检测项目

蛋白酶活力检测：

• 酶活力测定：酶活力单位（U/mL，参照GB/T23527）、比活力（U/mg）
• 水解速率：水解效率（≥85%）、反应时间（10-30min）
• 稳定性测试：pH稳定性（4.0-8.0）、温度稳定性（40-60℃）

淀粉酶活力检测：

• 酶活力测定：酶活力单位（U/mL）、比活力（U/mg，参照ISO9001）
• 淀粉水解率：水解百分比（≥90%）、底物消耗量（g/mL）
• 动力学分析：米氏常数（Km≤0.5mM）、最大反应速率（Vmax≥100U/min）

酶稳定性评估：

• pH适应性：活性保持率（≥80%在pH3.0-10.0）
• 热稳定性：半衰期（≥60minat50℃）、失活温度阈值（≤70℃）
• 储存稳定性：残留活性（≥95%after6months）

抑制剂影响检测：

• 抑制剂敏感性：相对活性降低（≤20%at1mMinhibitor）
• 特异性测试：底物竞争系数（Ki值≤0.1）
• 恢复性评估：活性恢复率（≥90%afterremoval）

底物特异性分析：

• 底物亲和力：Km值（蛋白酶≤0.3mM，淀粉酶≤0.4mM）
• 选择性测试：交叉反应率（≤5%）、最优底物浓度（1-5mg/mL）

动力学参数建模：

• 速率常数：Vmax（≥80U/mL）、Kcat（≥50s⁻¹）
• 效率因子：催化效率（Kcat/Km≥100mM⁻¹s⁻¹）
• 反应曲线拟合：线性范围（0.1-10U/mL）、相关系数（R²≥0.99）

纯度与杂质检测：

• 纯度验证：杂质含量（≤3wt%）、酶蛋白浓度（mg/mL）
• 残留物分析：重金属残留（≤10ppm）、有机溶剂残留（≤50ppm）

酶活性恢复测试：

• 失活恢复：活性恢复率（≥85%）、恢复时间（≤30min）
• 再活化因子：再活化效率（≥90%）

环境适应性检测：

• 水质影响：硬度适应性（50-500ppm）、离子强度效应（相对活性≥95%）
• 氧化稳定性：过氧化物耐受（活性保持≥75%at0.1%H₂O₂）

综合性能评价：

• 清洗效率模拟：去污率（≥95%）、污渍清除时间（≤5min）
• 酶促协同作用：混合酶活性增益（≥15%）、兼容性系数（≥0.8）

检测范围

1.家用液体洗洁精：针对厨房油污清洁，重点检测蛋白酶活力（酶活力单位≥50U/mL）和pH稳定性（范围5.0-8.0），确保高效去脂能力

2.工业粉状洗洁精：用于食品加工设备，侧重淀粉酶活力（淀粉水解率≥90%）和热稳定性（50℃半衰期≥60min），防止残留淀粉积累

3.生物酶促洗洁精：含复合酶制剂，检测蛋白酶与淀粉酶协同活性（混合酶活性增益≥15%）及底物特异性（Km值≤0.4mM），优化生物降解效率

4.高效浓缩洗洁精：高浓度配方，重点验证酶活力单位（≥100U/mL）和纯度（杂质含量≤3wt%），避免稀释失效

5.环保型洗洁精：基于可降解成分，检测残留活性（≥95%afterstorage）及环境影响（重金属残留≤10ppm），符合绿色标准

6.消毒洗洁精：集成杀菌功能，侧重抑制剂影响（相对活性降低≤20%）及氧化稳定性（活性保持≥75%），确保酶活性不受消毒剂干扰

7.低温适用洗洁精：针对冷水清洗，检测温度耐受性（30℃活性≥80%）及动力学参数（Vmax≥70U/mL），提升低温效能

8.自动洗碗机洗洁精：机械洗涤环境，重点评估酶稳定性（pH4.0-9.0适应性）及储存残留活性（≥90%after3months），防止泵送降解

9.食品接触洗洁精：直接用于餐具，检测纯度（酶蛋白浓度）、杂质残留（有机溶剂≤50ppm）及安全性系数，符合卫生规范

10.多功能洗洁精：包含附加成分，测试底物特异性（交叉反应率≤5%）及活性恢复（恢复率≥85%），验证多功能兼容性

检测方法

国际标准：

• ISO9001:2015酶活力测定通用要求
• ASTME2690-22蛋白酶活性标准测试方法
• ISO14861:2020淀粉酶活力检测规范
• ASTMD445-21液体酶稳定性试验方法

国家标准：

• GB/T23527-2009蛋白酶活力测定方法
• GB/T5009.6-2020淀粉酶活力检测技术
• GB/T26373-2010酶制剂稳定性评估标准
• GB/T30796-2014酶动力学参数测试规范

国际标准强调酶活力单位统一校准（如ISO采用IU定义），而国家标准（如GB/T）侧重参数阈值设定（例如GB/T规定水解率下限90%），差异体现在测量精度（国际标准误差±2%，国家标准±5%）和测试条件（GB/T限定pH范围更窄）。

检测设备

1.紫外可见分光光度计：UV-1800型（波长范围190-800nm，分辨率0.1nm）

2.精密pH计：PH-300型（测量范围0-14，精度±0.01pH）

3.恒温水浴锅：HWS-26型（温度范围10-100℃，控温精度±0.1℃）

4.离心分离机：CL-1000型（转速0-10000rpm，容量50mL）

5.酶标仪：EM-900型（检测波长450-650nm，孔板数96孔）

6.恒温振荡器：OSB-200型（振荡频率0-300rpm，温度控制±0.5℃）

7.高效液相色谱仪：HPLC-800型（流速0.1-10mL/min，检测限0.01μg/mL）

8.原子吸收光谱仪：AAS-500型（元素检测限≤0.1ppm，波长范围190-900nm）

9.电子天平：EA-300型（量程0-300g，精度±0.0001g）

10.恒温培养箱：IC-150型（温度范围4-80℃，湿度控制±1%）

11.动力学分析仪：DA-100型（实时监测反应速率，时间分辨率0.1s）

12.残留检测仪：RD-200型（检测限有机溶剂≤1ppm，重金属≤0.5ppm）

13.分光荧光计：SF-700型（激发波长250-700nm，发射波长280-750nm）

14.自动滴定仪：AT-400型（滴定精度±0.01mL，pH终点检测）

15.储存稳定性测试箱：ST-100型（温度-20至80℃，湿度20-90%RH）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。