检测项目

1.淀粉含量测定：总淀粉≥75%（干基），直链淀粉占比15-25%2.水分检测：执行GB5009.3-2016标准，限值≤15.0%3.灰分检验：按GB5009.4-2016要求控制≤1.5%4.二氧化硫残留：依据GB5009.34-2022规定≤0.1g/kg5.重金属限量：铅≤0.5mg/kg（GB2762-2022），无机砷≤0.2mg/kg6.微生物指标：菌落总数≤10⁴CFU/g（GB2713-2015）7.食品添加剂：禁用明矾（硫酸铝钾）及合成色素

检测范围

1.纯红薯淀粉制粉条（原料占比100%）2.混合淀粉粉条（红薯淀粉+木薯/玉米淀粉）3.即食型调味红薯粉条制品4.速冻红薯粉条产品（需检测冰晶残留）5.出口级红薯粉条（符合FDA/ECNo1881/2006标准）6.预包装红薯粉条的标签合规性验证

检测方法

1.淀粉组分分析：GB5009.9-2016酶水解-HPLC法2.重金属检测：GB5009.74-2014ICP-MS法3.防腐剂测定：SN/T3855-2014液相色谱串联质谱法4.微生物检验：GB4789.2-2022平板计数法5.过氧化苯甲酰筛查：GB/T23374-2009紫外分光光度法6.蛋白质含量测试：ISO20483:2013凯氏定氮法7.粘度特性评价：ASTMD4441-04旋转粘度计法

检测设备

1.ThermoScientificDionexICS-6000离子色谱仪（二氧化硫定量）2.PerkinElmerNexION350DICP-MS（痕量重金属分析）3.Agilent1260InfinityIIHPLC系统（添加剂分离鉴定）4.MettlerToledoHE53卤素水分测定仪（快速水分分析）5.FossKjeltec8400全自动凯氏定氮仪（蛋白质测定）6.ShimadzuUV-2600i紫外可见分光光度计（色素筛查）7.BrookfieldDV2T粘度计（流变特性测试）8.MemmertIN260培养箱（微生物恒温培养）9.SartoriusQuintix224-1CN分析天平（万分之一精度称量）10.BiologGENIII微生物鉴定系统（致病菌溯源分析）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。