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文章概述：1. 酸碱滴定仪：用于测定皂化值，通过滴定酸碱溶液到被测试物质中，以确定其酸碱度。
2. pH计：用于测定被测试物质的pH值，根据物质的酸碱性来确定皂化反应的进行情况。
1. 酸碱滴定仪：用于测定皂化值，通过滴定酸碱溶液到被测试物质中，以确定其酸碱度。
2. pH计：用于测定被测试物质的pH值，根据物质的酸碱性来确定皂化反应的进行情况。
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