检测项目

油脂基础指标：

• 不皂化物含量：重量损失百分比（0.1%-2.0%参照ISO18609）
• 酸值：酸价≤0.8mgKOH/g（GB/T5530）
• 碘值：双键含量测定（80-120gI2/100gISO3961）

组分定量分析：

• 固醇组分：β-谷固醇含量（≥50%参照AOAC969.15）
• 碳氢化合物：烷烃链长分布（C10-C30色谱峰面积）
• 蜡质含量：熔点≥40°C（ISO18609）

物理性质检测：

• 熔点范围：30°C-45°C（ASTMD127）
• 密度：0.91-0.93g/cm³（20°CGB/T5526）
• 折射率：1.465-1.475（nD20ISO6320）

化学稳定性评估：

• 氧化安定性：诱导期≥8h（Rancimat法EN14112）
• 过氧化值：≤10meq/kg（GB/T5009.227）
• 皂化值：180-200mgKOH/g（ISO3657）

杂质控制：

• 水分含量：≤0.5%（KarlFischer法GB/T6283）
• 灰分测定：≤0.1%（550°C灼烧ISO6884）
• 金属残留：铅≤0.1ppm（ICP-MSASTMD5185）

生物来源分析：

• 植物源性验证：固醇比例（β-谷固醇/豆固醇≥5）
• 动物脂肪鉴别：胆固醇含量（≥0.1%参照AOAC994.10）
• 微生物污染：菌落总数≤100CFU/g（GB4789.2）

功能性测试：

• 乳化稳定性：分层时间≥24h（离心法GB/T22223）
• 粘度指数：≥80（40°CISO3104）
• 起泡性：泡沫高度≤10mm（Ross-Miles法ASTMD1173）

环境适应性：

• 低温流动性：凝点≤-5°C（ASTMD97）
• 热稳定性：加热失重≤0.5%（150°CGB/T17377）
• UV降解率：≤5%（300nm照射ISO4892）

安全合规性：

• 重金属总量：≤10ppm（EN14084）
• 农药残留：≤0.01mg/kg（GC-MS法GB23200）
• 塑化剂筛查：DBP≤1.5mg/kg（欧盟No10/2011）

衍生品特定项：

• 生物柴油纯度：甘油酯残留≤0.25%（EN14105）
• 化妆品基质：不皂化物/皂化物比值≥0.1（ISO24409）
• 润滑剂兼容性：摩擦系数≤0.15（四球机ASTMD4172）

检测范围

1.食用植物油：棕榈油、大豆油及菜籽油等，检测重点为不皂化物含量以验证纯度、防止掺假和确保食品安全。

2.动物脂肪制品：牛脂、猪油及鱼油衍生物，侧重固醇组分分析和氧化稳定性控制以满足营养标签要求。

3.工业润滑油脂：矿物油基和合成润滑剂，针对碳氢化合物杂质测定以优化机械性能和延长寿命。

4.生物柴油原料：脂肪酸甲酯及植物油转化品，核心检测包括甘油残留和不皂化物分离以符合燃料标准。

5.化妆品基础油：橄榄油、荷荷巴油及硅油类，重点评估蜡质含量和乳化稳定性确保肤感与安全性。

6.食品添加剂油脂：乳化剂和抗氧化剂载体，检测酸值和不皂化物组分以维持功能性和法规合规。

7.药用软膏基质：凡士林及羊毛脂制品，强调固醇定量和微生物污染控制保障药效稳定。

8.油漆涂料添加剂：干性油和树脂油脂，核心检测为氧化安定性和粘度指数以适应环境变化。

9.生物质能源油：藻油及废油脂回收品，侧重金属残留和热稳定性验证提升燃烧效率。

10.特种工业油脂：纺织润滑剂和金属加工液，检测重点包括水分含量和摩擦系数优化工艺性能。

检测方法

国际标准：

• ISO18609:2022动植物油脂中不皂化物测定（乙醚提取重量法）
• AOAC969.15:2000油脂中固醇的色谱分析法（HPLC分离）
• ASTMD1965:2020油脂酸值滴定法（溶剂体系差异）
• EN14105:2021甘油酯残留GC测定（衍生化步骤）
• ISO6320:2017油脂折射率测定法（温度控制更严）

国家标准：

• GB/T5535-2022动植物油脂不皂化物测定（石油醚提取替代乙醚）
• GB/T5009.268-2016食品固醇测定法（HPLC参数优化）
• GB/T22223-2020油脂乳化稳定性离心法（转速标准不同）
• GB/T17377-2008加热失重分析法（温度范围扩大）
• GB4789.2-2016微生物菌落总数测定（培养时间延长）

方法差异说明：ISO18609使用乙醚提取溶剂，而GB/T5535采用石油醚以提高安全性；国际固醇色谱法（AOAC969.15）需衍生化，国家标准（GB/T5009.268）简化步骤；氧化安定性测试中EN14112规定空气流量，ASTM方法无此参数。

检测设备

1.索氏提取器：Soxtherm2000（容量150g，温度范围30°C-100°C）

2.旋转蒸发器：RotavapE-300（真空度≤5mbar，转速10-200rpm）

3.气相色谱仪：GC-2020Pro（检测限0.01ppm，FID检测器）

4.高效液相色谱仪：HPLC-QS500（C18色谱柱，流速1.0mL/min）

5.紫外分光光度计：UV-1800（波长精度±0.5nm，吸光范围0-3.0A）

6.分析天平：AE-1000（精度0.0001g，量程200g）

7.恒温干燥箱：DryTherm150（温度控制±1°C，范围40°C-200°C）

8.熔点仪：MeltPointMP-90（温度梯度0.1°C/s，范围-10°C-150°C）

9.粘度计：ViscoQC100（剪切速率10-1000s⁻¹，精度±1%）

10.离心机：CentriForceCF-4000（转速4000-15000rpm，容量100mL×4）

11.氧化安定性仪：Rancimat892（空气流量10L/h，温度110°C）

12.ICP-MS光谱仪：MS-ICP800（元素检测限0.001ppm，RF功率1350W）

13.微生物培养箱：BioIncubatorBI-200（温度控制±0.5°C，湿度≥90%）

14.摩擦系数测试机：TriboMasterTM-50（载荷50-500N，精度±0.01）

15.折射仪：RefractoCheckRC-100（折射率范围1.30-1.70，精度±0.0002）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。