检测项目

化学组成分析：

• 甘油三酯含量：初始浓度测定（参照ISO660:2020）、转化后残留量（精度±0.1%）
• 游离脂肪酸含量：百分比测定（FFA≤0.05%）、酸值计算（AVmgKOH/g）
• 水分和杂质：水分含量≤0.1%、不皂化物测定（参照GB/T5535-2023）

转化效率测试：

• 转化率计算：反应效率≥95%、动力学参数（k值测定）
• 反应速率：初始速率（mol/L·min）、半衰期测定（t1/2）
• 产物得率：主要产物百分比（如单甘酯≥80%）、副产物控制（≤2%）

物理性质检测：

• 粘度变化：动态粘度测定（mPa·s，参照ASTMD445-21）、剪切速率影响
• 密度测定：20°C下密度（g/cm³，精度±0.001）、温度系数
• 熔点范围：滴点测定（℃）、固化行为分析

热稳定性评估：

• 热重分析：质量损失率（TGA，≤5%at100°C）、分解温度
• 氧化稳定性：诱导期测定（小时，参照AOCSCd12b-92）、过氧化值（PVmeq/kg）
• 热循环测试：反复加热冷却后的稳定性（循环次数≥10）

酶活性检测：

• 酶促反应效率：酶活力单位（U/mg）、最适pH和温度
• 抑制剂影响：抑制率计算（%、参照ISO14902:2001）、动力学常数
• 底物特异性：对不同甘油三酯的转化差异（选择性≥90%）

色谱分析：

• 气相色谱：脂肪酸组成（%、参照ISO5508:1990）、保留时间精度
• 高效液相色谱：甘油酯分离度（分辨率≥1.5）、峰面积积分
• 薄层色谱：斑点鉴定（Rf值）、显色反应评估

光谱鉴定：

• 红外光谱：官能团分析（波数范围4000-400cm⁻¹）、特征峰强度
• 核磁共振：¹HNMR化学位移（ppm）、定量分析精度
• 紫外光谱：共轭体系检测（absorbanceat234nm）、摩尔吸光系数

微生物检测：

• 菌落计数：CFU/mL（参照GB4789.2-2022）、无菌验证
• 酶源纯度：杂菌检测（≤10CFU/g）、抗生素抗性测试
• 发酵产物分析：代谢物生成量（g/L）、转化效率关联

安全性与毒性：

• 急性毒性测试：LD50测定（mg/kg）、参照OECD423
• 致突变性：Ames试验（阴性对照）、细胞毒性评估
• 残留溶剂：GC-MS检测（限值≤10ppm）、迁移量测定

环境适应性：

• 生物降解性：CO2释放量（%、参照ISO14852）、半衰期计算
• 生态毒性：藻类生长抑制（EC50）、鱼类急性毒性
• 储存稳定性：加速老化测试（40°C/75%RH，30天）、性能保持率

检测范围

1.植物油样品：包括大豆油、棕榈油、菜籽油等，检测重点在于转化率均匀性、脂肪酸组成变化和氧化稳定性，确保工业加工效率。

2.动物脂肪材料：如猪油、牛油、鱼油，侧重检测水解转化效率、杂质去除率和热稳定性，用于食品和饲料行业。

3.合成甘油三酯：实验室合成或改性油脂，检测重点为反应选择性、产物纯度和结构鉴定，应用于医药和化妆品研发。

4.生物柴油原料：包括废弃油脂和藻类油，检测转化率、酯交换效率和污染物控制，用于可再生能源生产。

5.乳制品脂肪：如黄油、奶油，检测酶促转化效率、风味产物分析和微生物安全性，确保食品质量。

6.微生物油脂：来自酵母或真菌的油脂，侧重检测生长条件对转化率的影响、提取效率和组成分析。

7.药用油脂：如甘油三酯载体药物，检测纯度、稳定性和释放速率，符合药典标准。

8.化妆品用油：包括橄榄油、荷荷巴油，检测皮肤渗透性转化、过敏原和保存期限。

9.工业润滑油脂：改性甘油三酯基润滑剂，检测粘度指数、氧化抗性和磨损性能。

10.食品添加剂：如乳化剂和稳定剂，检测转化产物功能性质、毒理学评估和合规性。

检测方法

国际标准：

• ISO660:2020动植物油脂酸值和酸度测定
• ISO5508:1990动植物油脂脂肪酸甲酯气相色谱分析
• AOCSCd12b-92油脂氧化稳定性测定（油稳定性指数）
• ASTMD445-21透明和不透明液体运动粘度测定
• OECD423急性口服毒性试验指南

国家标准：

• GB/T5535-2023动植物油脂不皂化物测定
• GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定
• GB/T17376-2008动植物油脂脂肪酸甲酯制备
• GB/T5530-2022动植物油脂酸值测定
• GB/T5009.11-2023食品中总砷及无机砷的测定

方法差异说明：国际标准ISO660与国家标准GB/T5530在酸值测定中使用不同滴定溶剂（ISO采用乙醇-乙醚混合液，GB采用中性乙醇），导致终点判断和精度略有差异；ASTMD445与类似GB方法在粘度计校准和温度控制上存在参数偏差，ASTM要求更严格的恒温浴精度。

检测设备

1.气相色谱仪：Agilent7890B型（检测限0.1ppm，柱温范围40-400°C，FID检测器）

2.高效液相色谱仪：WatersAlliancee2695型（流速范围0.1-10mL/min，UV检测器波长190-800nm）

3.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2600型（波长范围190-1100nm，带宽1nm）

4.红外光谱仪：PerkinElmerSpectrumTwo型（分辨率4cm⁻¹，ATR附件）

5.核磁共振谱仪：BrukerAvanceIII400MHz型（¹H和¹³CNMR，定量分析模式）

6.热重分析仪：TAInstrumentsTGA550型（温度范围室温-1000°C，精度±0.1°C）

7.粘度计：BrookfieldDV2T型（剪切速率0.1-1000s⁻¹，扭矩范围0.01-100%）

8.离心机：Eppendorf5810R型（最大转速14000rpm，容量4×100mL）

9.酶标仪：BioTekSynergyH1型（波长范围200-999nm，温控功能）

10.微生物培养箱：MemmertINC108型（温度范围0-70°C，湿度控制±2%）

11.恒温摇床：NewBrunswickInnova44型（转速50-500rpm，温度控制±0.5°C）

12.自动滴定仪：Metrohm902Titrando型（精度±0.01mL，电位滴定模式）

13.气相色谱-质谱联用仪：ThermoScientificISQLT型（质量范围10-1050amu，EI离子源）

14.高压反应釜：ParrInstrument4560型（压力范围0-200bar，温度范围室温-350°C）

15.冷冻干燥机：ChristAlpha1-4LDplus型（冷凝温度-80°C，真空度0.01mbar）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。