检测项目

重金属含量测定：

• 铅含量：定量限≤0.005mg/kg（参照GB2762-2022）
• 镉含量：检出限0.002mg/kg（参照GB2762-2022）
• 总量分析：铅镉总量≤0.15mg/kg

样品前处理：

• 微波消解：温度180-220°C（酸体系HNO3-HCl）
• 酸萃取：回收率≥90%（使用标准添加法）
• 过滤纯化：孔径0.45μm（去除颗粒干扰）

质量控制指标：

• 回收率测试：范围85-115%（RSD≤10%）
• 检出限验证：铅0.005mg/kg、镉0.002mg/kg
• 精密度：相对标准偏差RSD≤8%

元素形态分析：

• 铅形态：无机铅占比≥80%（参照EPA6020B）
• 镉形态：生物可利用性检测（萃取效率≥95%）
• 形态稳定性：pH值范围2-8控制

仪器校准：

• 标准曲线：线性R²≥0.999（浓度梯度5点）
• 仪器偏差校正：偏差值±3%（每日校准）
• 背景扣除：氘灯校正法（误差≤1%）

方法验证参数：

• 精密度：重复性RSD≤7%（n=6）
• 准确度：与CRM比对误差±5%
• 选择性：干扰元素消除率≥99%

限量符合性评估：

• 铅超标率：超标阈值0.1mg/kg计算
• 镉风险评估：每日允许摄入量≤0.5μg/kgbw
• 健康指数：目标危害系数THQ≤1

样品基质影响：

• 固体样品：研磨细度≤100目（粒径≤150μm）
• 液体样品：过滤体积50mL（流速≤5mL/min）
• 油脂样品：皂化处理（温度60°C）

数据报告规范：

• 结果单位：mg/kg或μg/kg（三位有效数字）
• 不确定性评估：覆盖因子k=2（置信水平95%）
• 报告格式：符合ISO/IEC17025要求

实验环境控制：

• 洁净度：空气颗粒≤10000级（ISO14644）
• 温度湿度：25±2°C、RH40-60%
• 容器材质：聚四氟乙烯（无重金属污染）

检测范围

1.谷物类：大米、小麦、玉米等，重点检测土壤残留迁移及储存污染，铅镉累计量评估。

2.水产品：鱼、虾、贝类等，侧重生物富集效应，检测肌肉组织重金属分布。

3.乳制品：牛奶、奶酪、酸奶等，关注加工过程重金属迁移，检测脂肪含量影响。

4.果蔬类：蔬菜、水果等，强调表面清洗有效性，检测农药残留共污染。

5.加工食品：罐头、面包、饼干等，重点检测原料污染及添加剂交互作用。

6.调味品：盐、酱油、醋等，检测原料来源重金属浓度，评估发酵过程影响。

7.饮料类：水、果汁、茶等，侧重溶解重金属检测，pH值调整优化萃取。

8.肉类：猪肉、牛肉、鸡肉等，检测组织累积及屠宰过程污染风险。

9.婴儿食品：米粉、奶粉等，严格限量标准执行，检测低浓度重金属安全性。

10.食用油：花生油、橄榄油等，关注精炼残留，检测油脂基质干扰消除。

检测方法

国际标准：

• ISO17294-2:2016水质—电感耦合等离子体质谱法测定元素
• AOAC999.10:2005食品中重金属测定—石墨炉原子吸收光谱法
• EPA6020B:2014电感耦合等离子体质谱测定痕量元素

国家标准：

• GB5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定
• GB5009.15-2014食品安全国家标准食品中镉的测定
• GB/T5750.6-2006生活饮用水标准检验方法金属指标

方法差异说明：国际标准如ISO17294-2普遍采用ICP-MS，检出限低至0.001μg/L；国家标准GB5009.12常使用石墨炉AAS，检出限较高约0.005mg/kg，且样品前处理更注重酸消化体系。国际方法强调多元素同时测定，而国标侧重单一元素分析精度。

检测设备

1.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T（检测范围0.001-100mg/L，精度±0.5%）

2.电感耦合等离子体质谱仪：Agilent8900（检测限0.0001μg/L，质量范围5-260amu）

3.微波消解系统：CEMMARS6（温度范围室温-300°C，压力800psi）

4.超纯水制备系统：MilliporeMilli-QAdvantage（电阻率18.2MΩ·cm，产水速率2L/min）

5.高速离心机：ThermoScientificSorvallST16R（转速16000rpm，容量6×250mL）

6.精密电子天平：MettlerToledoXS205（量程0-220g，精度0.01mg）

7.pH计：HannaInstrumentsHI98103（测量范围-2.0至16.0pH，精度±0.01）

8.恒温振荡器：IKAKS4000（温度控制5-100°C，振荡频率30-500rpm）

9.UV-Vis分光光度计：ShimadzuUV-1800（波长范围190-1100nm，带宽1nm）

10.高压灭菌器：SANYOMLS-3780（灭菌温度121°C，容积75L）

11.超低温冷藏箱：HaierDW-408L（温度范围-40至10°C，容量408L）

12.样品研磨机：RetschGM200（转速10000rpm，进样尺寸≤10mm）

13.微量移液器：EppendorfResearchplus（体积范围0.1-1000μL，精度±0.8%）

14.真空过滤装置：SartoriusStedimMinisart（滤膜孔径0.45μm，流量100mL/min）

15.数据采集软件：AgilentMassHunter（数据处理速度1000spectra/sec，兼容性ISO17025）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。