检测项目

膳食纤维含量检测：

• 总膳食纤维：含量测定（参照AOAC985.29）
• 可溶性膳食纤维：含量测定（参照AOAC991.43）
• 不溶性膳食纤维：含量测定（参照AOAC985.29）

• 水分含量：重量法测定（≤10%）
• 蛋白质含量：凯氏定氮法（≥2%）
• 脂肪含量：索氏提取法（≤5%）

• 粘度：旋转粘度计测定（范围10-1000mPa·s）
• 颗粒大小：激光粒度分析（D50值≤500μm）
• 密度：比重瓶法（1.0-1.2g/cm³）

• pH值：电极法（范围4.0-7.0）
• 灰分含量：干灰化法（≤2%）
• 糖含量：高效液相色谱法（总糖≤15%）

• 总菌落数：平板计数法（≤10000CFU/g）
• 大肠菌群：MPN法（不得检出）
• 霉菌和酵母菌计数：平板法（≤100CFU/g）

• 防腐剂含量：苯甲酸、山梨酸（≤0.1%）
• 抗氧化剂含量：BHA、BHT（≤0.02%）
• 色素含量：液相色谱法（符合GB2760）

• 铅含量：原子吸收光谱法（≤0.1mg/kg）
• 镉含量：原子吸收光谱法（≤0.05mg/kg）
• 砷含量：氢化物发生原子荧光法（≤0.1mg/kg）

• 有机磷农药：气相色谱法（≤0.01mg/kg）
• 拟除虫菊酯：气相色谱法（≤0.01mg/kg）
• 氨基甲酸酯：液相色谱质谱法（≤0.01mg/kg）

• 颜色：比色法（符合标准色卡）
• 气味：感官评分（无异味）
• 质地：质地分析仪测定（硬度≤50N）

• 加速老化试验：40°C/75%RH条件下储存
• 感官变化：定期评估颜色、气味、质地
• 微生物稳定性：菌落总数变化监测

检测范围

1.宠物用果蔬湿粮：针对狗粮、猫粮等产品，重点检测膳食纤维含量、微生物安全性和添加剂合规性，确保宠物营养需求和消化健康。

2.人类婴儿果蔬泥：适用于婴幼儿辅助食品，侧重营养成分平衡、重金属残留和农药筛查，符合婴幼儿食品安全标准。

3.成人食用果蔬湿粮：包括即食果蔬粥、果泥等，检测重点为膳食纤维功能声称验证、防腐剂用量和感官品质。

4.医疗用途果蔬湿粮：针对特殊医学用途食品，强调营养成分精确量化、过敏原检测和稳定性测试。

5.有机认证果蔬湿粮：涵盖有机标识产品，重点检测农药残留、重金属和添加剂，确保符合有机标准要求。

6.出口导向果蔬湿粮：适用于国际市场，检测项目需满足目标国标准如FDA、EU法规，侧重微生物和化学污染物。

7.功能性果蔬湿粮：添加益生元、纤维强化产品，核心检测膳食纤维类型、含量和功效成分验证。

8.低温杀菌果蔬湿粮：采用巴氏杀菌工艺，检测重点为微生物灭活效果、营养成分保留率和保质期评估。

9.高纤维宣称果蔬湿粮：产品声称高纤维含量，需验证总膳食纤维≥6%并检测可溶性纤维比例。

10.新型果蔬湿粮基质：包括昆虫蛋白基、藻类基等创新产品，检测重点为纤维含量、安全性和感官接受度。

检测方法

国际标准：

• AOAC985.29总膳食纤维测定方法（酶重量法）
• AOAC991.43可溶性膳食纤维测定方法（酶重量法）
• ISO6496动物饲料水分测定方法（烘箱法）
• ISO4833食品微生物学检测总菌落数方法
• ISO21527霉菌和酵母菌计数方法

• GB/T5009.88食品中膳食纤维的测定（酶重量法，与AOAC方法在酶解时间存在差异）
• GB5009.3食品中水分的测定（直接干燥法，与国际标准温度设置略有不同）
• GB5009.5食品中蛋白质的测定（凯氏定氮法，消化步骤与ISO类似）
• GB5009.6食品中脂肪的测定（索氏提取法，使用溶剂与国际标准一致）
• GB4789.2食品微生物学检验总菌落数测定（与ISO方法在培养基成分上存在差异）
• GB5009.12食品中铅的测定（原子吸收光谱法，前处理步骤与国际方法类似）
• GB23200.113食品中农药残留检测方法（气相色谱质谱法，涵盖多种农药类型）

检测设备

1.纤维分析仪：FIBRETHERMGT型（温度控制范围50-100°C，精度±0.1°C）

2.电子天平：METTLERTOLEDOXPR205型（量程0-200g，读数精度0.0001g）

3.烘箱：MEMERTUF110型（温度范围30-300°C，均匀性±1°C）

4.旋转粘度计：BROOKFIELDDV2T型（转速范围0.1-200rpm，粘度范围1-100000mPa·s）

5.激光粒度分析仪：MALVERNMastersizer3000型（测量范围0.01-3500μm，精度±1%）

6.pH计：HANNAHI5222型（测量范围0-14，精度±0.01）

7.高效液相色谱仪：AGILENT1260型（检测限0.01μg/mL，流速范围0.1-10mL/min）

8.原子吸收光谱仪：PERKINELMERPinAAcle900T型（检测限0.001mg/kg，波长范围190-900nm）

9.气相色谱质谱联用仪：SHIMADZUGCMS-QP2020型（分辨率0.1amu，扫描范围10-1000m/z）

10.微生物培养箱：THERMOSCIENTIFICHeratherm型（温度范围4-80°C，均匀性±0.5°C）

11.紫外可见分光光度计：SHIMADZUUV-2600型（波长范围190-1100nm，带宽1nm）

12.质地分析仪：TA.XTPLUS型（力量范围0-1000N，精度0.01N）

13.索氏提取器：BUCHIB-811型（提取容量0-500mL，温度控制50-300°C）

14.氢化物发生原子荧光光谱仪：JitianAFS-230型（检测限0.01μg/L，用于砷汞测定）

15.恒温恒湿箱：ESPECPL-3型（温度范围-40-150°C，湿度范围10-98%RH）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。