检测项目

1.重金属含量：铅（≤0.3mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）2.微生物指标：菌落总数（≤510⁴CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）、沙门氏菌（阴性）3.营养成分：粗蛋白（≥16g/100g）、粗脂肪（≥8g/100g）、DHA（≥1.2g/100g）4.生物毒素：组胺（≤40mg/100g）、雪卡毒素（≤0.01μg/kg）5.食品添加剂：亚硝酸盐（≤30mg/kg）、苯甲酸（不得检出）

检测范围

1.冷冻深海鲱鱼体（整鱼及分割部位）2.深海鲱鱼油制品（胶囊、液体油）3.即食类加工产品（罐头、熏制品）4.鱼粉饲料原料（粗加工颗粒）5.生物活性提取物（酶解肽、胶原蛋白）

检测方法

1.重金属测定：GB5009.12-2023《食品中铅的测定》、GB5009.15-2023《食品中镉的测定》2.微生物检验：SN/T1870-2016《出口食品中食源性致病菌PCR-DHPLC检测方法》3.DHA分析：GB5009.168-2022《食品中脂肪酸的测定》气相色谱法4.组胺检测：ISO19343-2017《水产品中组胺的测定》HPLC法5.雪卡毒素筛查：AOACOfficialMethod2011.02液相色谱-串联质谱法

检测设备

1.电感耦合等离子体质谱仪（ThermoScientificiCAPRQ）：多元素痕量分析2.气相色谱-质谱联用仪（Agilent7890B-5977B）：脂肪酸组分定量3.全自动微生物鉴定系统（BiologGENIII）：致病菌快速筛查4.高效液相色谱仪（WatersACQUITYUPLCH-Class）：生物毒素分离检测5.原子荧光光谱仪（北京海光AFS-933）：砷汞形态分析6.实时荧光PCR仪（Bio-RadCFX96）：食源性病原体核酸扩增7.凯氏定氮仪（FOSSKjeltec8400）：粗蛋白含量测定8.冷冻干燥机（LabconcoFreeZone4.5）：样品前处理脱水9.超高效合相色谱仪（WatersUPC）：脂溶性维生素分析10.微波消解系统（CEMMARS6）：重金属检测样品制备

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。