检测项目

营养成分分析：

• 蛋白质含量：粗蛋白（≥45%）、氨基酸组成（参照GB 5009.5）
• 脂肪测定：酸价（≤2mg KOH/g）、过氧化值（≤10meq/kg）（参照ISO 3960）
• 矿物质检测：钙含量（≥15%）、锌含量（≥0.05%）

• 总菌落计数：≤1000 CFU/g（参照GB 4789.2）
• 致病菌筛查：大肠杆菌（阴性/25g）、金黄色葡萄球菌（阴性/25g）（如：参照ISO 6579）
• 霉菌酵母检测：霉菌≤100 CFU/g、酵母≤50 CFU/g

• 色泽检测：Lab*色度偏差（ΔE≤2.0）
• 气味评估：异味阈值判定（无异味）
• 口感测试：溶解性（≥95%）

• 铅含量：≤0.1ppm（参照GB 5009.12）
• 砷含量：≤0.5ppm（参照GB 5009.11）
• 镉含量：≤0.05ppm（参照GB 5009.15）

• 有机磷残留：≤0.01ppm（参照GB 23200.113）
• 氨基甲酸酯残留：≤0.01ppm（参照GB 23200.116）
• 氯霉素残留：≤0.001ppm

• 水分含量：≤5%（参照GB 5009.3）
• 灰分测定：≤10%（参照GB 5009.4）
• 挥发分检测：≤1%（参照ISO 9277）

• 铯-137活度：≤100 Bq/kg（参照GB 14882）
• 碘-131活度：≤50 Bq/kg（参照GB 14882）

• 牛磺酸含量：≥1.0%（参照GB/T 9695.23）
• 多糖保留率：≥90%（参照ISO 11292）
• 维生素保留率：≥85%（参照GB 5009.82）

• 密封性测试：泄漏率≤0.1%（参照ISO 11607）
• 保质期验证：加速试验（40°C/75%RH，≥6个月）

• 塑化剂残留：邻苯二甲酸酯类≤1ppm（参照GB 9685）
• 生物毒素检测：黄曲霉毒素≤5μg/kg（参照GB 5009.22）

检测范围

1. 新鲜牡蛎粉：涵盖未加工粉末，检测重点为水分含量、微生物安全及感官新鲜度

2. 干燥牡蛎粉：包括喷雾干燥制品，检测重点为灰分、过氧化值及稳定性衰减

3. 有机牡蛎粉：经认证原料粉末，检测重点为农药残留、重金属及有机标识符合性

4. 牡蛎粉胶囊制品：封装产品形式，检测重点为溶解性、牛磺酸保留率及胶囊完整性

5. 牡蛎粉提取物：高浓度活性成分粉末，检测重点为多糖浓度、功能性衰减及纯度

6. 婴幼儿牡蛎粉辅食：针对婴幼儿配方，检测重点为放射性物质、致病菌及营养成分偏差

7. 牡蛎粉调味品：用于食品调味，检测重点为色泽稳定性、异味阈值及添加剂合规

8. 牡蛎粉营养补充剂：膳食补充产品，检测重点为维生素保留、矿物质含量及包装密封性

9. 牡蛎粉动物饲料添加剂：用于养殖业，检测重点为污染物筛查、营养均衡及霉菌酵母控制

10. 牡蛎粉化妆品原料：护肤成分粉末，检测重点为重金属安全、皮肤刺激性及保质期验证

检测方法

国际标准：

• ISO 2173:2003 水果蔬菜制品可溶性固形物测定（用于水分检测）
• AOAC 984.27 食品中蛋白质含量测定方法（凯氏定氮法）（用于蛋白质分析）
• ISO 4833-1:2013 食品微生物学菌落总数测定（用于总菌落计数）
• ISO 6498:2012 动物饲料水分含量测定（用于水分验证）
• ISO 17070:2006 皮革中禁用偶氮染料测定（适配农药残留筛查）

• GB 5009.3-2016 食品中水分测定（方法差异：与ISO相比，采用直接干燥法而非蒸馏法）
• GB 4789.2-2016 食品微生物学检验菌落总数测定（方法差异：与国际标准ISO 4833相比，培养温度偏差±0.5°C）
• GB 5009.12-2017 食品中铅测定（方法差异：使用石墨炉原子吸收法，与国际ICP-MS法相比检测限更低）
• GB 5009.22-2016 食品中黄曲霉毒素测定（方法差异：采用免疫亲和柱净化，与AOAC法相比步骤简化）
• GB 23200.113-2018 食品中农药残留测定（方法差异：针对有机磷，液相色谱法与国际GC法色谱柱类型不同）

检测设备

1. 电子分析天平：精确型号CPA225D（精度±0.0001g，量程0-220g）

2. 紫外可见分光光度计：标准型号Lambda 365（波长范围190-900nm，分辨率0.1nm）

3. 高效液相色谱仪：高性能型号1260 Infinity II（流速范围0.001-5mL/min，检测限0.01μg/mL）

4. 气相色谱仪：通用型号TRACE 1300（温度精度±0.1°C，载气纯度99.999%）

5. 原子吸收光谱仪：分析型号PinAAcle 900T（检测限0.001ppm，火焰/石墨炉双模式）

6. 微生物培养箱：恒温型号INCOmed（温度范围0-70°C，湿度控制±1%）

7. pH计：精密型号SevenExcellence（分辨率0.001，自动温度补偿）

8. 水分快速测定仪：红外型号MB45（加热速率20°C/min，精度±0.01g）

9. 离心分离机：高速型号5810 R（转速范围100-21,000 rpm，容量4×100mL）

10. 光学显微镜：高倍型号BX53（放大倍数40-1000×，数字成像系统）

11. 微生物快速检测仪：便携型号HybriScan（检测时间≤2h，灵敏度99%）

12. 感官评价设备：标准光照室（照度1000 lux，温度22±1°C）

13. 稳定性测试箱：恒湿恒温型号CTS-01（温度范围-10-80°C，湿度控制10-98%RH）

14. 灰分测定炉：马弗炉型号MF-12（最高温度1200°C，升温速率10°C/min）

15. 粘度计：旋转型号DV2T（转速0.3-100 rpm，精度±1%）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。