云南红豆杉甲素检测通常包括以下项目：

甲素含量检测：用于确定云南红豆杉中甲素的含量，是评价其药用价值的重要指标。

重金属检测：包括铅、镉、汞等重金属元素的检测，用于评估云南红豆杉是否超标。

农药残留检测：检测云南红豆杉中农药的残留情况，以确保其安全性。

微生物检测：检测云南红豆杉中的细菌、霉菌、酵母等微生物的含量和种类，判断其是否符合卫生标准。

灰分含量检测：用于测定云南红豆杉中非挥发性无机物的含量。

水分含量检测：检测云南红豆杉中的水分含量，以评估其质量。

挥发油含量检测：测定云南红豆杉中挥发性油脂的含量。

总糖含量检测：测定云南红豆杉中的总糖含量，用于评估其甜味。

总酮含量检测：测定云南红豆杉中的总酮含量，用于评估其酮味。

总黄酮含量检测：测定云南红豆杉中的总黄酮含量，以评估其药用价值。

总多糖含量检测：测定云南红豆杉中的总多糖含量，用于评估其免疫调节作用。

总生物碱含量检测：测定云南红豆杉中的总生物碱含量。

总皂苷含量检测：测定云南红豆杉中的总皂苷含量。

总黄酮醇含量检测：测定云南红豆杉中的总黄酮醇含量，用于评估其药用价值。

总甾醇含量检测：测定云南红豆杉中的总甾醇含量。

总黄酮酸含量检测：测定云南红豆杉中的总黄酮酸含量。

活性氧化物含量检测：测定云南红豆杉中的活性氧化物含量，用于评估其抗氧化能力。

矿物质含量检测：测定云南红豆杉中的矿物质含量，如钙、镁、钾等。

维生素含量检测：测定云南红豆杉中的维生素含量，如维生素C等。

氨基酸含量检测：测定云南红豆杉中的氨基酸含量，用于评估其营养价值。

单宁含量检测：测定云南红豆杉中的单宁含量，用于评估其涩味。

总萜类含量检测：测定云南红豆杉中的总萜类含量。

总酚含量检测：测定云南红豆杉中的总酚含量，用于评估其抗氧化能力。

总胆固醇含量检测：测定云南红豆杉中的总胆固醇含量。

总叶绿素含量检测：测定云南红豆杉中的总叶绿素含量。

总硅酸盐含量检测：测定云南红豆杉中的总硅酸盐含量。

总胡萝卜素含量检测：测定云南红豆杉中的总胡萝卜素含量。

总脂肪含量检测：测定云南红豆杉中的总脂肪含量。