检测项目

化学成分检测：

• 生物碱含量：总生物碱≥1.5%（参照GB/T5009.XX）
• 多糖测定：水溶性多糖≥20%，淀粉多糖≤5%
• 氨基酸分析：必需氨基酸总量≥15mg/g，脯氨酸含量≥2mg/g

生物活性检测：

• 抗氧化活性：DPPH自由基清除率≥80%，IC50值≤0.1mg/mL
• 抗疲劳实验：小鼠强迫游泳时间延长率≥30%，血乳酸清除率≥25%
• 免疫调节：巨噬细胞吞噬指数≥1.5，淋巴细胞增殖率≥120%

物理性质检测：

• 粒度分布：D50值≤50μm，D90值≤100μm（参照ISO13320）
• 水分含量：≤8.0%，干燥失重≤5.0%
• 溶解度：水溶性≥95%，乙醇溶性≥80%

微生物检测：

• 菌落总数：≤1000CFU/g，霉菌和酵母菌≤100CFU/g
• 致病菌检测：沙门氏菌阴性，金黄色葡萄球菌阴性
• 大肠菌群：≤10MPN/g，不得检出

重金属检测：

• 铅含量：≤0.5mg/kg，镉含量≤0.3mg/kg
• 砷含量：≤0.2mg/kg，汞含量≤0.1mg/kg
• 总重金属：≤10mg/kg，参照GB2762

农药残留检测：

• 有机磷农药：≤0.01mg/kg，有机氯农药≤0.01mg/kg
• 拟除虫菊酯：≤0.02mg/kg，多菌灵≤0.1mg/kg
• 总农药残留：≤0.05mg/kg，参照GB2763

营养素检测：

• 维生素含量：维生素C≥50mg/100g，维生素B1≥0.5mg/100g
• 矿物质元素：锌≥10mg/kg，铁≥20mg/kg，钙≥500mg/kg
• 脂肪酸组成：不饱和脂肪酸≥60%，亚油酸≥15%

毒性检测：

• 急性毒性：LD50＞5000mg/kg，无异常反应
• 遗传毒性：Ames试验阴性，微核试验阴性
• 亚慢性毒性：90天喂养无病理变化，体重变化率≤10%

稳定性检测：

• 加速试验：40°C/75%RH下3个月，有效成分保留率≥90%
• 长期稳定性：25°C/60%RH下24个月，性状无变化
• 光稳定性：4500lux光照10天，颜色变化ΔE≤1.0

感官检测：

• 色泽：自然黄色或棕色，无异色斑点
• 气味：特有香气，无霉味或异味
• 质地：均匀粉末或颗粒，无结块现象

检测范围

1.玛卡根粉末：干燥玛卡根经粉碎制成，重点检测生物碱含量、粒度分布及微生物指标，确保原料纯度和安全性。

2.玛卡提取物：水或乙醇提取的浓缩物，侧重多糖测定、抗氧化活性和农药残留，验证提取效率和生物效价。

3.玛卡胶囊制剂：封装玛卡粉末或提取物，核心检测项目为含量均匀度、溶解度和稳定性，保证剂型一致性。

4.玛卡片剂：压片成型产品，重点检测硬度、崩解时限和营养素保留率，评估加工影响。

5.玛卡饮料：液态制品，检测pH值、可溶性固形物和防腐剂含量，强调微生物控制和口感稳定性。

6.玛卡保健食品：复合配方产品，需进行全成分分析、生物活性验证和交互作用评估，确保功效协同。

7.有机玛卡产品：认证有机种植来源，额外检测有机污染物和转基因成分，符合有机标准。

8.玛卡化妆品原料：用于护肤品类，重点检测过敏性、皮肤刺激性和抗氧化指标，保障外用安全。

9.玛卡动物饲料添加剂：畜牧业应用，检测重金属、毒素和消化率，注重动物健康影响。

10.玛卡研究样品：实验室用标准品，进行高精度成分定性和定量，支持科研数据可靠性。

检测方法

国际标准：

• ISO20483:2013谷物和豆类—氮含量测定和粗蛋白计算—凯氏法
• AOAC999.10植物材料中农药残留的多残留方法—GC-MS检测
• USP〈1225〉药典方法验证—用于成分定量和杂质分析
• ASTME1899-08抗氧化活性测定—DPPH自由基清除法
• ISO21527-1:2008霉菌和酵母菌计数—平板法

国家标准：

• GB5009.5-2016食品中蛋白质的测定—凯氏定氮法
• GB5009.88-2016食品中膳食纤维的测定—酶重量法
• GB4789.2-2016食品微生物学检验—菌落总数测定
• GB2762-2017食品中污染物限量—重金属检测方法
• GB/T19618-2021中药材中水分测定—烘干法

方法差异说明：国际标准如ISO常采用更广泛的样品前处理步骤，而国家标准GB更侧重本地化基质适应，例如在重金属检测中，GB方法可能使用原子吸收光谱法而非ICP-MS，导致检测限略有不同；在微生物检测中，ISO标准常用膜过滤法，而GB标准倾向平板计数法，影响结果精度和耗时。

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（分辨率≤1.5nm，流速范围0.001-10mL/min）

2.气相色谱-质谱联用仪：ShimadzuGCMS-QP2020NX（质量范围m/z10-1050，扫描速率12500amu/sec）

3.紫外-可见分光光度计：PerkinElmerLambda365（波长范围190-1100nm，带宽0.5nm）

4.原子吸收光谱仪：ThermoScientificiCE3000Series（检测限铅≤0.01mg/kg，石墨炉温度可达3000°C）

5.电感耦合等离子体质谱仪：PerkinElmerNexION1000（多元素同时分析，检测限≤0.001μg/L）

6.微生物培养箱：MemmertINC108（温度范围0-70°C，湿度控制±2%RH）

7.激光粒度分析仪：MalvernMastersizer3000（测量范围0.01-3500μm，精度±1%）

8.电子天平：SartoriusQuintix124-1CN（量程120g，可读性0.1mg）

9.高速离心机：EppendorfCentrifuge5430R（最大转速15000rpm，容量4×100mL）

10.恒温恒湿箱：ESPECSH-642（温度范围-40-150°C，湿度范围10-98%RH）

11.红外光谱仪：ThermoNicoletiS50（光谱范围7800-350cm⁻¹，分辨率0.4cm⁻¹）

12.超纯水系统：MilliporeMilli-QIQ7000（产水电阻率18.2MΩ·cm，细菌去除率99.99%）

13.自动滴定仪：Metrohm916Ti-Touch（滴定精度±0.1%，支持多种电极）

14.PCR仪：AppliedBiosystemsVeriti96-Well（温度梯度0.1°C，升温速率5°C/sec）

15.细胞培养系统：ThermoScientificHeracellVIOS160i（CO2控制0-20%，温度稳定性±0.5°C）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。