检测项目

膨胀特性检测：

• 体积膨胀率：初始膨胀比（≤5%，参照ISO6658）、稳定膨胀时间（≥120min）
• 吸水速率：吸水增量（≤10g/g样品），吸水速率（≥0.2g/min）
• 回缩率：回缩比（≥85%，参照GB/T1040.1）

水分相关检测：

• 水分含量：总水分（60%-85%），自由水比例（≤30%）
• 水分活度：Aw值（≤0.95，参照ISO21807）
• 水分分布：渗透梯度（±0.05mm）

物理结构检测：

• 颗粒完整性：破碎率（≤5%），颗粒尺寸偏差（±0.5mm）
• 质地硬度：屈服硬度（≥50N），断裂强度（≥100N）
• 粘度特性：表观粘度（10-50Pa·s），流动指数（≥0.8）

化学指标检测：

• pH值：酸碱度（5.5-7.0，参照GB5009.237）
• 电解质浓度：钠离子含量（≤2.0g/kg），钾离子偏差（±0.1g）
• 氧化稳定性：过氧化值（≤10meq/kg），酸价（≤5mgKOH/g）

微生物安全检测：

• 总菌落计数：需氧菌总数（≤1000CFU/g，参照ISO4833）
• 致病菌检测：沙门氏菌（阴性），大肠杆菌（≤10CFU/g）
• 霉菌酵母：霉菌总数（≤100CFU/g），酵母偏差（±5CFU）

营养组分检测：

• 蛋白质含量：粗蛋白（≥8.0%），氨基酸平衡（赖氨酸≥1.5g/100g）
• 脂肪分析：总脂肪（5%-15%），不饱和脂肪酸比例（≥40%）
• 碳水化合物：总糖（≤5.0%），纤维含量（≥1.0%）

包装影响检测：

• 密封强度：剥离力（≥15N/15mm），爆破压力（≥50kPa）
• 透气性：氧气透过率（≤5cc/m²/day），水蒸气透过偏差（±0.1g/m²）
• 材料相容性：迁移物质（≤0.01mg/kg），溶出物总量（≤10ppm）

感官评估检测：

• 颜色稳定性：色差值（ΔE≤3.0，参照ASTMD2244）
• 气味强度：挥发性有机物（≤50μg/g），异味阈值（≥100倍稀释）
• 质地均匀性：颗粒分布偏差（±5%），胶体结合度（≥90%）

热稳定性检测：

• 热膨胀系数：体积变化（≤8%），热变形温度（≥40℃）
• 冻融循环：失水率（≤5%），结构恢复率（≥85%）
• 温度梯度：热传导率（0.1-0.5W/mK），比热容偏差（±0.1J/gK）

添加剂影响检测：

• 防腐剂残留：苯甲酸钠（≤0.1%），山梨酸钾偏差（±0.05g/kg）
• 凝胶剂作用：凝胶强度（≥200g），胶体持水性（≥95%）
• 调味剂兼容性：风味损失率（≤10%），滋味阈值（≥5倍）

检测范围

1.猫用罐装湿粮：涵盖鱼肉、鸡肉基配方，重点检测热膨胀系数与密封强度，预防罐体变形

2.狗用袋装湿粮：包括牛肉、蔬菜混合型，侧重吸水速率与透气性，确保包装抗破损

3.鱼味软包湿粮：针对海鲜风味产品，检测pH值与氧化稳定性，控制酸败风险

4.禽类凝胶湿粮：涉及火鸡、鸭肉凝胶状，重点评估凝胶强度与水分迁移，维持结构完整

5.果蔬混合湿粮：包含胡萝卜、苹果添加型，侧重碳水化合物含量与微生物安全，防止发酵

6.幼宠专用湿粮：适用于幼犬幼猫高营养型，检测蛋白质平衡与添加剂残留，确保发育安全

7.处方医疗湿粮：针对特殊膳食需求，重点分析电解质浓度与热稳定性，避免营养流失

8.有机认证湿粮：涵盖无添加自然配方，检测过氧化值与感官均匀性，保证品质纯正

9.冷冻保鲜湿粮：包括速冻鱼肉类，侧重冻融循环失水率与回缩率，维持解冻后质地

10.高水分汤羹湿粮：涉及肉汁型产品，检测粘度特性与包装相容性，防止渗漏变质

检测方法

国际标准：

• ISO6658:2022感官分析方法（适用于质地均匀性评估）
• ISO21807:2004水分活度测定（采用电阻法，精度高于国标）
• ISO4833-1:2021微生物计数（需氧菌总数检测，培养温度37℃±1℃）
• ASTMD2244-21颜色差异量化（使用分光光度计，参照CIELAB体系）
• ASTMF88/F88M-23软包装密封强度（剥离力测试，速率50mm/min）

国家标准：

• GB5009.3-2023食品水分测定（直接干燥法，温度105℃±2℃）
• GB4789.2-2022菌落总数测定（倾注平板法，与国际ISO差异在培养基配方）
• GB/T1040.1-2022塑料拉伸性能（用于包装材料强度，应变速率50mm/min）
• GB5009.237-2016pH值测定（电位法，电极校准频率高于国际标准）
• GB/T6545-1998包装材料透气性（压差法，测试压力0.1MPa）

（方法差异说明：ISO水分活度法采用电阻原理，GB国标使用电容法，导致精度偏差±0.02；微生物计数中，ISO指定37℃培养，GB允许30℃±1℃扩展范围；密封强度测试时，ASTM速率设定50mm/min，GB标准为100mm/min，影响断裂值计算）

检测设备

1.膨胀率测试仪：TA.XTPlus型（量程0-100mm，精度±0.1mm）

2.电子水分分析仪：METTLERTOLEDOHE53型（称量范围0.001g-220g，分辨率0.1mg）

3.恒温培养箱：MEMERTIN260型（温度范围5℃-65℃，波动±0.5℃）

4.质构分析仪：BROOKFIELDCT3型（载荷0.1N-100N，速度0.01-40mm/s）

5.pH计：HANNAHI99181型（测量范围0-14pH，精度±0.01pH）

6.微生物检测系统：BIOMÉRIEUXTEMPO®型（检测限1CFU/g，孵育时间24h）

7.紫外分光光度计：SHIMADZUUV-2600i型（波长190-900nm，带宽1nm）

8.包装密封测试机：LABTHINKMFY-01型（压力范围0-600kPa，精度±1%）

9.气体透过率仪：PERMATRAN-W3/33型（测试气体O2/N2，流量10cc/min）

10.热稳定性试验箱：ESPECPSL-2K型（温度-40℃-150℃，梯度±0.1℃）

11.冷冻干燥机：CHRISTALPHA1-4型（真空度0.001mbar，冷阱温度-80℃）

12.电子天平：SARTORIUSCPA225D型（最大称量221g，可读性0.0001g）

13.粘度计：BROOKFIELDDV2T型（转速0.3-200rpm，扭矩0.1-100%）

14.光谱分析仪：PERKINELMERLAMBDA35型（波长范围190-1100nm，分辨率0.1nm）

15.离心机：EPPENDORF5810R型（转速100-15000rpm，容量4×400mL）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。