检测项目

挥发性总量评估：

• 总挥发性有机物（TVOC）：测定范围0.1-1000mg/m³（参照ISO16000-6）
• 蒸发残留物：残留量≤1.0%（参照GB/T14677-2011）
• 沸点分布：关键沸点区间50-250°C

残留溶剂检测：

• 甲醇残留：限值≤0.1%（参照GB5009.262-2016）
• 乙醇残留：限值≤0.5%
• 丙酮残留：限值≤0.02%

成分识别与分析：

• 醛类化合物：浓度范围0.01-10ppm（参照ISO16000-6）
• 酮类化合物：浓度范围0.005-5ppm
• 醇类化合物：浓度范围0.02-20ppm

热稳定性测试：

• 高温挥发率：40°C下损失率≤5%
• 热分解产物：生成量≤0.1mg/g
• 温度敏感性：临界温度范围60-100°C

迁移性评估：

• 包装迁移量：限值≤0.01mg/dm²（参照GB/T23296.1-2009）
• 空气释放率：释放速率≤0.5μg/h
• 表面吸附：吸附量测定（参照ASTME1559）

感官特性分析：

• 异味阈值：检测限0.001ppm
• 香气强度：评分系统1-10级
• 持久性：挥发持续时间≥2h

氧化稳定性测试：

• 过氧化值：限值≤10meq/kg（参照GB5009.227-2016）
• 醛酮值：变化率≤5%
• 抗氧化剂残留：浓度≥0.01%

安全性合规测试：

• 重金属残留：铅≤0.1mg/kg（参照GB5009.74-2014）
• 微生物限度：总菌数≤100CFU/g
• 过敏原筛查：检测限0.001%

环境适应性评估：

• 湿度影响：RH80%下挥发性变化≤10%
• 光照稳定性：UV照射后成分保留率≥95%
• 压力敏感性：常压下挥发速率测定

定量准确性验证：

• 重复性误差：RSD≤2%
• 检测限：LOD≤0.001ppm
• 回收率：90-110%范围（参照ISO11843）

检测范围

1.水果香精：涵盖柑橘类、浆果类提取物，检测重点为酯类挥发物和热诱导异味生成。

2.香料香精：如肉桂、丁香精油，侧重醛酮类组分定量及迁移风险评估。

3.乳制品用香精：包括奶香、黄油香型，检测重点在残留溶剂控制和氧化稳定性。

4.烘焙用香精：涉及香草、焦糖类，检测重点为高温挥发率及热分解产物。

5.饮料用香精：如可乐、果汁香精，侧重TVOC总量和感官异味阈值。

6.糖果用香精：涵盖薄荷、水果硬糖香型，检测重点为迁移量和持久性评估。

7.肉制品用香精：如烟熏、烤肉香精，侧重重金属残留和微生物限度。

8.调味品香精：如酱油、醋香精，检测重点在成分识别及环境湿度影响。

9.植物提取香精：包括茶、草本提取物，侧重过敏原筛查和定量准确性。

10.合成香精：如乙酸乙酯基香精，检测重点为残留溶剂限值及压力敏感性。

检测方法

国际标准：

• ISO16000-6室内空气总挥发性有机物测定
• ASTME1559材料挥发物吸附测试方法
• ISO11843检测能力与定量限测定

国家标准：

• GB/T14677-2011空气质量总挥发性有机物测定
• GB5009.262-2016食品中溶剂残留测定
• GB/T23296.1-2009食品接触材料迁移量测试

方法差异说明：ISO标准侧重动态顶空采样，GB标准采用静态顶空法；ASTM方法包含特定吸附参数，而GB标准整合食品安全限值；ISO11843定义统计验证，GB方法强调国内限值合规。

检测设备

1.气相色谱-质谱联用仪：Agilent7890B型（检测限0.001ppm，质量范围10-1000m/z）

2.顶空进样器：PerkinElmerTurboMatrix110型（温度范围40-200°C，精度±0.1°C）

3.热脱附仪：MarkesUNITY2型（脱附效率≥99%，流量范围5-100mL/min）

4.电子鼻系统：AlphaMOSFOX4000型（传感器阵列18个，识别阈值0.01ppm）

5.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2600型（波长范围190-900nm，分辨率0.1nm）

6.恒温恒湿箱：MemmertHPP108型（温度范围-10-100°C，湿度控制20-98%RH）

7.热重分析仪：PerkinElmerTGA8000型（加热速率0.1-100°C/min，精度±0.01mg）

8.微波消解仪：CEMMARS6型（压力范围0-800psi，温度上限300°C）

9.离子色谱仪：ThermoScientificICS-5000型（检测限0.001ppm，流速0.1-5mL/min）

10.氧化稳定性测试仪：Metrohm892型（氧压范围0-10bar，测试时间0-48h）

11.微生物限度测试仪：MerckMilliflexPlus型（培养温度30-37°C，检测限1CFU）

12.光照老化箱：Q-LABQUV型（UV波长313nm，辐照度0.35W/m²）

13.高效液相色谱仪：WatersACQUITYUPLC型（流速范围0.001-5mL/min，分辨率±0.01%）

14.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T型（元素检测限0.0001ppm，线性范围0-100ppm）

15.动态顶空采样器：Entech7100A型（采样流量0.1-1L/min，捕集效率≥98%）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。