检测项目

1.水分含量：采用烘箱法测定（参数范围：≤12%）2.酸度值：电位滴定法测定（pH值范围：3.5-4.5）3.挥发性盐基氮：凯氏定氮法测定（限值：≤15mg/100g）4.菌落总数：平板计数法测定（标准值：≤10⁴CFU/g）5.重金属残留：原子吸收光谱法测定（铅≤0.2mg/kg,镉≤0.1mg/kg）

检测范围

1.春季腌制蔬菜类（芥菜/竹笋/蕨菜）2.夏季冷冻饮品原料（乳脂基料/果浆浓缩液）3.秋季发酵果酱制品（苹果/山楂/蓝莓酱体）4.冬季腊制肉品（香肠/火腿/风干肉）5.跨季节调味料基材（花椒/八角提取物）

检测方法

1.GB5009.3-2016《食品中水分的测定》2.GB/T12456-2008《食品中总酸的测定》3.ISO1841-2:1996《肉制品挥发性盐基氮测定》4.GB4789.2-2016《食品微生物学检验菌落总数测定》5.GB5009.12-2017《食品中铅的测定》

检测设备

1.MettlerToledoME204E电子天平（精度0.1mg）2.ThermoScientificOrionStarA221pH计（测量精度0.01）3.Agilent7890B/5977B气相色谱质谱联用仪（检出限0.01ppm）4.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪（波长范围190-900nm）5.MemmertUF260烘箱（温控精度0.5℃）6.SartoriusIncubatorICN150恒温培养箱（温度均匀性0.3℃）7.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计（波长分辨率0.1nm）8.Metrohm905Titrando自动电位滴定仪（滴定精度0.5μL）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。