检测项目
1.农药残留：敌敌畏（≤0.05mg/kg）、乐果（≤0.02mg/kg）、毒死蜱（≤0.01mg/kg）等有机磷类化合物2.重金属污染：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、汞（≤0.01mg/kg）3.微生物指标：菌落总数（≤10⁵CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/100g）、沙门氏菌（不得检出）4.营养成分：维生素C（≥15mg/100g）、粗纤维（≤1.5%）、可溶性固形物（≥4.5%）5.食品添加剂：亚硝酸盐（≤20mg/kg）、苯甲酸（不得检出）
检测范围
1.新鲜大头菜原料及其初加工产品2.腌制类大头菜制品（盐渍/酱渍）3.速冻大头菜加工产品4.罐装大头菜成品5.脱水干燥型大头菜制品
检测方法
1.GB23200.113-2018气相色谱-质谱法测定农药残留2.GB5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法测定铅含量3.ISO6579-1:2017沙门氏菌分离与鉴定方法4.GB/T5009.86-2016荧光分光光度法测定维生素C5.ASTMD6851-2020电感耦合等离子体质谱法测定重金属总量
检测设备
1.Agilent7890B气相色谱仪：用于有机磷农药的定性与定量分析2.ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测3.ShimadzuLC-20A高效液相色谱仪：食品添加剂成分分离测定4.MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸度与盐度快速测定5.BioMerieuxVITEK2Compact微生物鉴定系统：致病菌自动化分析6.PerkinElmerLambda365紫外可见分光光度计：营养成分光谱分析7.SartoriusMA37水分测定仪：干物质含量快速检测8.BrukerTENSORII傅里叶红外光谱仪：化合物结构鉴定9.EppendorfCentrifuge5430R高速冷冻离心机：样品前处理分离10.MilliporeMilli-Q超纯水系统：实验用水制备
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
