检测项目
总酸度测定（以乳酸计）：3.5%-6.0%
水分含量：≤15%（干基）
重金属限量：铅≤0.2mg/kg、镉≤0.1mg/kg
农药残留：敌敌畏≤0.05mg/kg、氯氰菊酯≤0.5mg/kg
微生物指标：菌落总数≤10⁴CFU/g、大肠菌群≤3MPN/g
检测范围
酸豆粉（食品添加剂级）
酸豆调味品（酱料/腌制品）
酸豆罐头食品（整粒/果肉制品）
酸豆发酵制品（酵素/益生菌载体）
药用酸豆原料（中药制剂基材）
检测方法
总酸度测定：GB5009.239-2016《食品中总酸的测定》
水分含量：ISO2173:2003《水果蔬菜制品可溶性固形物含量的测定》
重金属检测：GB5009.12-2017铅测定石墨炉原子吸收法
农药残留：GB23200.113-2018气相色谱-质谱联用法
微生物检验：GB4789.2-2016菌落总数测定
检测设备
梅特勒FE28-StandardpH计：总酸度电位滴定分析
SartoriusMA35水分测定仪：卤素灯加热法测含水率
岛津AA-6880原子吸收光谱仪：重金属元素定量分析
安捷伦7890B气相色谱仪：有机磷农药残留检测
赛默飞UltiMate3000液相色谱仪：水溶性成分分离鉴定
梅里埃VITEK2Compact微生物鉴定系统：致病菌快速筛查
布鲁克S1TITAN手持式XRF光谱仪：重金属现场快速筛查
珀金埃尔merNexION350DICP-MS：痕量元素超灵敏检测
IKARV10旋转蒸发仪：样品前处理浓缩装置
美菱MLS-3780高压灭菌锅：培养基灭菌设备
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
