检测项目

1.水分含量：测定范围8%-15%，依据GB5009.3-2016方法测定2.蛋白质含量：凯氏定氮法测定≥35%（干基）3.铅(Pb)残留：原子吸收光谱法限值≤0.2mg/kg4.黄曲霉毒素B1：HPLC法检测限值≤5.0μg/kg5.菌落总数：平板计数法要求≤110⁴CFU/g6.二氧化硫残留：蒸馏滴定法限值≤30mg/kg7.酸价测定：电位滴定法限值≤3mg/g

检测范围

1.原料大豆及豆类制品初级加工品2.豆腐果半成品（脱水/冻干形态）3.预包装即食豆腐果制品4.出口型调味豆腐果产品5.有机认证豆腐果原料及制品6.功能性豆腐果（低糖/高钙等）7.工业用豆腐果加工辅料

检测方法

1.GB5009.12-2017食品中铅的测定2.ISO6579:2017沙门氏菌属检测方法3.GB23200.113-2018农药多残留气相色谱-质谱法4.ASTMD6851-2020食品中水分含量的卡尔费休法5.GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定6.ISO21571:2005食品中转基因成分PCR检测法7.GB5009.229-2016酸价和过氧化值的电位滴定法

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：用于黄曲霉毒素定量分析2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测3.MettlerToledoT50自动电位滴定仪：酸价及过氧化值测定4.ThermoScientificGENESYS180紫外可见分光光度计：二氧化硫快速筛查5.ShimadzuGCMS-QP2020NX气质联用仪：农药多残留同步分析6.MemmertHPP750恒温恒湿培养箱：微生物指标培养控制7.SartoriusMA37水分测定仪：快速测定样品含水率8.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜：微生物实验无菌操作平台9.EppendorfCentrifuge5920R高速冷冻离心机：样品前处理分离装置10.MilestoneETHOSUP微波消解仪：重金属检测样品前处理系统

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。