检测项目

1.蔗糖含量：采用旋光法测定，范围≥95%（干基计），偏差≤0.5%。2.水分活度（Aw）：使用水分活度仪测量，标准值0.60-0.75（依据产品类型）。3.灰分含量：高温灼烧法测定灰分残留量，要求≤0.15%（优级品）。4.还原糖（葡萄糖+果糖）：滴定法或HPLC分析，限量≤3.0%（干物质计）。5.微生物指标：菌落总数≤1000CFU/g，大肠菌群≤3MPN/g（GB13104-2014）。

检测范围

1.甘蔗原糖膏：未精炼的初级糖膏原料。2.甜菜糖膏：北方产区常见的高纯度甜菜制成品。3.精炼糖膏：经脱色、结晶处理的食品级原料。4.液态糖膏：含转化糖的流动态加工中间体。5.功能性糖膏：低聚果糖、异麦芽酮糖等特种产品。

检测方法

1.旋光法测蔗糖：GB/T5009.8-2016《食品中蔗糖的测定》2.卡尔费休法测水分：ISO6493:2000《动物饲料水分测定》3.马弗炉灰分测定：GB/T8306-2013《茶总灰分测定》4.HPLC测还原糖：AOAC982.14《食品中单双糖测定》5.微生物培养法：GB4789.2-2022《食品安全国家标准菌落总数测定》

检测设备

1.自动旋光仪（型号：WZZ-3A）：测量精度0.005旋光度2.水分活度仪（Aqualab4TE）：分辨率0.001Aw3.马弗炉（SX2-4-10N）：最高温度1100℃，控温精度5℃4.高效液相色谱仪（Agilent1260InfinityII）：C18色谱柱5.微生物培养箱（BinderKB240）：温度控制0.5℃6.紫外分光光度计（ShimadzuUV-2600i）：波长范围190-900nm7.pH计（METTLERTOLEDOSevenExcellence）：精度0.001pH8.电子分析天平（SartoriusCPA225D）：称量精度0.01mg9.真空干燥箱（MemmertVO500）：压力范围10-200kPa10.PCR仪（Bio-RadT100）：用于致病菌DNA快速筛查

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。