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文章概述：1. 目测检测：
通过观察芝麻酱的外观、颜色、质地等特征，判断是否含有异物或有无明显变质。
2. 真味检测：
通过品尝芝麻酱的味道，判断是否存在酸味、苦味、异味等异常情况。
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1. 目测检测：
通过观察芝麻酱的外观、颜色、质地等特征，判断是否含有异物或有无明显变质。
2. 真味检测：
通过品尝芝麻酱的味道，判断是否存在酸味、苦味、异味等异常情况。
3. pH检测：
使用酸碱指示剂或pH仪，测量芝麻酱的酸碱度，判断是否符合标准范围。
4. 水分检测：
利用水分测定仪器，测量芝麻酱的水分含量，判断是否符合规定的标准范围。
5. 油脂含量检测：
使用营养分析仪器或化学分析方法，测量芝麻酱中的油脂含量，判断是否符合规定的标准。
6. 微生物检测：
通过采集芝麻酱样品，进行菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等微生物检测，判断是否超出卫生标准。
7. 农药残留检测：
使用高效液相色谱仪、气相色谱仪等仪器，对芝麻酱中的农药残留进行检测，判断是否超出安全标准。
8. 重金属检测：
使用原子吸收光谱仪、电感耦合等离子体发射光谱仪等仪器，检测芝麻酱中的重金属含量，判断是否超过规定的限量。
