检测项目

1.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤10MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）2.蛋白质含量：凯氏定氮法测定（≥2.3%）3.脂肪含量：索氏抽提法测定（≥3.1%）4.重金属残留：铅（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.1mg/kg）5.食品添加剂：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸（≤0.75g/kg）、甜蜜素（≤0.65g/kg）

检测范围

1.原料乳：新鲜水牛奶/牛奶的脂肪率（≥6%）、酸度（12-18T）2.成品双皮奶：固形物含量（≥15%）、pH值（6.5-7.2）3.包装材料：塑化剂迁移量（DEHP≤1.5mg/kg）4.生产用水：电导率（≤50μS/cm）、总菌落数（≤100CFU/mL）5.辅料成分：白砂糖纯度（≥99.7%）、香精香料合规性筛查

检测方法

1.GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定2.GB5009.5-2016食品中蛋白质的测定3.ISO1211:2023乳与乳制品脂肪含量测定4.GB5009.12-2023食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法5.GB5009.28-2023食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定6.ASTMD7566-22食品接触材料中塑化剂迁移测试标准

检测设备

1.凯氏定氮仪K-424（蛋白质测定精度0.02%）2.气相色谱仪GC-2010Plus（添加剂检出限0.01mg/kg）3.原子吸收光谱仪AA-6880（重金属检测范围0.001-10ppm）4.微生物快速检测系统BACT/ALERT3D（24小时完成致病菌筛查）5.激光粒度分析仪Mastersizer3000（乳脂球粒径分布分析）6.pH/电导率复合计HI9814（精度0.01pH/1μS/cm）7.紫外分光光度计UV-2600i（糖分纯度分析波长589nm）8.超高效液相色谱UPLCH-Class（塑化剂分离时间＜5min）9.红外水分测定仪MA35（固形物测量精度0.05%）10.PCR扩增仪CFX96Touch™（致病菌DNA快速鉴定）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。