检测项目

角鲨烯含量测定：

• 角鲨烯定量：含量范围（0.1-50mg/g），相对标准偏差≤5%（参照ISO5508）
• 回收率验证：加标回收率90-110%
• 检测限与定量限：LOD≤0.01mg/g，LOQ≤0.05mg/g

脂肪酸组成分析：

• α-亚麻酸含量：≥50%（GB5009.168）
• 饱和脂肪酸比例：≤10%
• 不饱和脂肪酸总量：≥85%

理化性质检测：

• 酸值：≤2mgKOH/g（参照GB/T5530）
• 过氧化值：≤10meq/kg（ISO3960）
• 碘值：185-205gI2/100g

不皂化物测定：

• 不皂化物含量：≤2%（GB/T5535）
• 甾醇组分占比：≥40%

氧化稳定性测试：

• 诱导期测定：≥6h（110°C）
• 氧化速率常数：k≤0.05/h

污染物残留分析：

• 重金属残留：铅≤0.1mg/kg，砷≤0.15mg/kg（GB2762）
• 农药残留：多菌灵≤0.01mg/kg

微生物安全性：

• 总菌落计数：≤1000CFU/g（GB4789.2）
• 霉菌与酵母菌：≤100CFU/g

感官评价指标：

• 色泽测定：罗维朋比色值（黄≤35，红≤3）
• 气味与滋味：无异味评分≥8/10

水分及挥发物：

• 水分含量：≤0.1%（GB5009.3）
• 挥发损失：≤0.5%

包装材料兼容性：

• 迁移物检测：塑化剂≤0.3mg/kg
• 密封性测试：泄漏率≤0.001%

检测范围

1.紫苏籽原油：未精炼初级油品，重点检测天然角鲨烯含量及杂质水平

2.精炼紫苏籽油：精炼处理油品，侧重角鲨烯保留率及氧化稳定性指标

3.冷榨紫苏籽油：低温压榨油品，核心检测脂肪酸组成和感官品质

4.混合植物油：紫苏籽油与其他油脂复配，重点分析角鲨烯占比及相容性

5.紫苏籽油胶囊：软胶囊制剂，检测角鲨烯溶出度及胶囊完整性

6.紫苏籽油护肤品：化妆品基质，侧重污染物残留及稳定性试验

7.紫苏籽油食品添加剂：食品级应用，核心检测微生物安全及脂肪酸谱

8.紫苏籽油保健品：营养补充剂，重点验证角鲨烯纯度及标签符合性

9.紫苏籽油工业用油：非食用领域，检测粘度变化及热稳定性

10.紫苏籽油生物柴油：能源转化产品，侧重氧化诱导期及硫含量

检测方法

国际标准：

• ISO5508:1990动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析
• ISO3960:2017动植物油脂过氧化值测定
• ISO12966-4:2015动植物油脂脂肪酸甲酯制备及分析

• GB5009.168-2016食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定
• GB/T5538-2005动植物油脂过氧化值测定
• GB5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定

检测设备

1.气相色谱质谱联用仪：Agilent7890B/5977B（质量范围1.6-1050m/z）

2.高效液相色谱仪：WatersACQUITYUPLCH-Class（流速0.1-5mL/min）

3.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2600i（波长范围190-900nm）

4.自动电位滴定仪：Metrohm877TitrinoPlus（精度±0.001mL）

5.旋转蒸发仪：BuchiR-300（真空度≤5mbar）

6.恒温振荡器：MemmertINC108（控温范围-10°C至100°C）

7.电子天平：MettlerToledoXS205（精度0.01mg）

8.氧化稳定性分析仪：MetrohmRancimat892（温度精度±0.1°C）

9.微生物培养箱：BinderKB53（控温精度±0.5°C）

10.罗维朋比色计：LovibondPFX195（光源D65）

11.水分测定仪：SartoriusMA35（分辨率0.001%）

12.电感耦合等离子体质谱仪：PerkinElmerNexION350D（检出限0.01ppb）

13.恒温干燥箱：MemmertUF110（温度范围30°C至300°C）

14.自动进样器：CTCPAL3（进样精度±0.1%）

15.密封性测试仪：LabthinkMFY-06（压力范围-90kPa至0）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。