检测项目

1.活菌数测定：通过平板计数法或流式细胞术量化酵母存活率（CFU/g），误差范围≤5%。2.水分含量分析：采用烘箱干燥法测定样品含水率（标准值≤6%）。3.发酵力测试：量化CO₂释放量（≥800mL/100g）评估酵母代谢活性。4.污染物筛查：包括重金属（铅≤0.5mg/kg、砷≤1.0mg/kg）及微生物毒素（黄曲霉毒素B1≤5μg/kg）。5.遗传稳定性验证：通过PCR扩增及电泳分析基因序列一致性（≥99%）。

检测范围

1.食品工业：面包酵母、酿酒酵母及调味品发酵剂。2.饲料添加剂：活性干酵母及酵母细胞壁多糖制品。3.医药领域：益生菌制剂及疫苗载体用工程化酵母。4.科研材料：模式菌株（如SaccharomycescerevisiaeS288C）。5.化妆品原料：酵母提取物及发酵滤液。

检测方法

1.ASTME2144-21：基于流式细胞术的活菌快速定量标准。2.ISO21527-1:2008：酵母与霉菌的分离培养及计数方法。3.GB/T20886.2-2021：面团发酵法测定面包酵母产气能力。4.GB5009.3-2016：食品中水分测定的烘箱法规范。5.ISO17205:2020：电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）重金属检测。

检测设备

1.ThermoScientificHerathermIMH-180恒温培养箱：温度控制精度0.1℃，支持多阶段程序化培养。2.SartoriusMA35水分测定仪：卤素加热技术，分辨率0.001g。3.BinderKB115生物安全柜：HEPA过滤系统满足ISO14644-1Class5洁净度。4.Agilent7900ICP-MS：检出限低至ppt级，支持71种元素同步分析。5.BeckmanCoulterCytoFLEX流式细胞仪：13色荧光通道，通量10,000细胞/秒。6.AntonPaarDMA4500M密度计：振动U型管法测定液态样品密度（精度0.0001g/cm）。7.EppendorfMastercyclerX50PCR仪：梯度温控模块支持40样本并行扩增。8.MettlerToledoXSR205电子天平：量程220g，可读性0.01mg。9.LeicaDM3000正置显微镜：配备10-100物镜及微分干涉对比功能。10.ShimadzuGC-2030气相色谱仪：FID检测器分析挥发性代谢产物。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。