检测项目

微生物活性检测：

• 活菌计数：CFU/mL（参照ISO4833-1:2013）、存活率（≥80%）
• 污染菌检测：总菌落数（CFU/mL）、特定致病菌（如大肠杆菌，阴性）
• 孢子形成率：孢子百分比（%），萌发试验

理化性质检测：

• pH值：范围6.0-8.0（精度±0.1）
• 粘度：动态粘度（cP，参照ASTMD2196）
• 密度：g/mL（20°C）

代谢产物分析：

• 抗菌活性：抑菌圈直径（mm，参照CLSIM02-A12）、最小抑菌浓度（MIC，μg/mL）
• 有机酸含量：乳酸、乙酸（g/L，HPLC法）
• 酶活力：特定水解酶活性（U/mL）

稳定性评估：

• 沉降率：沉淀体积百分比（%）
• 分层现象：视觉观察（无分层）
• 絮凝度：浊度（NTU）

防腐效果测试：

• 微生物挑战试验：接种菌存活率（参照USP<51>）
• 防腐剂残留：苯甲酸、山梨酸（mg/kg）

营养成分检测：

• 碳源残留：葡萄糖、蔗糖（g/L）
• 氮源消耗：总氮（mg/L）、铵离子（mg/L）
• 维生素含量：B族维生素（μg/mL）

毒性及安全性：

• 细胞毒性：MTTassay（细胞存活率≥70%）
• 致敏性：皮肤刺激试验（阴性）
• 重金属含量：铅、砷（ppm，限值≤10ppm）

感官评价：

• 颜色：标准比色法（无异常变色）
• 气味：感官评分（无腐败味）
• 透明度：透光率（%）

包装兼容性：

• 溶出物测试：塑化剂迁移（μg/mL）
• 密封性：泄漏测试（负压法）

环境应力测试：

• 温度循环：-20°C至40°C循环稳定性
• 光照试验：紫外暴露下活性保持

检测范围

1.液体发酵液：涵盖细菌和真菌拮抗菌发酵液，重点检测活菌数衰减、pH稳定性及抗菌效价变化，确保储存期间微生物活性不低于初始值80%。

2.冻干粉制剂：包括喷雾干燥和冷冻干燥产品，侧重水分含量（≤5%）、复水性及储存后活菌恢复率，检测重点为溶解时间和活性保持。

3.浓缩发酵液：高密度发酵产物，检测粘度增加、沉淀形成及代谢产物浓度，确保无结晶或相分离。

4.添加剂强化发酵液：含防腐剂或稳定剂的样品，重点检测添加剂兼容性、残留量及对活性的影响。

5.复合微生物发酵液：多菌种混合物，检测菌种间相互作用、竞争性生长及总体稳定性。

6.农业用拮抗菌液：用于生物防治的产品，侧重田间储存条件模拟、紫外线稳定性及效价持久性。

7.食品级发酵液：应用于食品保鲜的制剂，检测卫生指标、致病菌污染及感官属性变化。

8.医药用发酵液：潜在therapeutic应用，严格检测无菌性、毒性及储存期活性衰减。

9.环境修复用发酵液：用于污染物降解，检测极端温度下的活性保持及降解产物积累。

10.实验室内储存样品：小规模试验产品，重点检测短期波动、取样代表性及数据一致性。

检测方法

国际标准：

• ISO4833-1:2013微生物计数方法-倾注平板法
• ASTMD2196-18旋转粘度计测试流体粘度
• CLSIM02-A12抗菌药敏试验标准
• USP<51>抗菌防腐效果测试
• ISO10993-5:2009医疗器械生物学评价-细胞毒性测试

国家标准：

• GB4789.2-2016食品微生物学检验-菌落总数测定
• GB/T22286-2008饲料中微生物的检测
• GB/T23527-2009酶制剂活力测定
• GB5009.268-2016食品中重金属的测定
• GB/T13531-2018化妆品稳定性测试

方法差异说明：国际标准如ISO4833侧重于通用微生物计数，而国家标准GB4789.2针对食品基质优化；在粘度测试中，ASTMD2196使用布鲁克菲尔德粘度计，而国内方法可能参照旋转粘度标准；细胞毒性测试ISO10993-5与GB/T16886.5基本一致，但GB标准更注重国内监管要求。

检测设备

1.微生物培养箱：BINDERKBW系列（温度范围0-70°C，湿度控制20-98%）

2.pH计：METTLERTOLEDOSevenExcellence（精度±0.01，自动温度补偿）

3.旋转粘度计：BrookfieldDV2T（测量范围1-100,000cP，spindle适配）

4.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（检测限0.01μg/mL，C18柱）

5.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-1900i（波长范围190-1100nm，带宽1nm）

6.自动菌落计数器：InterscienceScan1200（分辨率4μm，Petridish识别）

7.恒温摇床：NewBrunswickInnova44（转速0-500rpm，温度控制±0.5°C）

8.冷冻干燥机：ChristAlpha2-4LSCplus（冷凝温度-80°C，真空度0.01mbar）

9.生物安全柜：ThermoScientific1300系列A2型（风速0.5m/s，HEPA过滤）

10.离心机：Eppendorf5810R（最大转速14,000rpm，容量4x100mL）

11.酶标仪：BioTekSynergyH1（检测模式：吸光、荧光、发光）

12.气相色谱仪：PerkinElmerClarus680（FID检测器，程序升温）

13.稳定性试验箱：MemmertICH600（温度范围-10-100°C，湿度控制）

14.粒度分析仪：MalvernMastersizer3000（测量范围0.01-3500μm）

15.细胞培养系统：CorningCO2incubator（CO2控制0-20%，温度37°C±0.1°C）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。