检测项目

1.二氧化硫残留量测定：检测干果中二氧化硫的总残留浓度，单位为毫克每千克，确保符合食品安全限值。

2.样品前处理：包括样品粉碎、均质化、提取、过滤和净化步骤，以消除干扰物质。

3.蒸馏法检测：通过加热蒸馏分离二氧化硫，结合吸收液进行定量分析。

4.比色法分析：利用显色反应测定二氧化硫含量，基于吸光度值计算残留量。

5.离子色谱法检测：采用色谱分离技术，定量分析二氧化硫离子，适用于痕量检测。

6.滴定法测定：使用标准滴定液进行中和反应，计算二氧化硫浓度。

7.样品回收率评估：通过加标实验验证方法准确性，计算回收率百分比。

8.检测限与定量限确定：评估方法灵敏度，确定最低检测限和定量限值。

9.方法验证：包括精密度、准确度和线性范围测试，确保检测可靠性。

10.干扰物质排除：分析干果中其他成分如糖类、酸类对检测的干扰，并采取校正措施。

11.样品稳定性测试：评估干果样品在储存和处理过程中二氧化硫的稳定性。

12.数据统计分析：应用统计方法处理检测结果，计算平均值、标准偏差和置信区间。

13.质量控制样品制备：制备标准参考物质，用于日常检测的质量控制。

14.环境因素影响评估：分析温度、湿度等环境条件对检测结果的影响。

15.多批次样品比较：对比不同生产批次干果的二氧化硫残留量，评估一致性。

检测范围

1.葡萄干：常见于零食和烘焙食品；二氧化硫用于漂白和防腐，需检测残留量。

2.杏仁：用于直接食用或食品加工；检测确保符合安全标准。

3.核桃：作为坚果类食品；需评估二氧化硫添加后的残留风险。

4.腰果：广泛应用于烹饪和零食；检测防止过量残留危害健康。

5.开心果：常见于休闲食品；二氧化硫用于保持色泽，需严格监控。

6.无花果干：用于蜜饯和健康食品；检测保障无化学残留。

7.枣干：作为传统干果；需检测二氧化硫用于防腐处理后的安全性。

8.芒果干：用于果脯和零食；检测确保加工过程中二氧化硫使用合规。

9.香蕉干：常见于脱水食品；检测评估干燥工艺中二氧化硫残留。

10.苹果干：用于休闲食品；检测防止防腐剂超标。

11.菠萝干：作为热带干果；检测监控二氧化硫添加量。

12.枸杞干：用于保健食品；检测确保无有害残留。

13.龙眼干：传统干果用途；检测评估储存期间二氧化硫稳定性。

13.山楂干：用于蜜饯和中药；检测确保加工方法安全。

14.杏干：常见于果脯；检测防止过量二氧化硫影响品质。

15.混合干果：包括多种干果组合；检测需考虑各成分相互作用。

检测标准

国际标准：

ISO 5522:1981、ISO 13685:1997、ISO 6491:1998、ISO 6658:2017、ISO 5725-1:1994、ISO 17025:2017、ISO 21572:2019、ISO 2859-1:1999、ISO 3534-1:2006、ISO 11843-1:1997

国家标准：

GB/T 5009.34-2016、GB 2760-2014、GB/T 27404-2008、GB/T 27417-2017、GB/T 27405-2008、GB/T 27406-2008、GB/T 27407-2010、GB/T 27408-2010、GB/T 27409-2010、GB/T 27410-2010

检测设备

1.紫外可见分光光度计：用于二氧化硫的定量分析，基于比色法测定吸光度值。

2.离子色谱仪：分离和检测二氧化硫离子，适用于高精度痕量分析。

3.蒸馏装置：通过加热蒸馏分离二氧化硫，结合吸收液进行后续检测。

4.滴定管：用于滴定法测定二氧化硫浓度，进行精确体积测量。

5.分析天平：精确称量样品质量，确保检测过程准确性。

6.恒温水浴锅：提供稳定温度环境，用于样品提取和反应控制。

7.离心机：用于样品前处理中的分离步骤，去除固体杂质。

8.酸度计：测量样品pH值，评估酸碱条件对检测的影响。

9.样品粉碎机：将干果样品粉碎至均匀状态，便于后续提取和分析。

10.过滤装置：包括滤纸和漏斗，用于样品提取液的净化处理。

11.标准物质储存柜：存放检测用标准物质，确保其稳定性和可追溯性。

12.数据记录系统：用于采集和存储检测数据，支持统计分析。

13.恒温干燥箱：用于样品干燥处理，去除水分干扰。

14.气体检测管：用于快速筛查二氧化硫气体，适用于现场初步检测。

15.实验室通风系统：保障检测环境安全，防止有害气体积聚。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。