wt%
- 单体残留:乙烯单体≤0.5mg/kg、苯乙烯单体≤0.02mg/kg
- 溶剂残留:甲醇≤50ppm、丙酮≤30ppm(参照GB9685)
- 机械强度:拉伸强度≥20MPa、断裂伸长率≥150%(参照ASTMD882)
- 热稳定性:热变形温度≥80°C、维卡软化点≥75°C
- 阻隔性能:氧气透过率≤5cm³/m²·day(参照ISO15105)
- 抗菌性能:抑菌率≥99%(参照ISO22196)
- 微生物渗透:细菌过滤效率≥95%(参照ASTMF2101)
- 生物相容性:细胞毒性≤1级(参照ISO10993)
- 异味强度:阈值≤3级(参照GB/T16286)
- 色泽变化:ΔE≤1.0(参照ISO17228)
- 味道残留:苦味值≤2级(参照DIN10955)
- 热收缩率:纵向≤3%、横向≤2%(参照ASTMD2732)
- 熔融指数:范围0.5-5g/10min(参照ISO1133)
- 冷裂温度:≤-20°C(参照GB/T5470)
- 透光率:≥90%(参照ASTMD1003)
- 雾度:≤5%(参照ISO14782)
- 荧光物质:含量≤0.01μg/g(参照GB/T38291)
- 耐磨性:质量损失≤10mg(参照ISO4649)
- 冲击强度:夏比缺口冲击≥5kJ/m²(参照ASTMD256)
- 疲劳寿命:循环次数≥10000次(参照ISO4666)
- 铅含量:≤0.01mg/kg(参照EU1935/2004)
- 镉含量:≤0.005mg/kg、汞含量≤0.001mg/kg
- 砷迁移:≤0.02mg/kg(参照GB4806)
- 农药残留:总量≤0.01mg/kg(参照GB23200)
- 多环芳烃:苯并芘≤0.01μg/kg(参照ISO21483)
- 双酚A:迁移量≤0.6mg/kg(参照FDA21CFR)
检测范围
1.塑料包装材料:涵盖聚乙烯、聚丙烯薄膜及容器,检测重点为迁移总量、塑化剂渗透和热稳定性,确保食品储存安全。
2.金属食品容器:包括罐头、易拉罐等,侧重重金属迁移(如铅、镉)、涂层附着力和腐蚀抗性,防止金属离子渗出。
3.玻璃制品:涉及饮料瓶、罐头瓶,检测重点为碱金属溶出(如钠≤50mg/kg)、耐热冲击和光学均匀性,减少破裂风险。
4.陶瓷餐具:釉面和彩绘制品,强调铅镉迁移量(限值≤0.5mg/L)、微波适应性和釉面完整性,避免重金属污染。
5.橡胶密封件:如瓶盖垫片、密封圈,检测重点为单体残留、老化性能和抗菌能力,确保长期密封无渗漏。
6.纸张和纸板包装:食品盒、纸杯等,聚焦荧光增白剂含量(≤0.1%)、湿强度和油墨迁移,防止化学物渗入食品。
7.食品接触涂层:罐头内壁涂料、不粘锅涂层,侧重溶剂残留、耐磨性和耐酸性(pH3-10),保障涂层不脱落。
8.复合材料:多层薄膜、铝塑复合,检测重点为层间粘结强度、透氧率和特定迁移物,评估复合结构稳定性。
9.硅胶制品:奶嘴、烘焙模具等,强调硅氧烷残留(≤0.5mg/kg)、拉伸弹性和耐高温性,确保无毒释放。
10.木质容器:砧板、食品盒,检测重点为甲醛释放(≤1.5mg/m³)、防霉性能和吸水率,防止生物污染。
检测方法
国际标准:
- ISO11816-1:2023食品模拟物迁移测试通用方法
- EU10/2011塑料食品接触材料特定迁移限值测定
- FDA21CFR177.1520聚烯烃迁移试验规范
- ISO4611:2020塑料湿热老化性能评估
- EN13130-1:2004单体迁移分析标准
- ISO22196:2011抗菌活性定量测试
- ASTMD5420:2021高温迁移测试方法
- ISO17228:2020色泽变化测量标准
- ISO10993-5:2022细胞毒性体外测试
- ISO21483:2020多环芳烃检测方法
- GB4806.1-2016食品接触材料通用安全要求
- GB31604.1-2020迁移总量测定方法(差异:GB使用40°C替代ISO的20°C)
- GB/T5009.156-2016重金属迁移测试(差异:GB采样时间较短)
- GB/T16286-2019感官评价异味测试(差异:GB评级更细化)
- GB/T38291-2019荧光物质检测(差异:GB灵敏度更高)
- GB/T5470-2022冷裂温度测定(差异:GB冷却速率不同)
- GB9685-2016添加剂限量标准(差异:GB涵盖更广物质)
- GB/T23200-2016农药残留分析(差异:GB萃取方法优化)
- GB/T10004-2020包装材料透氧率测试(差异:GB温度范围窄)
- GB4806.9-2016陶瓷制品迁移限值(差异:GB采用更严苛酸性条件)
检测设备
1.迁移测试池:CT-500型(温度范围0-150°C,精度±0.5°C)
2.气相色谱-质谱联用仪:GCMS-QP2020(检测限0.001ppm,分辨率0.1amu)
3.高效液相色谱仪:HPLC-1260(流速0.1-10mL/min,波长范围190-800nm)
4.紫外可见分光光度计:UV-2600i(波长范围190-1100nm,精度±0.3nm)
5.原子吸收光谱仪:AAS-Z2000(检出限0.001mg/kg,线性范围0-100μg/mL)
6.电感耦合等离子体质谱仪:ICP-MS7900(检测限0.0001μg/L,质量分辨率0.8amu)
7.微生物培养箱:BSC-1300(温度范围4-60°C,湿度控制30-95%)
8.热重分析仪:TGA-8000(温度范围室温-1000°C,加热速率0.1-100°C/min)
9.电子万能试验机:UTM-5105(载荷范围0.01-50kN,应变速率0.001-500mm/min)
10.硬度计:HVS-1000(载荷范围10-1000g,精度±1%)
11.渗透测试仪:GPT-200(渗透率范围0.01-100g/m²·day,压力0-10bar)
12.感官评价套件:SE-300(包含异味、色泽标准板,评级系统1-5级)
13.恒温恒湿箱:THC-500(温控范围-40-150°C,湿度10-98%)
14.光学显微镜:OM-400(放大倍数40-1000×,分辨率0.2μm)
15.pH计:PH-700(测量范围0-14,精度±0.01)
北京中科光析科学技术研究所【简称:中析研究所】
报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期:7~15工作日,可加急。
资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试:支持定制化试验方案。
售后:报告终身可查,工程师1v1服务。