检测项目

物理性能检测：

• 复水时间：完全复水所需时间（秒）
• 水分吸收率：重量增加百分比（%）
• 粒径分布：D50粒径（μm，参照ISO13320）

化学分析：

• 水分含量：干燥失重法（≤10%）
• 蛋白质保留率：凯氏定氮法（≥90%）
• 脂肪氧化：过氧化值（meq/kg，参照AOCSCd8b-90）

微生物检测：

• 菌落总数：需氧菌计数（CFU/g，参照ISO4833-1）
• 大肠杆菌：定性检测（阴性/阳性）
• 霉菌和酵母：计数（CFU/g）

营养成分分析：

• 粗蛋白含量：杜马斯法（≥18%）
• 粗脂肪含量：索氏提取法（5-15%）
• 灰分含量：灼烧法（≤5%）

感官评价：

• 颜色变化：色差仪测量（ΔE≤3）
• 气味评估：主观评分（1-5分）
• 质地评分：弹性、粘性（参照ISO6658）

复水动力学：

• 复水速率：时间-重量曲线斜率
• 饱和吸水量：最大吸收比例（%）
• 复水均匀性：视觉和重量偏差（≤5%）

质构特性：

• 硬度：穿刺力（N）
• 弹性：回复率（%）
• 粘附性：力-时间积分（N·s）

颜色稳定性：

• L*a*b*值：色度计测量（参照CIEL*a*b*）
• 褪色率：光照后变化（ΔE≤2）

粒径分析：

• 粒度分布：激光衍射法（D10-D90μm）
• 颗粒完整性：破碎率（≤5%）

保质期测试：

• 加速老化：40°C/75%RH下变化（参照ICHQ1A）
• 营养损失率：维生素和矿物质保留（≥80%）

检测范围

1.肉类基冻干湿粮：重点检测复水后质构参数和蛋白质保留率，确保适口性和营养完整性。

2.鱼类基冻干湿粮：侧重Omega-3脂肪酸稳定性和复水速率，防止氧化和风味损失。

3.禽类基冻干湿粮：关注微生物安全性和水分吸收均匀性，避免污染和结块。

4.植物基冻干湿粮：检测纤维含量和复水后质地，评估素食配方的可接受性。

5.混合型冻干湿粮：综合分析营养成分平衡和复水动力学，优化混合比例。

6.高蛋白冻干湿粮：重点监控蛋白质变性率和复水后弹性，维持高营养价值。

7.低脂冻干湿粮：侧重脂肪氧化指标和感官评价，确保低脂产品稳定性。

8.功能性添加冻干湿粮：检测添加剂（如益生菌）存活率和复水后活性，验证功能效果。

9.幼宠专用冻干湿粮：关注粒径细小化和复水速率，适合幼宠消化和摄食。

10.成宠专用冻干湿粮：重点评估硬度和咀嚼性，匹配成宠口腔健康需求。

检测方法

国际标准：

• ISO6658:2017感官分析—方法学
• ASTME1756-08水分含量测定标准方法
• AOCSCd8b-90油脂过氧化值测定
• ISO4833-1:2013微生物学—菌落计数
• ISO13320:2020粒度分析—激光衍射法

国家标准：

• GB/T5009.3-2016食品中水分的测定
• GB/T6432-2018饲料中粗蛋白的测定
• GB/T6438-2007饲料中粗灰分的测定
• GB4789.2-2016食品微生物学检验—菌落总数测定
• GB/T22427.6-2008淀粉粒度测定

方法差异说明：ISO6658感官评分采用9点标度，而GB标准常用5点标度；ASTME1756水分测定使用105°C干燥，GB/T5009.3允许103°C；粒度分析中ISO13320要求样品分散剂选择，GB/T22427.6侧重淀粉特定方法。

检测设备

1.水分测定仪：MA35型（精度±0.01%，温度范围50-200°C）

2.质构分析仪：TA.XTPlus型（载荷范围0.1-1000N，速度0.1-10mm/s）

3.激光粒度分析仪：Mastersizer3000型（测量范围0.01-3500μm，精度±1%）

4.紫外可见分光光度计：UV-2600型（波长范围190-1100nm，分辨率0.1nm）

5.微生物培养箱：BSP-250型（温度控制20-60°C，湿度范围30-95%）

6.凯氏定氮仪：Kjeltec8400型（氮测定范围0.1-200mg，回收率≥99%）

7.索氏提取器：Soxtec8000型（提取时间可调，溶剂回收率≥95%）

8.色差仪：CR-400型（测量孔径8mm，CIEL*a*b*标准）

9.恒温恒湿箱：THS-100型（温度范围-40-150°C，湿度控制10-98%）

10.电子天平：CPA225D型（量程0-220g，精度0.0001g）

11.高速分散机：T25型（转速1000-25000rpm，扭矩0.1-100N·m）

12.气相色谱仪：GC-2010Pro型（检测限0.01ppm，柱温箱温度-80-450°C）

13.液相色谱仪：LC-2030型（UV检测器，流速0.001-10mL/min）

14.离心机：Centrifuge5804R型（最大转速14000rpm，容量4×100mL）

15.光照老化箱：XENOTEST440型（氙灯光源，辐照度控制0.3-1.5W/m²）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。