检测项目

1.总糖含量测定：蔗糖、葡萄糖、果糖等还原糖与非还原糖总量分析，折射率法或化学滴定法评估，糖度值、波美度换算，影响产品甜度与发酵性能。

2.水分含量测定：常压干燥法或真空干燥法测定，水分活度、游离水与结合水比例，关联产品保存期限与微生物稳定性。

3.灰分含量测定：高温灼烧残余无机物分析，包括钾、钙、镁等矿物质，反映原料纯度与加工工艺水平。

4.酸碱度检测：氢离子浓度指数测定，电位法或指示剂法操作，影响糖蜜腐蚀性与发酵过程调控。

5.粘度测定：旋转粘度计或毛细管法测量，温度依赖性分析，关联流体输送与混合效率。

6.密度测定：比重瓶或密度计法，相对密度与绝对密度计算，用于浓度换算与质量控制。

7.还原糖含量分析：斐林试剂滴定或酶法测定，葡萄糖当量值评估，直接影响生物发酵速率。

8.非糖固体测定：总固体扣除糖分后残余物，包括蛋白质、有机酸等，评估杂质水平。

9.颜色与色度检测：分光光度法测定透光率，标准比色液比较，关联产品外观与加工深度。

10.导电率测定：电导率仪测量离子浓度，间接反映矿物质含量与纯度。

11.重金属含量检测：铅、砷、镉等痕量元素分析，原子吸收法或电感耦合等离子体法测定，确保食品安全。

12.微生物指标检测：总菌落数、霉菌与酵母计数，平板培养法操作，评估卫生质量。

13.发酵性能测试：糖蜜作为底物的发酵速率与产率，模拟工业发酵条件，评估适用性。

14.热稳定性分析：高温处理下成分变化，热重分析或差示扫描量热法，用于加工工艺优化。

15.不溶性杂质测定：过滤法分离悬浮颗粒，重量法计算含量，影响产品澄清度。

检测范围

1.甘蔗糖蜜：蔗糖生产副产品，高糖分与矿物质含量，常用于酒精发酵、饲料添加剂与食品工业，需检测还原糖与灰分比例。

2.甜菜糖蜜：甜菜制糖剩余物，富含甜菜碱与有机酸，适用于发酵工业与化工原料，重点分析酸碱度与颜色稳定性。

3.食品级糖蜜：符合食品安全标准，用于面包、糕点等烘焙产品，检测微生物指标与重金属残留。

4.饲料用糖蜜：动物饲料能量补充剂，需保证无有害物质，重点测定总糖含量与水分活度。

5.工业发酵糖蜜：酒精、酵母等生物制品生产原料，要求高纯度与稳定成分，检测发酵性能与粘度特性。

6.有机糖蜜：有机农业认证产品，禁止合成添加剂，需验证农药残留与转基因成分，通过色谱法分析。

7.高纯度糖蜜：特殊工艺提纯产品，用于医药或高端食品，重点分析非糖固体与导电率。

8.混合糖蜜：多种来源混合调配，适用于定制化生产，检测成分均匀性与兼容性。

9.低温处理糖蜜：冷冻或冷藏保存产品，评估结晶行为与流动性，通过热分析测定。

10.出口标准糖蜜：符合国际贸易要求，需满足多国标准，全面检测重金属与微生物限值。

11.再生糖蜜：废糖蜜回收再利用产品，检测污染物残留与有效性，用于环保领域。

12.实验室研究样品：小批量糖蜜用于科研实验，如新配方开发或工艺测试，需高精度仪器分析。

13.传统制糖糖蜜：手工艺或小规模生产，成分波动较大，重点监控水分与灰分变化。

14.生物能源用糖蜜：生物乙醇生产原料，要求高发酵效率，检测还原糖含量与热值。

15.特种糖蜜：添加功能性成分产品，如维生素或酶制剂，检测添加剂均匀性与活性。

检测标准

国际标准：

ISO 2448、ISO 6493、ISO 6651、ISO 6579、ISO 6887、ISO 7937、ISO 8261、ISO 9308、ISO 9390、ISO 10272、ISO 11290、ISO 16649、ISO 17410、ISO 18593、ISO 21527

国家标准：

GB/T 18932.1、GB/T 5009.7、GB/T 5009.8、GB/T 5009.11、GB/T 5009.12、GB/T 5009.15、GB/T 5009.17、GB/T 5009.33、GB/T 5009.74、GB/T 5009.75、GB/T 5009.76、GB/T 5413.5、GB/T 5512、GB/T 6435、GB/T 6438

检测设备

1.折光仪：测定糖度与总糖含量，基于光线折射原理，操作简便快速，适用于现场质量控制。

2.烘箱：恒温干燥法测定水分含量，控制温度与时间，确保结果重复性。

3.马弗炉：高温灼烧法分析灰分，设定程序升温，用于无机残留物测定。

4.酸碱度计：电位法测量氢离子浓度，自动校准功能，保证酸碱度准确性。

5.旋转粘度计：测量流体粘度值，可变剪切速率设计，适用于不同温度条件。

6.密度计：浮力法或振荡法测定密度，数字显示结果，用于浓度换算。

7.分光光度计：分析颜色与透光率，多波长扫描功能，评估产品色度稳定性。

8.电导率仪：测量溶液导电率，反映离子浓度，间接评估纯度水平。

9.原子吸收光谱仪：痕量重金属元素定性定量分析，高灵敏度检测，确保食品安全限值。

10.微生物培养箱：恒温恒湿环境培养微生物，自动控温系统，用于菌落总数测定。

11.气相色谱仪：挥发性成分分离与鉴定，如有机酸或残留溶剂，用于杂质分析。

12.液相色谱仪：非挥发性化合物分析，如糖类或添加剂，高分辨率检测。

13.热重分析仪：测定热稳定性与水分挥发，程序控温功能，关联加工性能。

14.自动滴定仪：化学滴定法测定还原糖含量，减少人为误差，提高检测效率。

15.过滤装置：分离不溶性杂质，真空或压力辅助，用于悬浮物含量计算。

16.离心机：加速固体分离，用于样品前处理，确保检测均匀性。

17.恒温水浴锅：提供稳定温度环境，用于粘度或密度测定前样品平衡。

18.电子天平：高精度称量样品，微量与常量分析，保证结果可靠性。

19.显微镜：观察微生物形态与分布，放大倍数可调，辅助卫生质量评估。

20.发酵实验装置：模拟工业发酵条件，监测产气与代谢产物，评估糖蜜适用性。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。