检测项目

T-2毒素及其代谢物定量：

• T-2毒素：定量限≤0.5μg/kg（参照EC401/2006）
• HT-2毒素：定量限≤0.5μg/kg（参照EFSACONTAMPanel2017）
• T-2三醇：定量限≤1.0μg/kg（参照ISO18465:2017）

基质效应验证：

• 蛋清回收率：85%-110%（参照GB5009.118-2016）
• 蛋黄回收率：80%-115%（参照AOAC2008.03）

方法性能参数：

• 线性范围：0.5-200μg/kg（相关系数R²≥0.995）
• 精密度：RSD≤15%（日内/日间）

衍生化检测：

• 三甲基硅烷化衍生物：衍生效率≥90%
• 荧光标记物：激发/发射波长365/440nm

毒素稳定性：

• 冷冻储存稳定性：-20℃下30天降解率≤10%
• 冻融循环稳定性：3次循环浓度变化≤15%

基质干扰物筛查：

• 卵磷脂干扰消除率：≥95%
• 胆固醇基质效应：信号抑制≤20%

代谢产物鉴定：

• 脱环氧代谢物：定性离子对m/z400.2→215.1
• 葡萄糖醛酸结合物：酶解效率≥85%

不确定度评估：

• 扩展不确定度：≤25%（k=2）
• 测量重复性分量：≤8%

方法特异性：

• 交叉反应：DON、NIV干扰≤5%
• 同分异构体分离度：Rs≥1.5

检出能力验证：

• CCα：≤1.2μg/kg（欧盟2002/657/EC）
• CCβ：≤2.0μg/kg

检测范围

1.鲜鸡蛋：全蛋、蛋清及蛋黄基质中痕量T-2毒素检测，重点消除脂质干扰

2.液态蛋制品：巴氏杀菌蛋液、冷冻蛋液，检测热加工对毒素稳定性的影响

3.蛋粉制品：全蛋粉、蛋黄粉，关注喷雾干燥过程中的毒素降解产物

4.功能性蛋制品：卵磷脂提取物、免疫球蛋白制品，检测有机溶剂残留干扰

5.禽类饲料原料：玉米、小麦等谷物原料，追溯毒素污染源头

6.配合饲料：产蛋鸡专用饲料，检测毒素迁移转化规律

7.蛋壳膜提取物：胶原蛋白制品，消除钙质基质干扰

8.蛋类罐头：高温灭菌产品，检测美拉德反应产物干扰

9.蛋类调味品：蛋黄酱、蛋类调味汁，消除乳化体系基质效应

10.特殊蛋制品：鹌鹑蛋、鸭蛋等禽蛋，验证方法跨基质适用性

检测方法

国际标准：

• ISO18465:2017食品中T-2/HT-2毒素检测-LC-MS/MS法
• AOAC2008.03谷物中单端孢霉烯族毒素检测方法
• CEN/TS16621:2014食品中T-2/HT-2毒素免疫亲和净化-HPLC法

国家标准：

• GB5009.118-2016食品中T-2毒素测定免疫亲和层析净化法
• GB5009.209-2016食品中玉米赤霉烯酮及T-2毒素LC-MS/MS法
• GB31660.5-2019水产品中T-2毒素残留量检测

差异说明：ISO标准采用同位素内标定量，GB方法以基质匹配标准曲线为主；AOAC方法对固相萃取柱规格有特定要求；CEN标准规定荧光检测器参数为λex=365nm，λem=440nm

检测设备

1.三重四极杆液质联用仪：WatersXevoTQ-Smicro（质量精度±0.01Da，MRM通道≥8组）

2.高效液相色谱仪：Agilent1290InfinityII（耐压800bar，柱温箱控温±0.1℃）

3.免疫亲和柱净化系统：VicamT-2/HT-2毒素专用柱（结合容量≥200ng）

4.全自动固相萃取仪：GERSTELMultiPurposeSamplerMPS（处理通量≥48样/批）

5.冷冻离心机：ThermoScientificSorvallST16R（最大RCF15,000×g，温控±1℃）

6.氮吹浓缩仪：OrganomationN-EVAP112（水浴控温±0.5℃，氮气流速可调）

7.荧光检测器：ShimadzuRF-20Axs（波长精度±1nm，信噪比＞1000:1）

8.超高效合相色谱：WatersACQUITYUPC2（最大压力6000psi）

9.基质分散净化系统：AgilentBondElutQuEChERS（PSA填料粒径45μm）

10.全自动均质仪：IJianCeMasticator（转速10000rpm，温控±2℃）

11.同位素稀释内标：T-2毒素-d3（同位素丰度≥98%）

12.真空离心浓缩仪：LabconcoCentriVap（真空度＜50mTorr）

13.柱后衍生系统：PickeringPCX5200（反应温度130±0.5℃）

14.超低温冰箱：ThermoScientificForma900（-80℃±1℃）

15.电子分析天平：MettlerToledoXPR205（精度0.01mg）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。