检测项目

毒素定量检测：

• 黄曲霉毒素B1含量：检出限≤0.1μg/kg、定量限≤0.3μg/kg（参照EN14123）
• 总黄曲霉毒素含量：B1+B2+G1+G2总量≤4μg/kg（如：欧盟限量标准）

基质特异性测试：

• 回收率：目标值85%-115%（参照AOAC2000.16）
• 相对标准偏差：RSD%≤10%（重复性要求）

检测限评估：

• 检出限：LOD≤0.05μg/kg
• 定量限：LOQ≤0.15μg/kg

准确性验证：

• 偏差：允许范围±5%
• 重复性：RSD%≤8%

特异性检验：

• 交叉反应率：非目标毒素干扰≤5%
• 基质干扰度：信号抑制/增强≤10%

稳定性测试：

• 样品稳定性：冷藏保存期≥30天
• 标准品稳定性：-20℃储存期≥6个月

方法验证：

• 线性范围：0.1-50μg/kg
• 相关系数：R²≥0.995

样品前处理评估：

• 提取效率：目标值≥90%
• 净化效率：杂质去除率≥95%

仪器校准：

• 校准曲线斜率：变异系数≤3%
• 截距：绝对值≤5%信号响应

质量控制：

• 质量控制样品结果：偏差≤±10%
• 空白样品检测：无假阳性/假阴性

检测范围

1.谷物：玉米、小麦等作物，重点检测毒素累积部位如胚芽，评估储存湿度影响导致的毒素生成风险。

2.坚果：花生、杏仁等高脂含量产品，侧重提取效率优化和油脂干扰下的准确定量。

3.饲料：动物饲料如豆粕，关注加工热处理后毒素残留稳定性和限量合规性。

4.乳制品：牛奶、奶酪等，检测黄曲霉毒素M1代谢物，侧重低含量下的高灵敏度分析。

5.油料作物：大豆、油菜籽等，评估榨油工艺后毒素分布和油脂基质中的净化要求。

6.香料：辣椒、姜等，高温干燥过程中的毒素稳定性检测和交叉污染监控。

7.水果干：葡萄干、杏干等，水分活度对毒素产生影响的评估和检测方法适配。

8.婴儿食品：米粉、辅食等，严格限量标准下的合规性验证和低污染水平检测。

9.酒类：啤酒、葡萄酒等，发酵转化产物分析和酒精基质中的干扰校正。

10.中药材：天然植物材料，评估干燥存储条件引发的毒素累积和物种特异性测试。

检测方法

国际标准：

• EN14123:2003食品和饲料中黄曲霉毒素的测定-免疫亲和柱净化高效液相色谱法（侧重免疫亲和净化步骤）
• AOACOfficialMethod2000.16花生及制品中黄曲霉毒素的测定-液相色谱荧光检测法（强调荧光检测灵敏度）
• ISO16050:2003谷物及谷物制品中黄曲霉毒素B1测定-薄层色谱法（适用于低成本筛选）

国家标准：

• GB5009.22-2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B1和M1的测定（采用HPLC-MS/MS方法）
• GB/T18979-2003饲料中黄曲霉毒素的测定（基于免疫亲和柱净化）
• GB2761-2017食品安全国家标准食品中真菌毒素限量（整合限量要求和方法验证）

方法差异说明：国际标准如EN14123要求质谱确认以增强特异性，而国标GB5009.22强化了样品前处理步骤；AOAC方法侧重单一基质优化，GB/T18979则拓展到多元化饲料应用。

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（流速精度±0.1%，检测范围0.1-100μg/mL）

2.质谱仪：SCIEXQTRAP6500+（分辨率>40000，质量精度±0.001Da）

3.免疫亲和柱净化装置：VicamAflaTest（回收率≥85%，流速控制0.5-2mL/min）

4.样品研磨机：RetschGM200（粒径分布均匀度≤5%，转速10000rpm）

5.振荡器：IKAHS501digital（速度范围0-300rpm，定时精度±1s）

6.离心机：Eppendorf5430R（最大转速15000rpm，温度控制4-40℃）

7.氮吹仪：OrganomationN-EVAP（温度控制±1℃，氮气流速0.5-5L/min）

8.分析天平：MettlerToledoXS205（精度0.01mg，量程0-220g）

9.恒温培养箱：MemmertIN75（温度范围10-70℃，稳定性±0.1℃）

10.水浴锅：JulaboF12（温度控制±0.1℃，容量10L）

11.移液器：EppendorfResearchplus（精度±0.5%，量程0.1-1000μL）

12.真空过滤装置：Millipore（滤膜孔径0.22μm，压力范围0-100kPa）

13.色谱柱：PhenomenexLunaC18（粒径5μm，柱温耐受-10-80℃）

14.荧光检测器：激发波长365nm，发射波长435nm（信噪比>100:1）

15.数据采集系统：LabSolutions（符合21CFRPart11，数据处理速度≥100Hz）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。