检测项目

1.菌种鉴定：16SrRNA基因序列分析（V3-V4区），同源性≥99%2.活菌数测定：平板计数法（CFU/g），误差范围0.5log3.代谢产物分析：D(-)-乳酸/L(+)-乳酸比例（HPLC法），检出限0.01mg/L4.抗生素敏感性：CLSIM45-A3标准测试β-内酰胺类/四环素类MIC值5.遗传稳定性：脉冲场凝胶电泳（PFGE）分析基因组重复序列差异

检测范围

1.发酵乳制品：酸奶、奶酪、酸奶油等终产品及中间体2.益生菌制剂：冻干粉剂、胶囊、片剂等剂型3.冷冻干燥菌粉：商业菌种直投式发酵剂4.食品添加剂：作为加工助剂的菌体悬液5.环境样本：生产设备表面微生物污染溯源

检测方法

1.ISO20128:2006《乳制品中乳酸菌计数》2.GB4789.35-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验》3.ASTMD6423-18《益生菌产品中活微生物定量标准试验方法》4.ISO15214:1998《食品和动物饲料微生物学乳酸杆菌属的计数》5.GB/T34224-2017《生物制品中细菌DNA残留量测定法》

检测设备

1.ThermoFisherQuantStudio5实时荧光定量PCR仪（基因鉴定）2.BrukerMALDIBiotyper质谱系统（蛋白质指纹图谱分析）3.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪（有机酸定量）4.BioMerieuxVITEK2Compact全自动微生物鉴定系统（表型分析）5.BeckmanCoulterCytoFLEX流式细胞仪（活/死细胞区分）6.OlympusBX53荧光显微镜（革兰氏染色验证）7.ThermoScientificHeratherm微生物培养箱（厌氧/需氧培养）8.SartoriusMicrosartATMF无菌过滤系统（环境样本前处理）9.EppendorfBioPhotometerD30核酸浓度测定仪（DNA纯度检测）10.Bio-RadCHEF-DRIII脉冲场电泳系统（基因组完整性分析）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。