检测项目
自由基清除活性测定：
- DPPH清除率：清除率（%）、IC50值（μg/mL，参照文献方法）
- ABTS清除率：清除率（%）、TEAC值（Trolox当量）
- 标准曲线建立：线性范围（R²≥0.98）、斜率（mAU/μg）
- 比较分析：相对抗氧化活性（%对照）
- 反应速率常数（k，min⁻¹）、半衰期（t1/2，min）
- 最大清除速率（Vmax，%/min）
- 最佳pH值测定（pH5.0-8.0）、pH活性曲线斜率
- 缓冲系统适应性：磷酸盐缓冲液兼容性
- 热处理后残留活性（%，60°C×30min）、温度敏感性系数
- 热降解活化能（Ea，kJ/mol）
- UV照射后活性保留率（%）、光降解速率（%/h）
- 可见光暴露影响：照度依赖性
- 铁还原能力（FRAP值，μmolFe²⁺/g）、铜还原能力（CUPRAC值）
- 金属离子选择性：Fe³⁺/Cu²⁺螯合比
- β-胡萝卜素漂白抑制率（%）、ORAC值（μmolTE/g）
- 脂质过氧化抑制：MDA生成量（nmol/g）
- DMPD清除率（%）、超氧阴离子清除率（%）
- 羟基自由基清除：Fenton反应抑制率
- Folin-Ciocalteu法总酚（mgGAE/g）、标准曲线相关系数（R≥0.99）
- 回收率测试：95-105%范围
- 铝盐比色法总黄酮（mgRE/g）、吸收波长校正（510nm）
- 干扰物质扣除：吸光度修正因子
检测范围
1.食品样品：涵盖油脂、肉类、谷物等，重点检测脂质氧化抑制强度和天然抗氧化剂残留量。
2.化妆品：包括乳液、精华素等护肤品，侧重自由基清除效能评估和光稳定性测试。
3.植物提取物：如草药、茶叶、香料提取物，检测多酚和黄酮类化合物的抗氧化活性。
4.药品制剂：抗氧化胶囊、药丸，验证活性成分（如维生素C/E）的剂量响应曲线。
5.饮料类：果汁、红酒、咖啡等，测定总抗氧化能力和货架期预测建模。
6.保健品：维生素补充剂、功能食品，评估抗氧化强度和安全阈值浓度。
7.生物体液：血清、血浆样品，测定内源性抗氧化水平及病理相关性。
8.化工添加剂：BHT、BHA等合成抗氧化剂，检测纯度和热降解行为。
9.农业产品：种子、植物组织、谷物，评估贮藏抗氧化稳定性和保质期预测。
10.环境样本：水样、土壤提取物，检测重金属污染物清除能力和生态毒性缓解效应。
检测方法
国际标准：
- ISO14502-1:2005茶及其制品中总多酚测定（DPPH法辅助验证）
- AOACOfficialMethod2012.04食品中总抗氧化能力测定（ABTS法）
- GB/T22244-2008食品中总抗氧化能力测定（DPPH法）
- GB/T23193-2008饮料中总抗氧化能力测定（ABTS法）
检测设备
1.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-1800（波长范围190-1100nm，带宽1nm）
2.微孔板阅读器：BioTekSynergyH1（检测模式：吸光、荧光、发光）
3.高速离心机：Eppendorf5430R（最大转速15000rpm，温度控制-10°C至40°C）
4.恒温摇床：ThermoScientificMaxQ6000（温度范围4-80°C，振荡速度20-300rpm）
5.pH计：MettlerToledoSevenExcellence（精度±0.01pH，温度补偿）
6.电子天平：SartoriusCPA225D（精度0.01mg，最大量程220g）
7.水浴锅：MemmertWNB14（温度精度±0.1°C，容量20L）
8.冷冻干燥机：LabconcoFreeZone2.5L（真空度≤10Pa，冷阱温度-84°C）
9.旋转蒸发仪：BuchiR-300（转速20-280rpm，温度范围室温-90°C）
10.HPLC系统：Agilent1260InfinityII（检测器：DAD，波长范围190-950nm）
11.分光荧光计：PerkinElmerLS55（激发波长200-800nm，发射波长220-900nm）
12.恒温箱：BinderBD115（温度范围+5°C至100°C，均匀度±0.5°C）
13.磁力搅拌器：IKARCTbasic（加热功率550W，转速50-1500rpm）
14.移液器：EppendorfResearchplus（精度±0.5%，体积范围0.1-10000μL）
15.冰箱：HaierDW-40L268（温度范围-40°C至-10°C，容量268L）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
