检测项目
1.微生物指标：菌落总数（≤10000CFU/g）、大肠菌群（≤10MPN/g）、霉菌与酵母菌（≤100CFU/g）、沙门氏菌（未检出/25g）2.重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、砷（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、汞（≤0.01mg/kg）3.营养成分：蛋白质（≥6.0g/100g）、脂肪（≤1.5g/100g）、碳水化合物（≥75g/100g）、膳食纤维（≥1.2g/100g）4.食品添加剂：苯甲酸（不得检出）、山梨酸（≤0.075g/kg）、脱氢乙酸（不得检出）5.农药残留：敌敌畏（≤0.01mg/kg）、氯氰菊酯（≤0.01mg/kg）、毒死蜱（≤0.01mg/kg）
检测范围
1.原料米类：糯米、黑米、紫米等主原料的农残及霉变指标2.辅料成分：青汁粉（南烛叶提取物）的色素含量及植物毒素3.成品青精饭：即食型/速冻型产品的微生物及理化指标4.包装材料：真空袋/保鲜膜的塑化剂迁移量（DEHP≤1.5mg/kg）5.加工用水：pH值（6.5-8.5）、总硬度（≤450mg/L）、余氯（≤0.05mg/L）
检测方法
1.GB4789.2-2022《食品微生物学检验菌落总数测定》2.GB5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》3.ISO21436-2020《谷物与豆类粗蛋白质含量测定》4.GB23200.121-2021《植物源性食品中331种农药残留量的测定》5.GB31604.8-2021《食品接触材料及制品总迁移量的测定》6.ASTMD7572-2015《电感耦合等离子体质谱法测定水中金属元素》
检测设备
1.ThermoScientificSTP系列生物安全柜：微生物样本前处理2.Agilent7800电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）：重金属痕量分析3.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：添加剂定量检测4.ShimadzuGC-2030气相色谱仪：农药残留筛查5.MettlerToledoXPR206DR微量天平（精度0.01mg）：精密称量6.MemmertHPP750恒温恒湿箱：微生物培养环境控制7.PerkinElmerLambda365紫外可见分光光度计：色素含量测定8.SartoriusCubisMCA225S水分测定仪：水分活度分析9.Metrohm930CompactICFlex离子色谱仪：亚硝酸盐/硝酸盐检测10.BrukerTensorII傅里叶变换红外光谱仪：包装材料成分鉴定
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
