检测项目

农药残留检测：

• 有机磷类农药：毒死蜱、敌敌畏（残留限值≤0.01mg/kg，参照GB2763-2021）
• 拟除虫菊酯类农药：氯氰菊酯、溴氰菊酯（残留限值≤0.02mg/kg）
• 氨基甲酸酯类农药：克百威、涕灭威（残留限值≤0.005mg/kg）

重金属检测：

• 毒性重金属：铅（Pb≤0.1mg/kg）、镉（Cd≤0.05mg/kg）、汞（Hg≤0.01mg/kg）
• 类金属元素：砷（As≤0.1mg/kg）、锡（Sn≤50mg/kg）

微生物检测：

• 致病菌限量：沙门氏菌（不得检出/25g）、金黄色葡萄球菌（<100CFU/g）
• 卫生指示菌：大肠菌群（<10CFU/g）、菌落总数（<1000CFU/g）

营养成分检测：

• 维生素含量：维生素C（≥30mg/100g）、维生素E（≥1.5mg/100g）
• 矿物质元素：钙（Ca≥50mg/100g）、铁（Fe≥2mg/100g）
• 蛋白质与脂肪：粗蛋白（≥10%）、粗脂肪（≤5%）

添加剂检测：

• 防腐剂：苯甲酸（不得检出）、山梨酸（≤0.1g/kg）
• 色素与甜味剂：柠檬黄（不得检出）、糖精钠（不得检出）

转基因成分检测：

• 常见转基因序列：CaMV35S启动子、NOS终止子（检出限≤0.1%）
• 物种特异性基因：大豆Lectinin基因、玉米Zein基因（参照GB/T19495-2018）

放射性物质检测：

• 核素活度：铯-137（≤100Bq/kg）、碘-131（≤50Bq/kg）
• 总α/β放射性：α≤0.1Bq/g、β≤1Bq/g

感官指标检测：

• 外观与色泽：无异味、无霉变（参照GB/T5009.1-2021）
• 质地与风味：硬度、糖度（≥10°Bx）

物理性质检测：

• 水分含量：≤15%（谷物类）、≤90%（果蔬类）
• 杂质与异物：杂质含量≤0.1%、金属异物≤2mm

环境污染物检测：

• 多环芳烃：苯并[a]芘（≤1μg/kg）
• 二噁英类：PCDD/Fs（≤0.75pgTEQ/g）

检测范围

1.叶菜类蔬菜：包括菠菜、生菜等，重点检测农药残留和重金属吸附量，确保叶片部位无累积污染。

2.果菜类蔬菜：如番茄、黄瓜，侧重农药残留和营养成分平衡，检测果肉部分维生素C和糖分含量。

3.根茎类蔬菜：胡萝卜、马铃薯等，关注重金属（如镉）在根部的富集及淀粉含量检测。

4.水果类：苹果、柑橘等，检测防腐剂残留和感官指标，如果皮光泽度和糖酸比。

5.谷物类：大米、小麦，重点检测霉菌毒素（如黄曲霉毒素B1≤5μg/kg）和水分含量。

6.豆类产品：大豆、绿豆，侧重转基因成分和蛋白质含量，确保非转基因身份。

7.乳制品：有机牛奶、酸奶，检测微生物限量和添加剂，如大肠菌群和防腐剂。

8.肉类产品：有机禽肉、牛肉，关注兽药残留和微生物污染，确保无抗生素检出。

9.蜂蜜产品：检测农药残留和掺假指标，如糖浆添加和水分含量（≤20%）。

10.有机加工食品：如面包、饼干，重点检测添加剂、营养成分和物理性质，如硬度和脂肪含量。

检测方法

国际标准：

• ISO17075:2017皮革和纺织品中铬(VI)检测（适用于重金属迁移分析）
• CAC/GL71-2009农药残留分析准则（规定采样和提取方法）
• AOAC991.36维生素C测定（采用滴定法，精度±2%）
• EPA6020B电感耦合等离子体质谱法（重金属检测限达ppb级）
• ISO6579-1:2017沙门氏菌检测（基于增菌和PCR确认）

国家标准：

• GB23200.113-2018农药残留检测（气相色谱-质谱联用法，与国际ISO差异在于样品前处理）
• GB5009.12-2017食品中铅的测定（原子吸收光谱法，检测限0.01mg/kg）
• GB4789.2-2016菌落总数测定（平板计数法，与国际ISO4833-1差异在培养基配方）
• GB5009.86-2016维生素C测定（比色法，较国际AOAC方法更简便）
• GB/T5009.11-2014砷的测定（氢化物原子荧光法，灵敏度高于国际标准）

方法差异说明：国际标准如ISO常采用更广泛的样品基质适应性强，而国家标准GB更侧重本地化参数，例如GB的农药残留检测前处理步骤更简化，但检测限一致；微生物检测中，GB方法使用特定培养基，可能导致计数结果略高于国际标准。

检测设备

1.气相色谱-质谱联用仪：Agilent7890B/5977B（质量范围1.5-1050amu，分辨率≤0.1amu）

2.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T（检测限Pb≤0.5μg/L，石墨炉温度可达3000°C）

3.电感耦合等离子体质谱仪：ThermoFisheriCAPRQ（元素检测范围Li-U，灵敏度≥1Mcps/ppm）

4.高效液相色谱仪：WatersAlliancee2695（流速范围0.001-10mL/min，UV检测器波长190-800nm）

5.微生物检测系统：BioMerieuxVITEK2（可鉴定300+菌种，检测时间≤18小时）

6.实时荧光PCR仪：AppliedBiosystems7500Fast（检测通道5个，升温速率4°C/s）

7.紫外-可见分光光度计：ShimadzuUV-2600（波长范围190-1100nm，带宽0.1-5nm）

8.水分测定仪：MettlerToledoHX204（称量范围0-100g，精度±0.001g）

9.离心机：Eppendorf5804R（最大转速14000rpm，容量4×100mL）

10.微波消解系统：CEMMARS6（温度范围0-300°C，压力可达800psi）

11.超纯水系统：MilliporeMilli-QIQ7000（电阻率18.2MΩ·cm，产水量1.5L/min）

12.电子天平：SartoriusQuintix124-1CN（量程120g，可读性0.0001g）

13.恒温培养箱：MemmertINC108（温度范围0-70°C，均匀性±0.5°C）

14.超声波提取器：Branson3800（频率40kHz，功率500W）

15.自动滴定仪：Metrohm902Titrando（滴定精度±0.1%，支持多种电极）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。