检测项目

1.pH值监测：发酵液酸碱度变化，影响微生物代谢速率与酶活性，实时数据采集与趋势分析。

2.温度控制：发酵罐内热力学参数，维持菌种最适生长区间，多点测温与动态调控。

3.溶解氧浓度测定：好氧发酵过程氧传递效率，关联微生物呼吸强度与产物合成，电极法在线检测。

4.生物量定量：细胞密度与菌体干重，反映发酵进程与生长曲线，光密度法与离心称重。

5.底物消耗速率：碳源、氮源等营养物残留量，计算转化效率与补料策略，色谱法与生化分析。

6.代谢产物浓度：目标产物如乙醇、乳酸或抗生素含量，评估发酵效率与提取收率，液相色谱与酶联免疫。

7.副产物生成量：有机酸、醛类等杂质积累，影响产物纯度与下游处理，气相色谱与质谱联用。

8.粘度与流变特性：发酵液物理性质变化，关联混合效率与传质效果，旋转粘度计测定。

9.泡沫高度控制：发酵过程起泡现象，防止逃液与污染，液位传感器与消泡剂联动。

10.微生物污染检测：杂菌或噬菌体侵入，保障纯种发酵安全，平板计数与分子诊断。

11.酶活性分析：关键催化酶活力变化，指示代谢通路状态，分光光度法与荧光检测。

12.氧化还原电位：发酵环境电子转移平衡，影响厌氧过程稳定性，专用电极监测。

13.颗粒物沉降性：固形物分布与悬浮特性，关联分离工艺效率，沉降速率测试。

14.气味与挥发性组分：发酵特征气味物质，辅助过程异常判断，电子鼻与顶空进样。

15.遗传稳定性评估：生产菌株传代变异，确保长期工艺一致性，基因测序与表达分析。

检测范围

1.酒精发酵过程：啤酒、葡萄酒及燃料乙醇生产；监测糖类转化率与乙醇产率，酵母菌活性控制。

2.乳酸发酵体系：酸奶、酸菜及聚乳酸生物材料；检测酸度积累与菌群平衡，嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌协同。

3.抗生素工业发酵：青霉素、链霉素等微生物制药；控制前体添加与次级代谢调控，无菌操作保障。

4.氨基酸发酵生产：谷氨酸、赖氨酸等食品添加剂；优化碳氮比与溶氧水平， Corynebacterium glutamicum 菌种应用。

5.酶制剂发酵工艺：淀粉酶、蛋白酶等工业用酶；诱导表达与分泌效率监测， Bacillus subtilis 发酵特性。

6.有机酸发酵流程：柠檬酸、醋酸等化工原料；pH反馈控制与金属离子影响， Aspergillus niger 菌株特性。

7.益生菌发酵控制：双歧杆菌、乳酸菌等保健制品；存活率与功能活性验证，厌氧环境维持。

8.沼气厌氧发酵：有机废弃物处理与能源回收；挥发性脂肪酸与甲烷产量， hydraulic retention time 优化。

9.酱油与调味品发酵：传统固态发酵工艺；盐度与氨基态氮动态监测， Aspergillus oryzae 与酵母共培养。

10.生物农药发酵：苏云金杆菌等微生物制剂；芽孢形成率与毒力效价，灭菌操作规范。

11.单细胞蛋白生产：微生物菌体作为饲料蛋白；比生长速率与营养成分分析， Candida utilis 培养条件。

12.维生素发酵过程：核黄素、维生素B12等；前体物转化与光稳定性控制， Propionibacterium shermanii 应用。

13.生物燃料发酵技术：丁醇、氢等可再生能源；气液分离与产物抑制缓解， Clostridium acetobutylicum 代谢特性。

14.发酵食品保质期评估：泡菜、豆豉等传统制品；微生物群落演替与风味物质保留，加速试验设计。

15.工业废水生物处理：活性污泥法发酵降解；化学需氧量与生物量关联，好氧与厌氧段调控。

检测标准

国际标准：

ISO 21527-2008、ISO 4833-2013、ISO 6887-1:2017、ISO 7218:2007、ISO 11133:2014、ISO 17025:2017、ISO 9001:2015、ISO 14001:2015、ISO 22000:2018、ISO 45001:2018、ISO 6579-1:2017

国家标准：

GB/T 5009.1-2016、GB/T 4789.2-2016、GB/T 4789.3-2016、GB/T 4789.4-2016、GB/T 4789.5-2016、GB/T 4789.10-2016、GB/T 4789.15-2016、GB/T 10786-2006、GB/T 10787-2006、GB/T 10788-2006、GB/T 20977-2007

检测设备

1.在线pH计：发酵罐内酸碱度连续监测，玻璃电极与参比电极组合，温度补偿功能。

2.溶解氧分析仪：实时测量氧分压，极谱法或光学传感器，数据记录与报警联动。

3.生物反应器控制系统：集成温度、搅拌与通气参数，可编程逻辑控制器与人机界面。

4.高效液相色谱仪：代谢产物与底物定量分析，反相色谱柱与紫外检测器，梯度洗脱程序。

5.气相色谱质谱联用仪：挥发性有机物与副产物鉴定，顶空进样与离子源选择。

6.紫外可见分光光度计：生物量密度与酶活性测定，比色皿与多波长扫描，标准曲线校准。

7.微生物发酵罐：实验室与中试规模容器，不锈钢材质与无菌接口，夹套温度调控。

8.细胞计数仪：自动分析菌体浓度与存活率，台盼蓝染色与图像识别，统计分布输出。

9.粘度计：旋转式或毛细管式设计，测量发酵液流变行为，剪切速率与应力关系。

10.离心机：菌体分离与上清液制备，高速转子与温控系统，沉降效率计算。

11.自动滴定仪：酸价与碱度精确测定，电位终点判断与试剂添加，多样品并行处理。

12.发酵尾气分析仪：监测二氧化碳与氧气比例，红外传感器与电化学单元，呼吸商计算。

13.电子天平：精密称量底物与产物，内校功能与防风罩，毫克级分辨率。

14.恒温培养箱：微生物接种与预培养，温度均匀性与湿度控制，多层搁架设计。

15.生物传感器：快速检测特定代谢物，酶电极或免疫探针，便携式现场应用。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。