检测项目

1.脂肪酸组成分析：通过气相色谱法分离和定量鱼油中各种脂肪酸，包括饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，重点关注二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸含量，评估产品营养价值与真实性。

2.过氧化值测定：使用滴定法或分光光度法测量鱼油中过氧化物含量，反映油脂氧化初期状态，为储存和使用提供依据。

3.酸价检测：采用酸碱滴定法测定鱼油中游离脂肪酸的量，评估油脂水解程度和品质稳定性。

4.碘值评估：通过碘量法分析鱼油中不饱和键的数量，判断其氧化易感性和营养特性。

5.不皂化物测定：利用溶剂提取法分离鱼油中不皂化物质，如甾醇和维生素，检测杂质含量与纯度。

6.重金属含量检测：应用原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱法测定铅、汞、镉等有害元素，确保产品安全性。

7.农药残留分析：采用气相色谱-质谱联用法检测有机氯和有机磷等农药残留，评估环境污染影响。

8.微生物检测：通过平板计数法和病原菌鉴定评估鱼油中细菌、霉菌和酵母总数，保障卫生标准。

9.感官评价：通过视觉、嗅觉和味觉检查鱼油颜色、气味和口感，识别氧化变质或污染迹象。

10.维生素含量测定：使用高效液相色谱法分析鱼油中维生素A和D等脂溶性维生素，验证营养强化效果。

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检测范围

1.鱼油软胶囊：常见于保健品，检测重点包括脂肪酸组成均匀性、氧化指标和封装完整性，确保长期稳定性。

2.鱼油液体补充剂：用于口服或食品添加，需评估粘度、澄清度及污染物含量，防止微生物滋生。

3.食品级鱼油：应用于食品加工，检测项目涵盖感官特性、酸价和重金属，满足食品安全法规。

4.药用级鱼油：用于药品制剂，要求严格检测纯度、无菌性和特定污染物，确保疗效与安全。

5.饲料级鱼油：作为动物饲料成分，检测需关注脂肪酸平衡、氧化程度和毒素残留，保证动物健康。

6.高浓度二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸鱼油：针对高营养价值产品，重点分析目标脂肪酸含量、过氧化值和维生素稳定性。

7.混合鱼油产品：包含多种油脂混合，检测需验证成分一致性、氧化互作用和标签符合性。

8.有机鱼油：源自有机认证来源，检测包括农药残留、重金属和脂肪酸组成，符合有机标准。

9.鱼油乳剂：用于特殊制剂，检测项目包括乳化稳定性、粒径分布和氧化指标，评估应用性能。

10.鱼油粉末：通过微胶囊化处理，检测重点包括水分含量、流动性及在加工中的稳定性。

检测标准

国际标准：

ISO 12966、ISO 5508、ISO 660、ISO 3960、ISO 3656、ISO 12228、ISO 15774、ISO 17025、ISO 指南34、ISO 5725

国家标准：

GB/T 5530、GB/T 5538、GB/T 17376、GB/T 17377、GB/T 5009.11、GB/T 5009.12、GB/T 5009.17、GB/T 5009.19、GB/T 4789.2、GB/T 4789.3

检测设备

1.气相色谱仪：用于分离和定量鱼油中脂肪酸组成，提供高分辨率数据以评估产品质量。

2.紫外可见分光光度计：测量鱼油在特定波长下的吸光度，评估氧化产物和杂质含量。

3.自动滴定仪：精确测定酸价和过氧化值，减少人为误差，提高检测效率。

4.原子吸收光谱仪：检测鱼油中重金属元素如铅和汞，确保符合安全限值。

5.高效液相色谱仪：分析脂溶性维生素和氧化产物，提供灵敏的定量结果。

6.微生物培养箱：提供恒定温度环境培养微生物，用于菌落总数和病原菌检测。

7.感官评价设备：包括标准照明和嗅闻工具，辅助进行颜色、气味和口感的客观评估。

8.电子天平：用于精确称量鱼油样品，确保检测数据的准确性和可重复性。

9.恒温水浴锅：维持样品在特定温度下进行反应，如皂化或提取过程。

10.离心机：分离鱼油中的不溶物或乳化相，用于纯度分析和样品前处理。

AI参考视频

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。