检测项目

1.蛋白质含量：凯氏定氮法测定总氮量6.38（GB5009.5），精度0.2%2.水解度（DH）：pH-stat法测定氨基释放量（ISO13903:2005），范围0-100%3.分子量分布：HPLC-SEC法（TSKgelG2000SWXL柱），分辨率≤1kDa4.游离氨基酸组成：HPLC柱前衍生法（AccQ-Tag柱），检出限0.01μmol/g5.灰分含量：550℃马弗炉灼烧法（GB5009.4），允许误差0.05%

检测范围

1.乳制品原料：酪蛋白酸钠、乳清蛋白水解物等2.医药制剂：肠内营养液载体蛋白3.保健食品：运动营养品肽类成分4.化妆品原料：保湿因子前体物质5.动物饲料：幼畜代乳品蛋白源

检测方法

1.ASTMD5712-15(2020)：酶解产物分子量分布测定规程2.ISO8968-1:2014：乳基产品氮含量测定通用方法3.GB/T28715-2012：蛋白水解物中肽分子量分布测定法4.GB31617-2014：食品安全国家标准酪蛋白磷酸肽检测5.AOAC994.12：食品中氨基酸的离子交换色谱分析法

检测设备

1.凯氏定氮仪（FOSSKjeltec8400）：全自动蒸馏滴定系统2.高效液相色谱仪（Agilent1260InfinityII）：配备DAD/FLD双检测器3.激光粒度分析仪（MalvernMastersizer3000）：测量范围0.01-3500μm4.紫外分光光度计（ShimadzuUV-2600i）：波长范围190-900nm5.冷冻离心机（ThermoScientificSorvallLYNX6000）：最大转速60,000rpm6.pH计（MettlerToledoSevenExcellence）：精度0.001pH单位7.马弗炉（NaberthermL9/11/C6）：最高温度1100℃8.氨基酸分析仪（HitachiL-8900）：钠离子交换色谱系统9.SDS-PAGE电泳系统（Bio-RadMini-PROTEANTetra）：凝胶浓度4-20%10.冷冻干燥机（ChristAlpha1-4LDplus）：冷阱温度-85℃

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。